徐州过年特有习俗,徐州过年时的风俗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于徐州过年特有习俗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍徐州过年特有习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 徐州春节风俗文化？
2. 徐州过年习俗是什么？
3. 江苏徐州的风俗文化有什么特点？

徐州春节风俗文化？

我们徐州这边过年的时候要提前准备年货，要准备的年货有炒花生，瓜子，坚果，还有水果零食，鸡鱼肉蛋，还得买好春联，和年服，准备好这些还得用油锅炸丸子和果子，留着亲朋友好友来时候招待用，年30中午之前贴春联，吃饺子放炮，初一早上吃丸子汤，中午包素馅饺子，晚上看春晚守岁，夜里12点放炮，，初一早上起来给爷爷奶奶拜年，这一天不扫地，不能泼水。

初二接亲戚，磕头赚压岁钱，初三也是走亲戚，在这期间不能扫地，说是怕把财运扫没了！实在脏就扫到门后头，过了初五才可以送出家门！

徐州过年习俗是什么？

像其他地方一样，徐州的年味也比以前淡了很多，但仍有自己月俗。如，年三十要在上午十二点前贴好春联，如果三年内有老年人过世，春联可以不贴或贴兰色春联；三十前要上坟给老人烧纸；春节清早吃饺子，互相拜年问好等。

炸麻叶子在徐州人逢年过节时是不可或缺的传统小吃，对奶奶来说这是小菜就碟。首先是活面，活面的时候里面就要加上白芝麻哦，然后擀面皮，奶奶擀出来的面皮薄而不烂的大圆，然后一刀一刀把大圆面皮切成一片片菱形。炸好之后，口感酥脆，咸淡适中，这也是我最爱吃的节日零食之一。

炸丸子

还有一道徐州人最喜好的美食，那就是炸丸子。记忆中，每逢年前奶奶总要把家里囤来过冬的萝卜拿出来，切成小小的丁，再把馒头捻成碎渣，煮软的粉条切碎，将这三样放在一起打上几个鸡蛋，搅拌，用小勺子舀出一小勺来放到面板上滚圆，放入温热的油锅里开始小火炸。虽然用的东西多，而且一年才做一次，但奶奶的技艺却是炉火纯青。奶奶炸好的丸子呈金***，油香四益，外焦里嫩。

晒灌的香肠

徐州人的传统过年习俗，年夜饭中的香肠是不可缺少的。每逢年关将至，许多人家阳台悬挂的年货，最普遍的便是香肠，很有“没有香肠不算过年”的意思，每个冬日里奶奶家阳台上那一串红艳艳的香肠，看着就醉心，引无数馋猫尽折腰。

蒸馒头

妈妈蒸馒头的技术是从奶奶那里沿袭的，这也算是传统工艺的一种传承吧。每年十二月份奶奶就开始着手准备了，因为奶奶蒸很多的馒头，多到很长时间吃不完，剩下来的馒头就会出现表皮干裂，奶奶说这叫“发笑”，馒头开口笑了，预示新的一年平平安安、喜事连连。

江苏徐州的风俗文化有什么特点？

江苏徐州地处鲁南平原,古为淮海之滨,具有丰富的历史文化底蕴。徐州的风俗文化深受周边地区的影响,有自己独特的特点。徐州人重视婚姻、家庭和亲情，讲究做事情精益求精、讲究实际、率直、豁达、热情好客,为人诚实可信。

另外,徐州以手工编织技艺而闻名，如大眼镜编制、扁担锭制作、毛边碑刻等,这些传统手工艺已经被列入国家级非遗保护名录。总之，徐州的风俗文化兼容并蓄，民俗饮食、工艺技术、宗教信仰、语言方言等不容忽视。

到此，以上就是小编对于徐州过年特有习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于徐州过年特有习俗的3点解答对大家有用。