陕西过年习俗热炕,陕西烧炕吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陕西过年习俗热炕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍陕西过年习俗热炕的解答，让我们一起看看吧。

1. 陕西铁炉油馍的做法？
2. 陕西哄娃顺口溜？
3. 北方的窑洞是怎么做出来的？

陕西铁炉油馍的做法？

油馍馍的制做首先是兑料，就是将软米和黄米一般按四六比例即硬的多一些掺好后进行碾压，用细箩将其箩成细面。然后将碾压好的面粉，舀出大约三分之一放在锅中炒，一为减少软米的粘度，二为炒去软米的苦味，使其更加可口。然后再将炒过的面粉搅拌成稠糊状放在锅里蒸，蒸熟后将其余米面全部倒入和成面团，随即放在热炕头盖上厚被进行发酵，大概经过一晚上时间，面团膨起，酥软酥软，就已发好，油馍馍的面就算发好了。

2.面发好后首先要使劲儿搅和，让其里外上下都一致。然后就是做油馍馍了，做的方法是拿出一块笼布或纱布铺在案板上，把油馍馍面拿出一小块又一小块，搓成圆团，一个一个地摆在笼布上，再将另一半笼布盖在上面，用手掌或硬的小木板将其逐个压偏，揭开笼布后，用一个顶针在圆形中套出一个孔，就算完成了。

首先是选料，要选用上等精白面粉，以确保油馍质量。下一步，和面。和面时很有讲究，制作油馍的面团需要将“烫面”和“死面”按1：2的比例掺和，然后不停地揉，揉的过程中不断加干面粉。

面揉好后，接着就是擀面，把面团擀薄后，撒点盐和调料，然后刷上烧熟晾凉的菜籽油，再撒点葱花，将面饼叠起；然后再刷上菜油，再叠起……如此反复叠多次，目的是让油馍有层层叠叠的效果，并且酥脆可口。

最后，将抹好油的面团放在刷了油的平底锅中用手压平压至锅底大小，在烙油馍的过程中还需要不断地在馍上刷油，大约烙十几分钟，等馍呈现金***就可以了。

材料低筋面粉15公克，太***30公克，细砂糖10公克，水40㏄，粒状红豆馅300公克做法

1.低粉与太***混合过筛后倒入钢盆中，加入细砂糖与水，搅拌均匀后放入冰箱泠藏静置30分钟备用。

2.平底锅以小火预先烧热至约160℃，并均匀涂上一层薄薄的沙拉油。

3.每个50公克的红豆馅整形成四方形，并将其中一面均匀涂抹上作法1后，放入锅中煎至上色后即可翻面再进行另一面的面衣涂抹与煎烤，直到红豆馅的每一面皆完成上色即可。

陕西哄娃顺口溜？

多听这些有韵律节奏的顺口溜，宝宝语言表达能力会更强，说话更早。宝宝也很喜欢听这些顺口溜，每次都会变得安静下来，简直是哄娃神器。

陕西哄娃顺口溜（部分）:

1、小蝌蚪，找妈妈，找到一只大青蛙。

2、小风车，真快乐，呼噜呼噜转，跳舞又唱歌。

3、小娃娃，水中爬，劈劈***打水花。

1. 辣子辣

葱辣鼻子蒜辣嘴，只有辣子辣的鬼。

先辣嘴唇子，后辣沟门子。

2. 碨面面

打萝萝，碨面面，一哈碨了几罐罐。

你舅来了吃啥饭？

杀公鸡，撴细面，溹油粉，打搅团

把你舅憋死么人管。

3. 娃卖蒜

人是人，鳖是鳖，喇叭是铜锅是铁。

北方的窑洞是怎么做出来的？

首先是挖地基：窑洞的方位确定之后，就开始挖地基，窑洞所指的地基乃是你挖的窑洞类型先确定。如果门前有沟洼，可用架子车把土边挖边推进沟里，这样扔土方便，就比较省力。如果要挖地坑院，经济不好的家庭或者地形不利于机械施工的，则完全要靠人力用笼筐一担一担的担上来，非常辛苦。

其次是打窑洞。地基挖成，崖面子刮好后，就开始打窑。打窑就是把窑洞的形状挖出，把土运走。打窑洞不能操之过急，急了土中水分大，容易坍塌。窑洞打好后，接着就是镞窑，或叫“剔窑”、“铣窑”。从窑顶开始剔出拱形，把窑帮刮光，刮平整，这样打窑就算完成了。

第三步是扎山墙、安门窗。窑泥完之后，再用土坠子扎山墙、安门窗，一般是门上高处安高窗，和门并列安低窗，一门二窗。门内靠窗盘炕，门外靠墙立烟囱，炕靠窗是为了出烟快，有利于窑洞环境，对身体好，妇女在热炕上做针线活光线也好。

经过这几步的挖掘修整，窑洞基本挖成。

到此，以上就是小编对于陕西过年习俗热炕的问题就介绍到这了，希望介绍关于陕西过年习俗热炕的3点解答对大家有用。