湖南桂阳过年前要准备的菜-湖南桂阳过年前要准备的菜是什么

本文目录一览：

• 1、湖南过年吃什么菜
• 2、湖南省桂阳县特产有哪些
• 3、过年需要准备哪些东西?
• 4、过年前,人们都要准备些什么美食?
• 5、过年需要准备哪些物品
• 6、过年要准备点啥年货?

湖南过年吃什么菜

1、所以湖南人过年时必做的12道菜分别是：血鸭、毛氏红烧肉、蛋饺、剁椒鱼头、全家福大杂烩、萝卜干炒腊肉、香芋扣肉、八宝果饭、火锅、鱼头豆腐、马蹄白果蛋花汤、团年肘子。

2、年年有鱼是年夜饭最少不了的一道菜，所有家常普通鱼肉个人认为最好吃的还是鲈鱼，鱼肉鲜嫩不腥，性价比也比价高，可能过年期间会稍微涨点价。

3、一条1公斤的大鲤鱼，一个3公斤左右的大肘子——这是湖南地区过年的必备年菜，俗称“团年鱼”和“团年肘子”，而“团年”，顾名思义，也就是“团团圆圆又一年，辞旧岁迎新年”之意。

4、永州血鸭是湖南的特色湘菜之一，是湖南省永州市当地的名菜。永州血鸭是用当地盛产的子鸭和辣椒制作而成的，是永州当地人非常爱吃的一道名菜。无论过节过年，或是各种宴席，这道菜也是必不可少的。

5、湖北人吃年夜饭讲究“三全”、“三糕”、“三丸”。“三全”就是全鸡、全鸭、全鱼；“三糕”就是鱼糕、肉糕、羊糕，“三丸”就是鱼丸、肉丸、藕丸。有无丸不成席、无鱼不成席、无汤不成席一说。

6、三，清蒸鲈鱼年年有鱼是年夜饭最少不了的一道菜，所有家常普通鱼肉个人认为最好吃的还是鲈鱼，鱼肉鲜嫩不腥，性价比也比价高，可能过年期间会稍微涨点价。

湖南省桂阳县特产有哪些

1、有桂阳五爪辣、桂阳烟叶、子龙郡坛子肉、菖蒲脐橙、桂阳饺粑、桂阳血鸭、桂阳油茶、韭菜粑粑、三角豆腐、桂阳坛子肉等。

2、桂阳特产：坛子肉、辣椒、石井和平豆腐、磨芋 嘉禾特产：三味辣椒、鲢刮鱼、倒缸酒。临武特产：临武鸭、香芋、姜、沙田牛巴 汝城特产：板鸭、芦笋、豆腐干。永兴特产：各色精美银器、马田豆腐、马田豆油、马田腐竹、冰糖橙。

3、水麻菜 来自桂阳县华山乡高寒山区的天然绿色食品，营养丰富，有多种维生素。

4、子龙郡坛子肉：坛子肉又名辣酱肉，有瘦肉和五花肉两种坛子肉，传说三国时期蜀国名将赵子龙将军智取桂阳郡时，当地老百姓用本地特产方元五爪辣椒掩制猪肉皮和五花肉，赠送给赵子龙将军下酒，深得其喜爱。

过年需要准备哪些东西?

1、买对联。新年一定要有的就是喜庆的对联啦！所以一定要准备好新年的对联，包括各种各样的福字，寓意一年红红火火开心幸福。买糖果。

2、干货、零食、生鲜食物。过年最强调的是团夜饭，因此一定要***购到丰富的粮食，各种美味海鲜、黑木耳、粉丝、干笋、香菇、紫菜、虾米、干鱼、腊肉、火腿干货都可以备用。

3、糖水罐头 对于老一辈来讲，吃上一罐“平平无奇”的糖水罐头是件非常奢侈的事情，只有逢年过节、走亲访友的时候才会买上一些。麻花 麻花香酥，年味渐浓。

4、年货方面：这是春节期间最重要的准备之一。要准备各种食材来烹饪丰盛的菜肴，包括肉类、蔬菜、海鲜、水果等。同时，也要准备各种饮料，一些生活用品等。红包：给孩子们发红包是春节的传统之一。

过年前,人们都要准备些什么美食?

