丰都的过年习俗,丰都节日风俗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于丰都的过年习俗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍丰都的过年习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 丰都美食？
2. 结过婚的小两口，双方都是独生子女，过年一般选择回谁家？都是怎么解决这个千古难题的？
3. 丰都麻辣鸡块是冷水放鸡煮还是开水煮？
4. 丰都有名小吃麻辣鸡怎么样啊？
5. 在农村过年，如果你不走家串户，别人会怎么看你？

丰都美食？

丰都著名的特色美食丰都麻辣鸡块，又称鬼城麻辣鸡，类似白砍鸡，后经加工改造现为重庆家喻户晓的名菜之一。受江湖菜“水八块”的影响，丰都民间习俗是每逢腊月必杀“年猪”，有人在无意之间，将水八块作料与鸡肉拌在一起，鸡本身的鲜香与辣椒、花椒等混在一起，特别美味，于是便逐渐流传开来，成为鬼城丰都的特色美食。

结过婚的小两口，双方都是独生子女，过年一般选择回谁家？都是怎么解决这个千古难题的？

1、像80、90后一般都是独生子女，对于过年去谁家的问题，也一直争论不休。

一般情况来说，过年还是要去婆家的多一些，

毕竟，嫁给了老公，中国人的传统思想作祟，还是去婆家。

但如果婆家和娘家离得不是太远的话，

我想，也不必太纠结大年初一在谁家过了。

可以大年30之前在娘家玩 ，初一在婆家过年，

然后初二就又回娘家了不是。

比如说我。

哈哈，不过我都是去娘家玩，也不在娘家住，每天还是回自己的小家。

也没有跟婆婆住在一起。

我认为可以按照我国传统习俗，无论男女嫁到谁家就在谁家过年，也包括身在异地他乡回家过年和分家另住的，这是没有商量余地的。除非是特殊情况，如无论男女哪一方父母体老多病无人照看，这样就可以直接去父母家过年，这是责任和义务，也是中华民族传统美德。

谢谢

谢邀

其实这个问题是比较简单，可以和双方父母商量一下，今年在这家，明年在那家，倘若父母都是明白事理的人，这倒没有什么，最主要的其实还是家庭和睦，这才是最大的问题，不能因为一些小问题导致家庭有问题等等，所以说过年在哪过这个问题就需要小两口好好去处理，跟双方父母商量好了。

其实这个没什么的，我们邻居就是这样，今年在这，明年在那，双方父母也都明白事理，一大家子其乐融融的，父母都是想儿女能过好的。

丰都麻辣鸡块是冷水放鸡煮还是开水煮？

当然是开水煮！

丰都麻辣鸡块，又称鬼城麻辣鸡，原本为鬼城丰都著名的特色传统小吃，类似白砍鸡，后经加工改造现为重庆家喻户晓的名菜之一。受江湖菜“水八块”的影响，丰都民间习俗是每逢腊月必杀“年猪”，有人在无意之间，将水八块作料与鸡肉拌在一起，鸡本身的鲜香与辣椒、花椒等混在一起，特别美味，于是便逐渐流传开来，成为鬼城丰都的特色美食。重庆的小鬼麻辣鸡品牌是丰都麻辣鸡块的杰出代表。

制作流程

选鸡：精选上等散养土鸡，一年生左右，2-3斤，宰杀后去毛、消毒、漂洗，沥干备用。

煮鸡：在清水中加入食盐、黄酒浸泡三小时，然后在铁锅内加水，放入老姜、花椒、桂皮、八角、食盐等烧沸后将鸡放进同煮，一刻钟后起锅沥干放凉，待凉透后，将鸡宰块切片装盘。

油辣子：用铁锅将辣椒用小火翻炒至酥香起锅摊凉，等冷却后捣成粗辣椒面装入盆中。铁锅猛火烧热，倒入菜油炼至八成熟，浇在辣椒面上不停搅拌，和匀后冷却二十分钟，再加入香油及核桃、花生、芝麻细粉即可。

