过年习俗与小吃,过年吃的风俗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年习俗与小吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍过年习俗与小吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 关于过年，南方和北方都不一样吧！都会准备哪些美食，都有什么习俗？
2. 腊月到，年味浓，过年必备的美食，你都准备好了吗？

关于过年，南方和北方都不一样吧！都会准备哪些美食，都有什么习俗？

感谢可以回答您的问题，我是广西人，我分享一下我家乡过年的是怎么过的，我们家乡过年通常是怎么过的，我们家乡过年杀一头猪，拿一部份猪肉来做成腊肉，五花肉拿来炸扣肉，扣肉是每家每户的必备菜，还有每年必须会包粽子，广西虽然大但是我们粽子各地多种多样，也有各种馅料，没有粽子都没有过年的感觉，还有过年必不可少的是沙糕，是一直传承下来的传统文化，是用糯炒爆了再磨成糯米粉，把白糖化开了分次拌入糯米粉，再炒芝麻打成粉，把调好的糯米糖粉放入模具用工具压实，散上一层芝麻粉，再放一层糯米粉，接着压实。脱模切好一块一块的用专用纸包好。这些就是我们广西崇左的过年必备的美食。大家也说说自己家乡的美食互相交流。

南方和北方过年习俗相同点，都会全家团聚吃年夜饭，关于准备哪些美食:南方人比较喜欢吃大米饭，可能北方过年都是自家包的水饺。

我是湖北的，我们那边是基本上都是以蒸菜为主吧，年前两天备好菜

我婆家湖南的，他们那年夜饭，会有几个必须吃的:炸鸡爪吃了，在新一年里会抓钱。***，吃了在新的一年里百财发大财。鸡头，吃了新的一年里升官升职。

北方（山东-枣庄）春节习俗：

1、腊八

腊八的一天都是熬腊八粥，以前熬粥要安排很多人，支起大锅，熬出的粥分给街坊邻居。现在都是腊八头天把腊八米豆浸泡，早起第一件事就是熬粥，腊八这一天街坊邻居串门第一件事就是喝腊八粥。

腊八粥：用薏米仁、桂元、莲子、百合、栗子、红枣、红豇豆、江米等熬成。

2、年二十九

年二十九，忙年活动中最热闹的场面“蒸壮”就出现了，“蒸壮”就是为过年蒸各种馒头、枣糕、糖包。这时“烧火户”又来烧火，蒸各式各样的馒头；不过现在都用在家准备了，不管多少还是会准备的。在枣庄地区还要炸丸子、土豆、山药等等…注意：大人在炸丸子的时候如果有孩子跑进来是不能乱说话的，比如油多了如果大人听到会把小孩赶出厨房。

3、除夕

除夕晚上要给天上的神仙上供祈求来年风调雨顺，然后开始包水饺，除夕晚上要吃肉饺子，初一的早上第一顿要吃素饺子，素饺子寓意一年生活肃静无杂乱事情烦心。

山东春节禁忌：

1、初一忌讳很多，各地大同小异。忌挑水，忌扫地，忌***骂人。

大家好我是农民创业老王。非常高兴为大家解答！因为我是农村人从小在村里长大[害羞]！记得小时候一过腊八，我的衣兜里就装满拆散的鞭炮（在我们这叫炮仗）和我的伙伴们满村转！！记得那个时候花生没有现在是的有现成的，都是自己在大铁锅里用沙土炒！衣兜一边炮仗，一边花生。感觉好满足！

通常安照当地的习俗过年，必备的年货一般有时间都落遂买起来了，这就是

几十年的风俗了。现在人的思维随着社会发展，生活质量提高，也改新了很多，不单一是老套的过年吃大鱼大肉，过年再讲究的是气氛，能全家团聚和睦是重中之中，拜访亲人祝贺，聊聊开心事比吃啥都开心，因为平时吃的也不差，节日能一块来来往往串串门问候道贺就很满意，或者约着亲人们出们游旅几天也很有意思，想什么过，随意吃啥不讲究，心情好，和睦相处是第一的。

