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中元节,为什么有吃鸭子的习俗?
在中国南方诸地,中元节以及清明节、端午节、中秋节,民间都有吃鸭的饮食习俗。探究这个习俗其实与民间的故事传说或传统延袭并无太多的关联。家禽类中,鸭肉属凉性,非热补,不易食之中邪火,百姓一贯喜之。
一年中,鸭从初春始放养,经盛夏至深秋均可正常生长,一般经百日待弄即可出栏成熟鸭,乃百姓常备的肉食补充。清明至中秋,这大半年时光正是鸭子的饲养旺季,逢节庆,百姓为丰富自家餐桌,自然会宰鸭而食。
简单地说,春夏秋民间节庆吃鸭,乃传统自给自足农耕文明的饮食表现,与随时杀鸡烹之并无多大异同。
点击上方蓝色按钮【关注】 每天与您分享最地道的农家美食、最实用靠谱的食材挑选妙招 为什么中元节这天要吃鸭子,主要有两种比较流行的说法: 一、传说祖宗今天回家探亲,要过奈河。没有船过不了啊,怎么办捏?于是乎我们就送些鸭子下去,好让鸭子游泳载他们回来了。二、听说鬼节要吃鸭子,这样子才能驱魔辟邪。
(沃的农家实地拍摄:在小河里玩耍的鸭子)
我们暂且不去讨论这两种说法是否合理,因为它们本身也只是传说或者是大家约定俗成的习俗,不必太去寻根究底。从现代养生的角度来说,中元节正好是进入秋天之后的第一个月圆之夜,过了这一天后气温就明显地进入秋季模式了。
早晚温差大,秋风刮起时已经能明显感觉到丝丝凉意,但午间却又还有比较明显的暑意。这种时候人们的身体“最难将息”,经历了一个苦夏,人体内积累了很多的湿气,而秋季的气候又比较温热干燥。于是,排湿毒、解燥润肺便成为养生重点。
所以在秋季特别适合吃鸭肉,《本草纲目》中有记载:鸭肉有清热、排毒、滋阴、增强人体免疫力、补肺、润燥、养颜的作用,而且对咳喘、便秘也有一定功效。鸭肉含有丰富的蛋白质和脂肪,以及丰富的钙、磷、铁和多种维生素等营养成份,尤其是鸭肉的脂肪不同于黄油或猪油,其化学成分近似橄揽油。
秋季吃鸭肉最合适的是煲汤,像老鸭炖莲藕、老鸭冬瓜汤、老鸭干笋片汤等,不仅味道鲜美,而且还能最好地发挥鸭肉润肺解燥、清热排湿毒的功效,对于注重保养的朋友来说它们还是美容养颜的佳品,实在是不容错过的美味佳肴呢!
吃鸭子
他们一直认为亡灵能站在鸭子上,鸭子习水,通过鸭子的运载在阳间和阴间自由穿梭。
也有一种原因是因为“鸭”谐音“压”,吃鸭子可以压住“魂灵”,以祈祷一种平安。
无主的孤魂无处可去,千百年的中国传统历史进程,使得中元节这天产生了众多具有民间特色的文化习俗。
设道场,置放斋食,馒头给孤魂野鬼吃食,祭祖、上坟、点荷灯为亡者照回家之路,道观举行盛***会施食济孤,为死者送上供养,诵经帮助地狱众生超度等等这些文化习俗,都让中元节这天的十二时辰变得隆重又繁忙。
为什么鬼节广西一定要吃鸭子呢?我们这边老人这样说的,说祖宗今天回家探亲,要过奈何桥。没有船过不了啊,那怎么办呢?于是乎我们就送些鸭子下去,好让鸭子游泳载他们来回,才能来到我们人间吃拿供品。鸭子是一种交通工具。
关于中元节为什么要吃鸭子有这样一种说法,传说去世的祖先会在中元节这一天回家探亲,要过奈何桥,但没有船过不了。于是,活着的人要送些鸭子下去,好让鸭子游泳载他们回来,久而久之,也就形成了传统,一到鬼节就吃鸭子。后来,则被不同地方的人们赋予了各种各样的传说,大体上就是驱魔辟邪之意。
习字的组词?
学习、实习、习惯、练习、实习生、习以为常、学而时习之、练习曲、习水、风俗习惯、练习生、见习、习俗、复习、见习期、习近、陋习、习作、预习、温习、习家池、习惯法、习惯成自然、自习、习习、演习、习性、补习、习焉不察、习气、熟习、习题、恶习、谙习、研习、习武、
学习,实习,习题,其中,其次。
“习”,普通话读音为xí,“习”的基本含义为小鸟反复地试飞;引申含义为学习,如习文练武。
在现代汉语中,“习”也指习性,习惯,如恶习。
“习”,初见于商朝甲骨文时代,本义是“鸟屡次飞翔”,后来陆续在金文、楚系简帛、秦系简牍、说文中发现,“习”字简体版的楷书从《说文》演变而来。
到此,以上就是小编对于贵州习水过年习俗的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州习水过年习俗的2点解答对大家有用。
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