大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于北方过年习俗和南方习俗的问题,于是小编就整理了2个相关介绍北方过年习俗和南方习俗的解答,让我们一起看看吧。
春节南北方的习俗有哪些,这些习俗之间的差异是什么,与地理有什么关系吗?
过年说实在话北方比南方热闹的多。比如包饺子,贴窗花,各种的花型,寓意来年吉祥,包括一些本命年的穿戴及讲究,多不胜数。明清以来,除夕和元旦的食俗,南方和北方已有明显的差别。就从吃食上面来说北方除夕包饺子吃,以谐音取“更岁交子”的意思。有的在饺子中放糖,祈求来年生活更甜美;有的则在个别饺子中包一枚钱币,谁吃到了谁就会在新的一年里发财。
北方过年,家里的女人在这段时间总是最忙的,由其是年三十,早起睁眼的第一件事,就是要准备年货,鸡下锅,肉剁馅,鱼去鳞,虾剥皮,菜切片,面和团,一切有规有矩,轻车熟路。
在南方过年则是杀猪宰羊各种菜肴,除夕餐桌上必有鱼,和圆子(各地对圆子的做法也不一样,我们湖南这是蛋液包肉)代表一家人团团圆圆、年年有余。
由于地理位置不同中国北方种植小麦,中国南方种水稻。所以北方人在吃食上面以面食为主,花样也众多如北京的焦圈、豌豆黄、蜜麻花、艾窝窝。 天津的狗不理包子、耳朵眼炸糕、太原的栲栳、刀削面、棒槌果子、贴饽饽熬小鱼、桂发祥***花、揪片等。 西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔。 兰州的拉面、油锅盔。 山东的煎包。 河南的枣锅盔、白糖焦饼等。
南方就是各种烹饪菜肴,一种菜就可做出100种不同花样来,各地都有不同做法。
现在春节这个节日在其他国家也越来越得到重视,中国文化博大精深,还有许多等待大家探索。
过年的风俗南方和北方有什么区别?
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春节是一个大众型的节日,更是人团圆的节日,从南到北都非常重视,但各地的习俗都各不相同。
南方人喜欢还要分那个省市的,有的吃棕子吃酥角,喜欢游园逛庙会逛花灯。
北方人多的是喜欢吃饺子,走街串巷拜年,喜欢花灯冰灯游玩,扭秧歌踩高脚耍狮子。
“十里不同俗,百里不同音",北方和南方过年时习俗差异很大。以笔者浅陋,挂一漏万,南北方习俗大致如下:
北方之习俗:1.“岁首”之前做好充足准备,在城市,购物相对比较方便,在农村年前要“赶集”,提前准备好各种年货;2.除夕前,提前大扫除(除尘),门窗贴春联挂门神(驱鬼辟邪的门身最初为钟馗,到宋代晚期时则换成唐代名将秦琼和尉迟敬德,延续至今);3.小孩穿新衣,除夕守岁(年三十晚全家熬年夜),晚上先放点鞭炮,观春晚(古代时年三十晚,全家人围坐一起不睡觉叫“守岁”,现在年三十晚则是一家人聚集在电视前观看春节联欢晚会顺带“守岁”)到12点后继续放鞭炮;4.大年初一早晨全家一起包饺子和吃饺子,然后给父母拜年和小孩发压岁钱;5.大年初一全家不出门,陪伴父母,拉家常,打***牌或下象棋;6.初二上街观看踩高跷、耍龙和舞狮等传统社火,初二或初三开始走亲访友进行拜年;7.大年初五迎财神;8.正月十五,不像南方吃[_a***_],而是吃臊子长面或粉汤饺子。
南方之习俗:1.“岁首”之前做好充足准备,在城市,购物相对比较方便,在农村年前要提前准备好各种年货;2.年三十晚上全家人举家(城市近年到饭店)一起吃年夜饭;3.年夜饭后给小孩发压岁钱,观看春晚和熬年夜(守岁);4.过年几天,兄弟姊妹多者,轮流请客吃饭,拉家常,相互拜年;5.有的利用假期出去旅游过年;6.正月十五闹花灯,吃元宵。
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过年吃肉
小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。这首童谣真实反映了童年的我们对过年的企盼。放寒假后,每天就掰着手指头算还有几天过年,天天翻着墙上的日历,就盼着那张红色的印着初一的纸早一天出现。过年意味着有鞭炮放,有新衣穿,更有吃不完的肉。那时候,肉要凭票供应,每月每人一斤左右。平时绝少见荤腥,星期天全家坐在一起包顿饺子,才能解一下馋。记得妈妈学校一位老师说她八九岁的小男孩把家里的筷子全削尖了,她母亲问千啥?孩子大声说,我要把菜里最小的肉夹起来。平时饭桌上全是素的,有时我和弟弟妹妹就嚷嚷着要吃肉,爸爸总是满脸笑意地说,天天想吃肉,过年时那么多肉你们又吃不下去!于是我们恨不得天天过年。有一邻居,夫妇俩,俩男孩一女孩,男主人在粮食局工作,偶尔能弄点粮票什么的,小日子也不错。有一年不知为什么,男主人的父亲带着续弦及所生的五六个孩子突然住进来,一下子多了七八张口,他家陷入空前危机,粮食是定量的,而后来这几个全是农村户口,没粮本的。怎么填饱肚子都成问题。一家子几乎进入吃糠咽菜的旧社会。他家两个男孩知道我家星期天包饺子,下午一起玩时,总是央我偷偷拿两个饺子给他们吃。那一年过年,欢天喜扡的鞭炮声响完,我们吃饱了肉,心满意足地起床时,却听说,邻居家大大小小八九个孩子年三十吃肉过多,全都拉肚起不来炕了。当时做为笑淡,我们小孩传说了几年。但现在想来,总有一种莫名的悲伤。
到此,以上就是小编对于北方过年习俗和南方习俗的问题就介绍到这了,希望介绍关于北方过年习俗和南方习俗的2点解答对大家有用。
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