腊月到，年味浓，过年必备的美食，你都准备好了吗？

小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八节已经过了，很快就要年三十啦。以前老百姓的日子比较穷苦，平日里吃不到啥好东西，就等着过年过节的改善改善伙食，吃点儿好的，现在生活水准都提高了，过年谁还为着吃呢？就是为了亲朋好友聚一聚，聊聊家常。

现代人营养都过剩了，平时大鱼大肉的也不少吃，所以过年我想还是吃清淡点儿吧。准备好了羊肉卷儿，买了切羊肉卷儿的刀，买好了芝麻酱，韭菜花儿，准备弄一桌北方风味的涮羊肉给父母尝尝，毕竟在我们南方，羊肉都是用来红烧或炖汤，很少有这种吃法

家里猪耳朵，口条，牛肉这些冷盘都是现成的，切几个凉菜，炒俩热菜，中间整个大火锅，清汤的，羊肉现切现吃，挺简单吧！特意买了内蒙的羊肉，不像我们本地的羊肉味道那么膻，有点微甜加奶香，平时也想不起来买着吃，正好过年了尝尝鲜。

再每人一碗小米粥捞海参，养养胃反正我是不喜欢搞那么多菜，结果吃不完全剩着，过年又总是在走亲戚，几乎天天都是大鱼大肉，其实喝点白粥配酱菜也挺舒服的，哈哈！

其实我自己真的认真感受到只要是家里人做的什么都好吃，尤其是我们这些单身的又不愿意自己做饭，嫌洗碗洗锅和做的不好吃整天吃外卖。

今年刚毕业自己租了一个小单间，锅碗瓢盆一个都没买不是穷只是下班回来如果来要做饭就要买菜，洗碗洗锅有时候加班就在外面吃，平时吃的有蒸饭炸酱面和一些卤肉饭，我家里人做的一些腊肉腊肠都可以但是就是不愿意带过去，毕竟现吃比现做，不过等你去哪些做餐饮店打工之后就会发现各种卫生问题，吃多了容易得病而且病的时间也比在家的时间长了，准备过完年就自己做了，如果过年回家老妈基本就会煲汤，毕竟我姐她们不是太吃饭喜欢吃零食我妈劝不动就会说喝点汤吧，我们家几年的习惯都是初一全部人一起包云吞，然后把菜心弄熟伴着云吞吃，而且我发现不知道为什么菜心炒腊肉后面吃完的总是菜心腊肉一点都没吃，我自己认为现代人吃肉已经进入了一种吃到有点腻，不像小时候那样过年总是有白切鸡猪脚煲花生粉丝炒鸡胗冬菇炒鸡肉等等，吃青菜渐渐成吃肉受欢迎了，可能也是符合了现代生活的一种转变吧，喜欢的朋友可以点赞关注下。

还有十多天就要过年了，我们这里每年要准备的年货，必须要有炸藕合，炸带鱼，炸豆腐丸子，然后在卤上一锅猪下水，哈哈猪下水有什么呢，有猪头，猪蹄，肥肠，猪肝猪心，卤熟以后，在锅里放上白糖和小米，把猪下水放到篦子上盖上锅盖，点火烧到锅里冒黄烟，马上关火，到上一分钟打开锅盖，哇哇熏猪下水就出锅了，闻到的味道就是从下到大过年的味道！

大年三十年夜饭，是一年里最隆重的一餐了。所以小九打算做十菜一汤。

当然第一位的那就要属腊肉、香肠了，作为一位地地道道的四川人就爱好这一口。

接下来就是九大碗之香碗，做起来有一点复杂，但当你吃到嘴里的时候你就会觉得复杂的值。

梅菜扣肉

夹沙肉

糯米饭

到此，以上就是小编对于过年习俗与小吃的问题就介绍到这了，[_a***_]介绍关于过年习俗与小吃的2点解答对大家有用。