赣州方言过年习俗,赣州人过年的风俗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于赣州方言过年习俗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍赣州方言过年习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 赣州有哪些风俗习惯？
2. 马上过年了，你知道宁都有哪些年俗和美食吗？

赣州有哪些风俗习惯？

节庆

清明节:上坟祭祖门插柳、放断鹞

端午节:家家包粽子悬挂钟馗像门上插艾草、菖蒲午时烧艾熏屋用雄黄、蒜头、菖蒲根泡酒洒墙跟午肴食十二红小孩穿老虎鞋额头上用雄黄酒点王字脖子上系五彩线编织蛋网午看赛龙舟

六月六:民谣:六月六(镇江方言六读作LAO)家家门口晒红绿(镇江方言绿读作LAO)

七月七:俗称七巧节看巧云搭七巧板女儿家穿针乞线

七月半:城乡居民轮流举行盂兰会街上放焰口河里放花灯--敬祖宗

秋节:家家要团圆炕饼子吃月饼入晚供桌上摆放老菱、全藕、石榴、月饼点宝塔斗香焚香拜月

重阳节:重阳糕送老人白天登高(登金山、南山)晚饮重阳酒持鳌(螃蟹)赏菊

十月朝:农历十月初下元节俗称十月朝上坟、祭祖、送寒衣吃红豆糯米饭、菠菜豆腐汤民谣:红豆饭、豆腐汤老奶奶吃了上火箱意思此时已烘火季节了

腊八:每年腊月初八金山寺、焦山定慧寺必用大锅选上好芋头、花生米、红枣、白、莲子、栗子、青菜、豆腐、胡萝卜等煮粥馈赠善男信女

马上过年了，你知道宁都有哪些年俗和美食吗？

江西赣州宁都是早期的客家摇篮，有着独特民俗和美食，春节期间尤其丰富多彩。

据有关民俗专家对各种遗存资料和乡村调查，宁都是中原人迁徙南下时最早定居之地，至今仍然是纯客家人居住的县，客家人口占全县总人口的98%。客家人带来的民俗文化与当地的长期融合发展，形成了浓郁的地域特色。如黄石中村客家傩、石上的桥梆灯、宁都***茶戏、宁都道情、洛口竹篙火龙、陶器制作技艺都是颇具特色的宁都地方民俗文化，现已被列入省非物质文化遗产保护目录，除此还有一大批的民俗文化散布的乡村。如，过去一家人围炉夜话齐吃团年饭，现在辞旧迎新看春晚、穿新衣、收红包，大年初一拜大年 族人齐聚祠堂祭祖等等。

（宁都桥梆灯图片）

宁都客家饮食内容多样，元素丰富，蕴含客家人社会生活，是客家文化的反映。下面就例举一些有特色的客家饮食。

一、客家菜。主要有宁都鱼圆、赖村薯包鱼、宁都三杯鸡、面花、小竹笋、棕箅（又称棕包、棕笋，即棕树开的花）等。

二、客家饮料。自酿的米酒，有冬酒、三甲酒、关生酒；擂茶，保留古擂茶之法，有米茶和盐茶。

三、糍粑。过年了，宁都人家少不了糍粑，手工打糍粑是浓浓年味的象征之一。打糍粑用的是自家种的糯米，先泡后蒸再打，然后用手捏出团，用两块木板压成扁圆形。

四、杀年猪。和全国各地一样，宁都乡村过年时要杀年猪，用猪肉做出腊肉、香肠等各种地方食品，味美诱人。

瑞雪皑皑兆丰年，鞭炮声声辞旧岁，天南地北同欢庆，男女老幼笑开颜。一年一度的新春佳节如约而至，各地均以不同方式庆贺新春欢度佳节。

我以为大关东过大年的习俗最为引入入胜，刚进腊月门，春节的脚步便日益快捷，腊八粥最先登场。随后便是淘米磨面蒸豆包蒸年糕，石磨磨豆腐，水豆腐干豆腐，懒豆腐，小豆腐，冻豆腐，同一种食材不同做法，各具特色。忙忙活活就到了小年，这才正式开启了过年模式，杀猪杀鸡宰羊，热热闹闹腊月二十四开始扫房子打扫庭院，赶集上店办年货，***购鸡鸭鱼肉等物品。特别丰盛，特别开心，男女老幼极其享受这个过程。接下来就是盼儿望女归家团聚了。

至于除夕之夜，那就甭提多么快活了！

宁都蛋菇。宁都蛋菇的好吃，好到令人嫉妒，清乾隆年间，宁都号称蛋菇王的王厨师，因为做蛋菇做得好，竟吃了官司。

2.宁都空心菜。做客宁都或是在外地的宁都餐馆用餐，凉拌空心菜是一道不可缺的开胃菜，常常是上了一个吃完再追加，中午吃了，晚上接着吃。

3.小布金桔。小布金桔个大，单果重15-25克，成熟果为橙***，果皮油胞细小稀疏、光滑。果肉 呈乳白色、质地细嫩娇脆、汁浓味醇、芳香悦人、甜酸适度可口。成熟果实100克果汁 中含维生素C44.4毫克，并富含维生素A、P及芳香油。

4.宁都肉撮。宁都肉撮，是江西知名小吃。“肉撮”又叫肉丸，是“肉丸”的宁都方言。在赣南地区尤其是宁都，非常喜欢。

到此，以上就是小编对于赣州方言过年习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于赣州方言过年习俗的2点解答对大家有用。