红油：将磨得极细的辣椒粉装在容器中，用锅将菜油烧至八成熟，再冷却十分钟，然后浇在辣椒面上，拌匀后冷却二十分钟加入适量香油备用。

汤卤：将煮鸡原汤加入老姜、砂仁、白冠、桂皮、丁香、草果、花椒、茴香等微火熬制二小时，形成香味浓郁的汤卤水。

拌料：将油辣子、红油、汤卤水混合，加入食盐、白糖等搅拌均匀，浇在已装好盘的鸡块上，即可食用。

要开水煮，

在清水中加入食盐、黄酒浸泡三小时，然后在铁锅内加水，放入老姜、花椒、桂皮、八角、食盐等烧沸后将鸡放进同煮，一刻钟后起锅沥干放凉，待凉透后，将鸡宰块切片装盘。

丰都有名小吃麻辣鸡怎么样啊？

前两周朋友从丰都带了麻辣鸡来吃，发现丰都买的味道还是不一样，我在重庆买过几回，不是太麻就是太辣，没有那种吃了恋恋不忘的感觉，这回从丰都带上来这个真的好吃，感觉停不下来，比较香辣麻，所以又买了一只在办公室吃

麻辣鸡是丰都的传统名小吃，隶属川菜谱系，却又自成一味，具有强烈的地域特色。在丰都，一定要品尝麻辣鸡。不管是街头巷尾，还是酒楼餐馆，都能见到红亮鲜艳、麻而有度、辣不上火、麻辣鲜香、味厚醇浓、肉嫩细脆、肥而不腻的麻辣鸡。丰都县城有大小店铺百余家，小型的作坊摊贩更是数不胜数，县城的酒楼、餐馆、农贸市场、街头巷尾随处都有售卖。

丰都麻辣鸡块，又称鬼城麻辣鸡，原本为鬼城丰都著名的特色传统小吃，类似白砍鸡，后经加工改造现为重庆家喻户晓的名菜之一。受江湖菜“水八块”的影响，丰都民间习俗是每逢腊月必杀“年猪”，有人在无意之间，将水八块作料与鸡肉拌在一起，鸡本身的鲜香与辣椒、花椒等混在一起，特别美味，于是便逐渐流传开来，成为鬼城丰都的特色美食。重庆的小鬼麻辣鸡品牌是丰都麻辣鸡块的杰出代表。

麻辣鸡块是丰都的一道传统名小吃，隶属川菜谱系，却又自成一味，具有强烈的地域特色。丰都属于川东盆地，气候闷热潮湿，饮食多掺杂有辣椒花椒，具有祛风除湿之用。丰都麻辣鸡块选自一年左右的散养土鸡，宰杀后加入老姜、花椒、桂皮、八角等同煮。起锅后凉透切片装盘，然后将调制好的佐料浇上拌匀即可。

麻辣鸡块的佐料讲究三油三重，三油即油辣子、红油、香油；三重即辣椒重、花椒重、汤卤重，这样加工好的麻辣鸡，集色、香、味、型于一身，色泽红亮鲜香，香味浓郁四溢，味道麻辣鲜甜，鸡块形状美观，入口肉质劲道而细脆，真可谓辣的有力，麻的够劲，回味悠长，不愧“中华名小吃”之称。

在丰都，论小吃，一定要品尝著名的丰都麻辣鸡。不管是街头巷尾，还是酒楼餐馆，都能见到红亮鲜艳、麻而有度、辣不上火、麻辣鲜香、味厚醇浓、肉嫩细脆、肥而不腻的麻辣鸡。丰都县城有大小店铺百余家，小型的作坊摊贩更是数不胜数，县城的酒楼、餐馆、农贸市场、街头巷尾随处都有售卖。

鬼城麻辣鸡块香气扑鼻，肉皮弹、滑、脆却又相当入味，肉质筋道紧实却不塞牙，被红油和芝麻包裹着的特制土鸡肉入口化渣，麻辣的后味是一丝若有若无的回甜，广受当地群众和各地游客喜爱。