1、年糕 年糕多是以糯米（江米）或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。过年吃年糕的传统习俗，从周代就开始了。年糕有黄、白两色，象征金银。既寄寓了五谷丰登、生活富足的美好愿望，又取“年高”的长寿之意。

2、四川地区大年初一的早餐要吃汤圆，这天的汤圆叫“元宝”，吃汤圆叫“得元宝”，取其团圆、圆满、甜美之意。扬州人新年第一天要吃四喜汤圆，寓意事事如意、合家团圆；上海人年初一早饭也是吃汤圆，寓意圆圆满满、有财有势。

3、沙葱生长在砂壤戈壁种，除了春天和夏天能吃到凉拌沙葱，冬天还能吃到腌制的沙葱。它的吃法除了凉拌，还有很多种方法，都是美滋滋的，他是下酒的一道好菜。说了这么多中卫的美食，想必大家都蠢蠢欲动了。

4、春卷，又称春饼、春盘、薄饼，是中国民间节日的一种传统食品。春节之时，准备几样小菜，烙上一叠薄薄的小饼，这味道不仅仅是美食，还包含着新年的美好味道。

5、现如今的年糕早已进步成颜色丰富多彩、形状各异的新年美食。糖瓜：糖瓜是一种用小黄米和麦芽熬做成的黏性较大的糖。

过年需要准备哪些物品

衣服和洗漱化妆用品。这些是必须带的，常年在外工作，家里的衣服存放比较久，回家最好是把自己的睡衣、内衣等带齐全，洗漱用品当然也可以回到家买，但是带着会节省一小笔开支，况且洗漱用品占的空间也不大。

购置储备水果蔬菜，年前很多蔬菜零售商，经销商都选择不营业，购置一些放的住的蔬菜，以备过年用，如蒜台，***，萝卜，洋葱，土豆，大葱，等等。

鞭炮：鞭炮是春节期间必不可少的物品之一。在春节期间，人们会在家里放鞭炮，以驱走霉运和迎接好运。总的来说，春节是一个传统的中国节日，需要准备的东西比较多。不过，随着时代的发展，一些传统的习俗也在逐渐改变。

年货方面：这是春节期间最重要的准备之一。要准备各种食材来烹饪丰盛的菜肴，包括肉类、蔬菜、海鲜、水果等。同时，也要准备各种饮料，一些生活用品等。红包：给孩子们发红包是春节的传统之一。

过年了，家里少不了一些具有年味的装饰品。下面介绍四种过年必备的装饰品，让你的家更有年味。中国红中国红是过年的代名词，喜气洋洋，福到家。贴对联、窗花等等，不同的窗花有不同的寓意，为家增添节日气氛。

过年要准备点啥年货?

1、在12月份开始备年货，一切为过年做准备。腊肉，12月份买的，用盐腌上，也可以用柴火熏干，总之，腊味最好吃。腊鱼、封鱼，过年除了新鲜鱼，这两必不可少，辣的，麻辣的，五香的都可以。

2、海鲜各类鱼虾扇贝准备起来，海鲜类不适合保存太长时间，所以最好是现吃现买，在春节前一天购买即可哦！干货香菇、木耳、紫菜、海带、花生米等。瓜果蔬菜过年易上火，瓜果蔬菜肯定少不了。

3、春节年货推荐：饮料类 春节期间大家经常会有各种各样的饭局，吃得也会比较油腻可能会有点儿消化不良。给大家推荐亿佳果园U果系列芒果汁、山楂汁、雪梨汁、***汁，益生菌发酵果汁饮料解腻是饮料中的不二之选。

4、过年吃鱼还有很多讲究，鱼应该是年夜饭上的最后一道菜，而且不能吃完，这象征着年年有“余”。另有一些地方要把鱼头和鱼尾留到大年初一吃，代表一年从头到尾都有富“余”。

5、年货里面要有糯米，另外要有大米和面，还要买一点年糕，我国传统的春节，讲究一团和气，面面俱到，还要节节高，而我们买的这些食品就是代表了这个寓意。