过年菜谱习俗,过年菜谱讲究

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年菜谱习俗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍过年菜谱习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 过年了，按中国的传统习惯，请客有哪些讲究值得继承？
2. 春节是中国传统节日，过春节都有哪些习俗？

过年了，按中国的传统习惯，请客有哪些讲究值得继承？

首先在鞭炮齐鸣中迎宾，在客厅随意就座，喝茶，上茶点，聊家常。女主厨房忙乎菜肴，菜品陆续上桌，迎宾入座，恭清长者入上席，根据宾客长幼依次入席。席位完毕，敬酒，一般是家乡糯米酿造糯米酒，黄灿灿的，谓之冬酒，这酒顺口，但后劲大，敬酒之前都会有说辞，让你无法推辞，只能一饮而尽，再敬！之后男主会和其他宾客碰杯同饮，再就是女主也会为各位宾客敬酒，同时如果男主有兄弟或叔侄在家，也会来敬酒，让宴会气氛达到***…之后陆续吃饭，酒足饭饱之后，宾客起身回家，男女主人全家会送至门口，放鞭炮送客，在鞭炮声中话别…

按照传统观念请客规矩颇多。主人先要列出客单分出亲疏厚薄，如主亲丶老亲，一般亲戚，挂角亲，结拝亲，朋友，地方上的房亲族亲五服内亲。以前有交往的不得遗漏，虽祘亲但因某种原因断交，现有重归于好迹象，应该慎重往往可能化干戈为玉帛。还有领导同事同学等等。亲戚主要是统计人数确定桌数准备食料。亲戚朋友家主人必须上门邀请告知什么喜事什么时间欢迎全家赴宴，去时有的还要带点礼物。到时客人来了还要放鞭炮欢迎，来一户或一伙放一挂鞭炮，有时一个人也要放否则会认为不尊重他，递烟沏茶吃点心。正餐则要安席按照爷亲叔大母亲舅大原则加以区别，席安排不妥有些人还会搅局弄得不欢而散或从此断交，所以席不夠可以多安排两个厅。现在社会发展简单多了用手机也可以请客，随便一点的人有席无席都差不多因为坐圆桌，但作为主人仪式要搞礼节要到位。

春节是中国传统节日，过春节都有哪些习俗？

每个地区也许都不同，就说说我们那边的吧！😄

每当春节来临之际，我们那边都会准备许多过年食品，其中，年糕、粽子、粉利等。

其中不能缺少的就是(年前都会杀一头猪🐷，一头不够可以两头。)，还有杀鸡。这些都不可少，这就是我们百色隆林的习俗。

1.年二十八大清洁，家家户户都开始打扫卫生，欢欢喜喜迎接过年到来。

2.年三十贴春联，家家户户都准备着贴春联，贴福字等，有着吉祥喜庆出入平安的寓意。年夜饭这个也是重要的，吃饭有鸡，有鱼，寓意着，年年有余。

3.年初一，放鞭炮，吃年糕，吃汤圆，给压岁钱。

4.年初二，都要回娘家看看，和父母亲团结，

5.年初三，不扫地，不乞火，不汲水。

在我们山西吕梁，过年时要把家里打扫的干干净净 ，买新衣服，炸年糕，炸丸子，蒸格卷卷、花花、节节高等面食花馒，年三十要贴对联，给已故先辈坟头送年食，大年初一早上晚辈要给长辈磕头拜年，全家人团聚在一起过新年，说吉利话，期盼一年平平安安，万事如意。

春节是中华民族特有的节日，有着深远的文化底蕴和沿袭，也形成了很多富有特色的习俗。尽管我国幅员辽阔，各地因文化差异、民族传统多样，但总的有以下这些是全国各地过年都有的共同习俗:

一、拜年 这是春节前及节日期间的一项特色活动，通过拜年，向长辈、亲朋好友问候，致意，表达祝福之意和关怀之情，现已成了民族精神文化的一种特色表达，尤其是在互联网时代，通过手机等现代通讯手段，进行拜年祝贺活动，把这一传统习俗极大的延伸和承继，成为现代过年的必然活动与习俗。

二、吃年月饭 这是春节最隆重和热闹的家庭活动，不仅菜肴丰盛，更重要的是家人团聚，欢庆一堂，所以又叫团圆饭。[_a***_]有吃饺的习俗，意为元宝。南方有吃年糕的习惯，喻为"年高"。

三 贴春联 春联是中国特有的文化形式与表现，又叫门对、对联、桃符，都以表达吉祥美好和对未来希望为内容。均以红纸书写或印刷，贴在门上，更显喜庆。

四 贴窗花，与春联有相同之意，在北方较盛行。

五 贴福字 这是春节特有的一种“福文化“体现。有希望福星高照，五福临门等意。有的还把福字做成五谷丰登，龙风呈祥等图案。

到此，以上就是小编对于过年菜谱习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年菜谱习俗的2点解答对大家有用。