我觉得最好吃的麻辣鸡块应该是汽车站对面的孙记麻辣鸡块，虽然那里门面小，但鸡块的味道吃起来嘿安逸。接下来我简单介绍一下吧，麻辣鸡块是丰都的一道传统名小吃，隶属川菜谱系，却又自成一味，具有强烈的地域特色。在丰都，论小吃，一定要品尝著名的丰都麻辣鸡。不管是街头巷尾，还是酒楼餐馆，都能见到红亮鲜艳、麻而有度、辣不上火、麻辣鲜香、味厚醇浓、肉嫩细脆、肥而不腻的麻辣鸡。丰都县城有大小店铺百余家，小型的作坊摊贩更是数不胜数，县城的酒楼、餐馆、农贸市场、街头巷尾随处都有售卖。 特点:红亮鲜艳、麻而有度、辣不上火、麻辣鲜香、味厚醇浓、肉嫩细脆。鸡块香气扑鼻，色泽鲜美，肉质细嫩含脆，肥而不腻，麻辣爽口；肉皮弹、滑、脆却又相当入味，肉质筋道紧实却不塞牙，被红油和芝麻包裹着的特制土鸡肉入口化渣，麻辣的后味是一丝若有若无的回甜。

在农村过年，如果你不走家串户，别人会怎么看你？

你父母的侄男弟女都来瞧瞧他们，难道你不拜望拜望他们的父母？人活着一来一往，将心比心。

那就谁都别来往，亲亲都断了呗。要这么多亲情干嘛？活的太累是吧？人家都越走路越宽，咱呢？有事没事反正房顶上开门。

如果在村里走家串户，跟人家不熟上人家干嘛去？平常跟人家也没什么来往，平常也就三亲的两近的走走，不是特熟的大过年的，我们这也不去。人家一般接待的都是亲戚，你不是亲戚，大过年空着两爪子怎么去？不合适。

我个人觉得过年串门拜年在乎自己，我每年大年初一就和家人去长辈家拜年说吉祥话在一起聊聊天，因为在外面打工一年才回家一次所以和大家聊聊在外面的工作聊一些有趣的事和大家一起分享，拜年是我们先辈一直传下来的传统美德我觉得我们要一直传下去传递正能量

我就是的，别人都走街串巷，就我总宅在家里！你猜别人怎么说我的，别人都说我不喜欢和别人说话，没有什么人缘，朋友少，不招别人待见，人太内向，问题人物，得罪的人多了去了，不然为什么总是在家不出去玩呢！我也是醉了，看来呆在农村还是不要不出去还自我感觉良好

在农村，春节走亲戚，访朋友，互相拜年是一种年俗文化。如果不走亲戚访朋友，也不必在意别人怎么看你，很多年轻人讨厌走亲戚，大多让孩子代劳，应酬一下。

在农村，如果一户人家春节期间门可罗雀，是件很没面子的事，说明此户人家在农村混得不好，混不开，连亲戚朋友都不愿上门，不敢上门。因此，在农村，再穷，再不情愿，春节团拜是不能省的。农村人讲究的是天天高朋满座，门庭若市，宾客蜂拥而至才有面子，春节拜年是互相拜年，你不去他人家拜年，他人也不会上你家拜年，久而久之，亲戚朋友关系会疏远的。走亲访友，本来就是互致祝福，沟通感情，加深亲情的的一种举措，别人怎么看是次要的，以后在村子里怎么抬头做人才是重要的！

春节拜年确实让人不堪忍受。暴食暴饮，天天饮酒，连充足休息时间都没有。很多家长，让孩子去应付一下。一个春节假期下来，很多人患上“春节综合症”了。迎来送往，确实让人厌烦，但在农村，人们必须依赖亲戚朋友而生活，必须依附与宗族力量，亲缘力量发展。春节如果不互相走动走动，会被孤立的。

在农村，春节拜年是礼数，是规矩，不走亲访友，就是不懂礼貌，亲戚朋友容易闹误会，闹矛盾，甚至反目成仇！

哈哈哈！我就是这样一个人，在我们农村老家，每逢过年，都会是村里最热闹的时候，大街小巷的都是来来***的人，有买年货的、有走亲戚的，还有邻居串门的，唯独我，是一个彻彻底底的大宅男，一天天的宅在家里，最不喜欢的就是过年走亲戚串门。

尤其是在除夕之夜，我们这过了零点，就要去邻居们家相互拜年，我一般都是不去的，在家里看看电视，或者早早地就睡觉了，父母也总是说我不懂事，应该去邻居家拜拜年，但我就是不喜欢走家串户。

至于别人怎么说、怎么看，也肯定是说我太老实，再难听点就是没眼力见，也许说我个人的性格原因吧！你过年喜欢走家串户吗？评论区聊一下吧！

到此，以上就是小编对于丰都的过年习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于丰都的过年习俗的5点解答对大家有用。