大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泉州过年习俗食物的问题，于是小编就整理了3个相关介绍泉州过年习俗食物的解答，让我们一起看看吧。
泉州非遗文化有哪些食物？
泉州非遗文化中有许多传统的食物，以下是其中一些代表性的食物：
1. 沙茶面：泉州特色面食，由肉酱、虾皮、豆瓣酱、花生等制成的浓郁酱汁淋在面上，味道独特。
2. 鸡煲：泉州当地特色的炖煮菜品，选用土鸡和多种中草药炖煮，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁。
3. 福建酱鸭：福建传统的烹饪方式，用豆瓣酱、大蒜、葱姜等调味品腌制鸭肉，再慢慢炖煮。
4. 红薯粿仔：一种传统的糕点，用红薯制成的糯米粉皮包裹着红豆馅，口感软糯。
5. 馄饨：泉州的特色小吃，馅料多样化，有猪肉虾仁、牛肉、鲜虾、鲜蟹等多种口味。
6. 八宝粥：由多种杂粮和果蔬煮成的粥，营养丰富，口感独特。
除了以上的食物，还有许多其他的泉州非遗食物，每一种都有着独特的制作工艺和味道。
泉州本地年夜饭多吃什么？
主要就是火锅，每家每户各种自己做的炸食，海蛎，芋头，醋肉等等等等
泉州非常注重团团圆圆，可能跟他们在常年外打拼，难得回来一次的原因，有的甚至把东西都做成圆的，或者是用圆的器皿，把里面装的满满的，也是寓意盆满钵满，满堂喜庆的好彩头，里面一般都是海鲜，丰富至极，瑶柱、鲜虾、蚝豉、烧鸭、鸡、鱼蛋、北菇等，满满一盆层层叠起，吃起来特有氛围。
不过现在也多在外面订餐，比较方便，也比较丰盛，花样也多，但是可能需要提前很久预定，不然根本订不上，快过年了，大家有什么想说的，可以来留言互动
年夜饭一般就是白米饭加多个菜，比平时丰盛些，现在也越来越多人用火锅来作为年夜饭。这个不是主要的，大人们要煎炸很多东西，排满一桌，十二点时候要敬天公(天地)，点香祈福，上烛，烧点金(喜庆用的纸钱)，基本家家都有个小神龛(很多开店的店里也有神龛)，以前基本都要放爆竹，现在很多都用电子爆竹代替了。相比之下，乡村的会比城里更热闹。
泉州搬新房，即闽南语的“入厝”有什么习俗或需要注意的么？
最近我自己家里也在装修也是准备在搬新家，入新房，这其中在闽南风俗里还是有很多需要注意的地方，在闽南人生活中尤为重要，搬入亲手打造的“新厝”，人们总是怀揣着美好的愿景，在这一重要的时刻，不免需要来点仪式感。那也不免有些习俗是传统保留下来需要注意的。例如，我们闽南人家里都会供奉土地公爷爷、观音菩萨、灶神等，这些首先都要请懂的看风水的先生来家里先看看，确定位置，然后才能请“神”入户安居。
那么首先，搬新家第一要做的我想是选个好日子吧？其实日历上农历很多适合搬家的日子上面会写着“宜迁”，如果有些会写“忌迁”，这种日子最好是避免了。例如今年恰逢农历闰六月，日子更加特别，很多闽南人会选择今年赶紧装修好房子搬家。选日子如果自己选不好，可以让家里懂这些习俗的长辈查查日历帮你选哦。
其次，还有一个“入厝”风俗是媳妇的娘家需要准备红灯、彩帐和装有母鸡小鸡的“鸡笼”作贺礼。例如，在我们家，舅舅会送来红灯笼，这也是有好彩头的，寓意“添丁进财”。邻居、族亲以烛炮为贺，亲友则赠送大镜、家具、甚至电器等贵重物品，但是贵重家具现在一般也不会让人破费了，送些生活用品小件还是有的。
然后，还有一个风俗是搬家入门的排序，这个家的主人是谁，谁就走在前面，“入厝”时的排序十分有讲究，有主次、长幼之分。比较有意思的是，每个人“入厝”时都不能空手，都要带着家中的金银财宝、扫帚、畚斗等物品，象征将财气带进新厝，闽南语中有“入门发”的说法。
据老一辈人介绍，以往“入厝”时，全家人还会高声大呼“进啰！”直到所有人都进去才停止，有的还需跨过燃烧旺盛的火盆。“走进新家后，我们便打开了家中所有的灯，还打开了水龙头，有财源滚滚、新气象的意思。
还有需要注意的是，在闽南这种传统民俗及宗教信仰保持的比较好的地方，进入新家后，人们通常会进行敬拜地主、天公等仪式，随着时代的变化，如今这些习俗有所精简，大家通常备上“五谷”“四季”“三牲”“果合”等传统民俗食品，虔诚敬拜，以祈求今后的生活顺顺利利，平平安安。
最后，也是比较热闹的就是宴请亲朋好友前来做客。在闽南人眼中，“入厝后宜开炉火。”搬入新家的几天里，可以请客来添人气和喜气热闹一下。
在闽南人的习俗中，主人常在当天中午设筵，款待前来庆贺的亲友邻居，宾主尽欢。在农村，大户人家也会通过演戏酬神来庆祝。总之，大家都热热闹闹、欢欢喜喜地庆祝乔迁新居，每一项习俗都有金玉满堂、子孙兴旺的期盼。
到此，以上就是小编对于泉州过年习俗食物的问题就介绍到这了，希望介绍关于泉州过年习俗食物的3点解答对大家有用。
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