大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵州过年习俗资料的问题,于是小编就整理了2个相关介绍贵州过年习俗资料的解答,让我们一起看看吧。
贵州过年的习俗?
过年必吃🐟,年年有余
过年必吃鸡爪又称抓钱爪
过年当天晚上要熬夜首田坎,多吃瓜子花生叫曲
初一不能往外丢东西扫东西出去,寓意丢钱
有的地方从初一到14每天要去去世的亲人坟前上灯
过年后出门看日历挑最好的一天出门,
大贵州过年的习俗丰富多彩,各个地区各个民族的习俗各有不同。如苗丶侗族过年有杀猪宰羊等习俗,有吃窜窜饭,走亲访友等。城里和乡村各有所异。城里喜欢张灯结彩,包饺子等。
1、杀年猪,不管有钱没钱都会弄一头
2、打糍粑
5、吃汤圆,代表一家人团团圆圆
贵州过年的时候都有哪些习俗?
腊月是每年的最后一个月份,每次到了腊月人们总是期待春节的到来,现在,腊月终于来了!春节还会远吗!
(图片来源于佟宝兴)
“进了腊月门,转眼便是年”,现在开始倒计时啦!我要告诉你,从腊月的第一天开始咱们贵州人有多忙!
杀年猪
(图片来源于多彩贵州头条)
每年的腊月,乡下就会很热闹,家家户户都要杀猪准备过年。谁家杀年猪,都要给老人和左邻右舍割点肉,这样既联络了感情,又促进了邻里团结。
吃庖汤
贵州过年啊,贵州这个范围有点广想,因为它包含了很多的市,县,其实每个地方都有自己的特色,都有自己的习俗,像贵阳市跟遵义市,铜仁市的习俗肯定就不一样了,这一点从平常饮食就能看出,其它地方我不是很清楚,我是铜仁的,就暂且说说关于铜仁过年时候的习俗吧。
一、熏腊肉,灌香肠
这个就是熏腊肉,家家户户都会在过年前的两三个月就开始买猪肉,用盐,花椒腌好,用飘飘火去熏,做出来熏腊肉别有一番风味,我吃过东北的熏鱼,应该都是差不多的。
灌香肠的话,就是用猪肉剁块,再把肉灌入洗净的猪大肠,也是用熏的方式,也是一道美味,成品如下。
铜仁人的年夜饭上,一定有一道炒腊肉,一道蒸香肠的菜肴,有这些,才是过年呀。
二、家里大扫除
马上要过年了,每家每户都要做大扫除工作,把家里打扫得干干净净的,农村的家庭还会把自家的屋檐沟给疏通,打扫,因为下雨会堵水,城里的家庭有些不怎么讲究这些,但也都是因人而异了,把平常不怎么打扫的角落都打扫干净,让一家人在整洁的房间里愉快过年,告别辛苦的一年,迎接新的一年的到来,寓意“除旧迎新”。
三、贴春联
房间都打扫干净了,怎样增添喜庆的氛围呢?贴春联无疑是最好的新年的点缀。要过年了,家家户户都要帖春联喲,热热闹闹的,预示要迎来红红火火的一年。帖春联也有讲究,小时候跟着大伯贴春联,知道要分上下联,分平仄的,不过现在好像都不讲究了,反正都是对称的,嘿嘿,把自己家大门口贴上红红的春联,是真的蛮好看的,现在的图案是越来越好看了,还有,福字要倒着贴,寓意“福到了”。
四、备年货
贵州过年有那些习俗,我不知道,贵州还有好多地方我没去过,更没在那些地方过过年。
首先,从腊月开始,基本上就开始准备过年了,陆陆续续开始杀“过年猪”,然后帮忙杀猪的人和邻里一块儿吃上一顿“杀猪饭”。之所以被称为“杀猪饭”,除了吃饭的人是帮忙杀猪的人,所用食材则是从刚杀的上现割的肉。
而腊月二十四和腊月二十五,南北方许多地方过小年,在仁怀,则被称为“打扬尘”(应该是这样叫的,方言语音和普通话差别很大),“打扬尘”这天,几户人去砍一棵竹子,一番修剪过后,便开始打扫室内一年所积的旧尘和蜘蛛网。
大部分地区所说的大年三十,在仁怀,却是叫小年,小年夜里,家人齐聚一堂,吃一顿热闹红火的年夜饭,但是在此之前,对先人和灶神的祭奠活动是必不可少的,往往会带上家里的孩子一块儿为先人烧纸,也将这个习俗传承下去。
正月初一至初三或初五,有坟冢的家庭都要去“上灯”,在坟冢前点蜡烛,烧纸焚香。
正月初一至初七,依次为鸡,犬,猪,羊,牛,马,人过年,在当天那些牲畜是最尊贵的一天,吃得最好的一天,不过后来这个习俗也慢慢淡化了。
正月初九,俗称“九皇灯”,在这一天,乡镇集市上都会有舞龙活动,龙会挨家挨户的给居民们拜年,不过这两年这个龙拜年的活动,被金钱化了。
正月十四或十五,即元宵节前后,不过仁怀的元宵节称为大年,不吃元宵。不过大年相比之前的小年,就随意很多了,祭拜活动结束后,吃过饭,[_a***_]们就出去到处逛,这一天家家都摆了一盘瓜子花生,不管是谁,进去主人家,都会叫你帮他们家“嚼蝗虫”。在一些乡镇上,还会砍上一堆竹子,点上一把火🔥,大城市里称为爆竹的东西,在这里叫“烧蝗虫”。不论是嚼蝗虫还是烧蝗虫,都是期待明年的农业有一个好的收成。尽管这些年农业已经不像以前一样重要,但是这个习俗还是一样被传承下来!
过完大年,这个年也就是真的过完了!
杀年猪 “管它有钱没钱,先杀个肥猪好过年!”杀年猪,是贵州人过年的“必杀技”。过年前,贵州人都会宰头猪,请亲戚朋友左邻右舍来吃一顿热热闹闹的杀猪饭,亲朋好友围坐在丰盛美食桌前分享快乐,“大块吃肉、大碗喝酒”,带来的不只是热火朝天的年味,也寓意着来年大丰收。
吃刨汤 吃一顿刨汤,吃刨汤的魅力,不在滋味,而在气氛;吃刨汤的过瘾,不在喝酒吃肉,而在动感热闹;吃刨汤的美食,在于自然本味。吃刨汤的客人越多,气氛越热闹,主人越高兴。期望来年平安红火。
炕腊肉是贵州人的特色食品。人们每年宰年猪时,便将鲜肉放腌缸里,腌制数天后取出来,再用柏香枝烟熏后,挂于火塘顶部的炕架上。用柴火烟熏火燎,一段时间后,这肉会变得色泽油黄透亮、香味扑鼻。火炕腊肉可保存数年而不变质,是招待客人的佳品。
到此,以上就是小编对于贵州过年习俗资料的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵州过年习俗资料的2点解答对大家有用。
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