大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒙城农村过年习俗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蒙城农村过年习俗的解答，让我们一起看看吧。
关于蒙城的民俗？
传统习俗：剃辫子。又称“剃龙头”，是针对小男孩而言的一种习俗仪式。一般是在男孩头顶上留一撮桃形的头发，在脑后巴子上留一撮头发辫小辫子，俗称“鳖尾（yí）巴”，鳖尾巴载着家人的美好希望、伴着孩子天真的笑声，一长就是六年或十二年。以前，举行“剃辫子”仪式都选在男孩十二岁这年的农历二月初二，人们认为二月初二“龙抬头”，所以又称为“剃龙头”。
盖房上梁选双头日子(忌二、五、八)上午，放鞭炮、撒红点馒头、花生等，亲友持酒肉或现金来贺，称“压风”。主人设宴待客和建房工匠。建国后此俗仍存，此等贺仪日趋丰渥，酬往报还，不胜其苦。
皖北亳州的农村平日的一日三餐一顿饭有几个菜？
作为地道的亳州人我回答一下，早餐上班一族”基本都是在外面吃，牛肉馍，包子，油条，煎包，煎饼，现在还有葱油饼，火烧，洛馍卷菜，特色就是牛肉馍了，不过我不常吃，油太大，我喜欢韭菜饼***饼葱油饼或者生煎包，喝的主要有潵汤，八宝粥，小米稀饭，红芋片稀饭，南瓜粥，豆腐脑，豆汁，豆花，特色就是潵汤，不过有的好喝有的一般，鸡汤冲的好喝，
午饭就多了，各家都不一样根据口味，现在全国的菜都同行，天南海北四面八方的菜都有，以前喜欢吃面条，现在很少吃了，因为家里人都不喜欢，都是炒菜，我喜欢做的主要有红烧排骨，红烧鸡，花菜烧肉，酸辣土豆丝，蘑菇烧肉，香菇油菜，***烧豆腐，青椒肉丝，青椒娃鸡蛋，糖醋藕，油焖茄子，蒸茄子，蒸土豆，煎茄子，韭菜鸡蛋，小葱拌豆腐，细粉炒豆芽，素炒绿豆芽，炒苦瓜，炒***粉条，汤主要有排骨汤，鱼汤，酸辣汤，凉菜就多了不一一说了，特色就是蒸菜，主要是蒸茄子，蒸土豆，蒸芹菜荠菜，蒸金菜白比较好吃，大雨首有家卖大盘鸡的蒸土豆炒鸡蛋好吃，
晚饭吗就比较随意了，有时候炒菜，馒头，熬粥，有时候就去外面吃小吃，跟早餐差不多，特色就是马湖，一种用豆浆熬的粥加点煮熟的黄豆，味道不错，还有一种叫油茶也好喝，比较流行的就是辣汤豆腐脑，油炸馍了，就说这么多，不足之处大家补充。。。
我是亳州利辛的，我来说一说，亳州利辛农村的一日三餐，
早晨一般都是馏馍，煮稀饭，然后炒一个酱豆，或者炒一个青菜，这炒的青菜也要时令，农村自家种的青菜，有什么就吃什么，夏季，茄子，豆角，空心菜……农村人很少去集市买菜，冬天就是***萝卜豆腐。上班的人或者上学的孩子，就会在街上买油条，包子，煎饼之类的。会调剂吃的人家会蒸菜馍，蒸包子。
中午就是面条，到夏天的时候，会做蒸面，凉面。冬季，人们一般就吃汤面，吃面条吃腻了，就会把买的豆腐***萝卜粉丝放一块，一锅烩，好吃有营养。
晚饭一般就是溜馍，吃早晨的剩菜，煮稀饭。
如果没有客人的情况下，农村人是不会像模像样的炒几个菜的，这就是毫州利辛农村的一日三餐，简单朴素。
一般早上起来是烧稀饭炒菜馏馍，再馏点酱豆子。冬天会馏点臭豆子，臭豆腐喽。
早上炒的菜普遍是黑黑白炒豆腐，***粉丝，或者蛋白肉和***。然后主食是发面馍或者死面粑粑子，奢侈点会蒸个水落馍。稀饭冬天红芋稀饭，红片子稀饭，老窝窝稀饭等……
也有懒得做的，街上吃的，油茶，豆腐脑，稀饭，煎包，油烟卷子，豆腐皮油果子，千层饼，酱香饼，小笼包子蒸饺。
还有最方便的就是下乡卖的，也就几样，八宝粥，油茶，油果子，油饼子。在家门口喊一声：卖油果子的！一般早饭就搞定了😋
晌午饭就丰富了，炒几个菜，或者下面条。乡里人午饭是一定要吃饱的，要下地干活，要力气。中午有肉菜，炒点鸡肉土豆，茄子肉沫，冬瓜炒肉，夏天拌凉粉，做凉面，或者来点鱼，一般都是鲢子，混子（青鱼）鲫鱼，窜条（白条） 红烧煎炸都很好吃。配上带焦的馒头馍，那叫一个香！面条是手擀面，加苋菜菠菜，肉片，茄巴子，一顿三碗不嫌多！
到此，以上就是小编对于蒙城农村过年习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒙城农村过年习俗的2点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.ldfmw.com/post/34897.html
