河北各地过年特色菜品-河北各地过年特色菜品有哪些

本文目录一览：

• 1、河北有哪些有名小吃
• 2、石家庄地方传统菜肴推荐
• 3、河北有什么地方特色?

河北有哪些有名小吃

1、羊肠汤沧州羊肠汤，过去叫做羊肠子羊杂沧州地处华北平原的东部，却有着辖区内的孟村回族自治县***是此县的一个主要民族，这里的小吃多以牛羊肉为主沧州羊肠子便是其中代表，羊肠子在解放前就是沧州市的早点。

2、狗不理包子：狗不理包子是天津市的特色小吃，但它源自于河北省的天津直辖时期。它是由狗不理创办的第一家包子铺所创造的。这种包子外皮白净，馅儿鲜美，口感软糯，是一道备受喜爱的经典美食。

3、驴肉火烧小吃驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，是河北著名的传统名吃，起源于保定、河间一带。

4、承德驴打滚是河北特色名小吃，驴打滚又称豆面糕，以黄米夹馅儿做成的长卷在裹上一层黄豆面，切成小块制作而成，层次分明，看起来颇为赏心悦目。做好的驴打滚，外表金黄，裹着一层黄灿灿的豆面儿，看起来就非常有食欲。

5、河北的小吃不像南方小吃那么有名气，也不像东北哈尔滨特产那么有特点，但是它依旧有自己的特殊的味道，长期在外的总想吃那么一口正宗的河北小吃。以北戴河为例跟小编一起来看一看吧。

6、在清代中期的时候，河北菜基本形成，且被称为“冀菜”，是中国菜的著名菜系之一。 驴肉火烧 驴肉火烧 驴肉火烧是华北地区一个比较传统的小吃，最初是起源于保定。

石家庄地方传统菜肴推荐

正定崩肝同样是石家庄正定的传统菜，早在宋朝时期，就是以名菜著称，一直流传到今天。正定崩肝实际上是一道凉拌菜，选用的是新鲜的黄牛肝为主料，再将牛肝切成细丝，下锅煸炒，随后装盆，浇上香油，形成一道热制凉吃的菜肴，色泽酱红，入口鲜香。

金毛狮子鱼这道菜，菜如其名。整道菜就像爆炸的狮子头一样，不过肉用的是鱼肉。金毛狮子鱼吃起来就是像是松鼠鳜鱼一样，酸酸甜甜的。金毛狮子鱼用的是鲤鱼，最早是由中华饭庄名厨袁清芳创制。

石家庄烤鸭：石家庄烤鸭是石家庄市的传统名菜之一，选用当地优质的鸭子，经过特殊的烹制工艺，烤制出外皮酥脆、肉质鲜嫩的鸭子。石家庄烤鸭的特色在于烤制过程中使用了数十种中草药和香料，使得鸭***有了独特的药香味。

缸炉烧饼。石家庄缸炉烧饼是石家庄特色小吃之一，它利用了缸的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆，别有风味。西河肉糕。

河北大拉皮 作为石家庄的一道传统美食，河北大拉皮是家家户户都会制作的菜品。它是由棉花和面粉制成，呈色白、糯、透明，质感柔软、爽滑、有弹性，营养价值丰富。

河北有什么地方特色?

狗不理包子：狗不理包子是天津市的特色小吃，但它源自于河北省的天津直辖时期。它是由狗不理创办的第一家包子铺所创造的。这种包子外皮白净，馅儿鲜美，口感软糯，是一道备受喜爱的经典美食。

东北有三大宝、保定有三大宝，不知情的人说石家庄没有特产，殊不知石家庄早年也有“三大宝”DD修鞋、烧饼、大山药（红薯），虽然远不及东北、保定三件宝那样辉煌，但也反映了石家庄的地方特色。

河北省特色众多，以下仅为举例。特色一：拥有悠久的历史，文化古迹众多。特色二：河北菜。比如桂花鱼翅、烹虾段、阳春白雪、炒代蟹、锅包肘子、李家狮子头、荷包里脊等。特色三：秦皇岛北戴河。