山西各地的过年特色-山西各地的过年特色是什么

本文目录一览：

• 1、山西特色的民俗活动有哪些
• 2、山西的年味儿美食有哪些?
• 3、山西人过年都吃什么啊?
• 4、山西有什么新年特色美食?

山西特色的民俗活动有哪些

1、山西锣鼓 山西的鼓品种达数十种，其中代表为山西威风锣鼓。威风锣鼓是流行在霍州、洪洞、汾西、临汾一带的民间广场艺术，特色是“威风”：从锣鼓的配置打法，演奏队的组织、表演、着装，都在展***风。

2、刺绣 山西民间刺绣历史悠久，而且题材广泛，内容丰富，具有反映山西风土人情的特色晋南刺绣、忻州刺绣、代县雁绣、繁峙刺绣、高平绣活、上党堆锦、和顺牵绣、侯马刺绣···山西农村的这种手工作品十分普及。

3、元宵节挂花灯是山西人民欢庆元宵节的传统活动之一。每到元宵节，家家户户都会挂起各式各样的灯笼，从十四至十六，每晚都呈现出异彩纷呈的景象。

4、庙会是山西人出售农产品、换取必需品如农器的地方，也是民间社火文艺表演的场所。山西著名的古庙会有太原动物园庙会、晋祠古庙会、乡宁县四月初八的“油糕会”、洪洞广胜三月十八古庙会以及芮城县三月三古庙会。

5、山西民俗文化有闹花灯、闹红火、放烟火、高跷、跑旱船、跑竹马、小车舞、挑椅舞、狮子舞、龙舞、龙舟舞等等。

山西的年味儿美食有哪些?

黄米油糕是很有特色的山西省汉族传统小吃之一，黄米油糕是以黄米为主要材料烹饪的。以熟黄米面包红小豆泥茸，油炸而成。吃时撒少许白糖。尝起来外焦里嫩，色泽金黄，香味扑鼻，甜香可口。

平遥牛肉是晋中市平遥县的著名特色小吃之一，也是我们隔壁平遥县最出名的美食，逢年过节送礼都是送平遥牛肉 ，中国国家地理标志产品，可见它是多么出名 。

年味美食篇 糖瓜 糖瓜是一种用黄米和麦芽熬制成的黏性很大的糖。乡民们在腊月二十三供糖瓜、焚香、花烛祭灶君，祈祷“上天言好事，回宫降吉祥”。祭灶后，全家老幼一起享用糖瓜。

年味美食 （一）吕梁沙棘 吕梁沙棘又名醋柳，被誉为是黄土高原及其他水土流失地区的生态“维生素”。

大同刀削面 大同刀削面是山西的传统特色美食，在大同有着非常悠久的历史。

山西人过年都吃什么啊?

山西是吃面大省，面食特别多，今天就让我来介绍一下山西特色的年味美食。头脑 头脑是过年过节才会吃到的美食，它是由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油配制而成，外加腌韭菜做引子。

最后我们要说一说的是最具年味的，新年必备的，家家必吃的饺子！饺子用山西方言叫扁食，又或是骨扎。

太谷饼以其香、酥、绵、软而闻名，是人们相互馈赠的上好礼品。吃起来甜而不腻，酥而不硬，味美鲜香。也是访亲拜友的必备礼品之一。 榆次桃花面，是晋中市榆次区的著名特色小吃之一。

吃糖瓜。祭灶是需要美食的。山西民谚有“糖瓜祭灶，新年来到。姑娘要花，小子要炮”。炒玉米。祭灶节，民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。

立春吃春饼是很多地方都有的饮食风俗。春饼，也叫荷叶饼，是一种用面粉烙制的薄面饼，将两小块水面，中间抹上油，叠在一起擀成薄薄的饼，烙熟后揭开成两张。

帮助的人：45万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 大年三十除夕夜，有讲究，我们山西地区，是喝chuang汤（注：一种汤，以肉丸子、海带、豆腐、饺子、肉片、方便面条等杂煮在一起）为主的，几乎家家户户，晚上都喝chuang汤。

山西有什么新年特色美食?

1、黄米油糕是很有特色的山西省汉族传统小吃之一，黄米油糕是以黄米为主要材料烹饪的。以熟黄米面包红小豆泥茸，油炸而成。吃时撒少许白糖。尝起来外焦里嫩，色泽金黄，香味扑鼻，甜香可口。

2、在大同本地叫作“啃兔头”，山西大同 地处雁北塞外历史上胡人、匈奴等多民族杂居于此，大块吃肉 大口喝酒饮食习惯，大同兔头看上去色泽红润 香气扑鼻，因兔头骨头多 肉少，就会越吃越香 停不下来。

3、榆次桃花面，是晋中市榆次区的著名特色小吃之一。榆次桃花面制作原料有面粉、胡萝卜、山西烧肉、油炸丸子、鸡蛋、胡椒粉、花椒、八角、精盐、酱油、味精、料酒、姜、葱、韭菜、菠菜等。成品色泽鲜艳，食之味道浓郁，营养丰富。

4、头脑：“头脑”是山西特有的一种***小吃，为汤状食品。在一碗汤糊里，放上大块肥羊肉，莲菜，山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。特点：益气调元，滋补虚损，活血健胃，具有抚寒喘和强壮身体的作用。