过年习俗面点,过年的面点

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年习俗面点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍过年习俗面点的解答，让我们一起看看吧。

1. 年夜馍做法？
2. 中国各个节日面食的东西和来历？
3. 春节吃饺子是哪里的习俗?你家吃饺子没吗？

年夜馍做法？

年夜馍（也被称为过年蒸馍）是一种传统的中国面食，通常在春节期间制作，寓意着团圆和吉祥。下面是一种年夜馍的基本做法：

材料：

中筋面粉 800克

酵母 8克

水 420克

糖或其他甜味剂（可选）

步骤：

中国各个节日面食的东西和来历？

春夏秋冬四时节令，春播要过节，比如春节、清明，半收要过节，比如端午、尝新，丰收要庆祝，比如中秋、重阳。冬令要祈福，比如冬至、腊八，祈求上天保佑，风调雨顺又一年。

最重要也是最为熟知的“元旦”就是我们俗称的“春节”，是所有华人迄今为止认同度最高也最为隆重的传统节日。

按照农历，正月初一，是“三元之日”，既是一年的开始，也是一季和一月的开，所以这一天也叫元旦。辛亥革命后，我们***用了公历纪年法，1月1日变为元旦，而农历的正月初一就变成了“春节”。旧历中从腊月二十三到元宵节，都属于新年，最隆重的“年”是在旧年的最后一天到新一年的第五天，所以“大年三十”的除夕和“大年初一”的元旦最为热烈。

节前要置办各种“嚼果”，小年先祭灶，吃麻糖，要预备年糕、米饭、饺子、鱼、元宵这些有特别寓意的佳肴。除夕当天，家家户户都要吃年饭，因为一般是除夕日下午或晚上，所以也叫年夜饭。与平时不同，年夜饭是全家团圆的家庭宴会，没回来的人，吃年夜饭时也要给他留一个席位，摆上碗筷，图个团圆的意头。

到了汉代，年夜饭大吃大喝的习俗就基本形成了，年夜饭上饭菜种类丰富，必得有酒有鱼，图的就是喜庆吉祥，年年有余（鱼），即使是小孩这一天也可以略尝一点酒，就是要图吃饱喝足的彩头。

春节吃饺子是哪里的习俗?你家吃饺子没吗？

谢谢悟空小秘书的邀请！

作为江南人，老家过年我们不吃饺子，而是吃馄饨。其实，在我眼里，饺子和馄饨并没有多少差别（我这里说的是大馄饨，而不是那种揪一下捏成面团一样的小馄饨）。

小时候我们在家也是手工擀馄饨皮，方法跟北方人擀面条一样（其实我们那时候也擀面条，我小时候就擀过），擀好的一整张大面皮折叠起来，然后切成梯形的馄饨皮。

在我眼里，饺子和馄饨的相同点，就是可以调成一样的馅料，不管是饺子还是馄饨，都必须有好吃的馅料才能满足最基本的可口的标准。

至于饺子和馄饨的不同点，我倒可以说上几点：

馄饨皮擀得可以足够薄，而饺子皮一张张擀出来就不可能那么薄，至少在我看来从没有看到特别薄的饺子皮。这样吃起来的时候就感觉吃的馅料更多，面相对较少。当馄饨煮熟了的时候，透过薄薄而又透明的馄饨皮，可以看到里面的馅，或是青菜的绿，或是虾子的粉，或是肉的红，煞是诱人。

在很多北方人家里吃过饺子，他们配着吃的汤就是下饺子的清汤，称作原汤化原食。而我们吃馄饨，对汤料就比较讲究。比如说可以加上摊好切细的鸡蛋丝，手撕紫菜，蒜花，喜欢荤食的人可以用骨头汤，喜欢清淡的清汤也可以，汤一定要清，用开水兑，不能用馄饨汤，就浊了。

其实，不管是馄饨还是饺子，都是一种家庭团圆的象征，只不过是南北方的习惯区别而已。在老家，据说以前在地主家打工的长工，到了年三十要回家了，也会吃上一碗热乎乎的馄饨再回家。

老家有“廿三夜团子廿四夜饭……三十夜吃了馄饨就滚蛋”，这一段顺口溜中间的多现在已经说不齐全了，总之是告诉人们，从腊月二十三起，就进入过年的节奏，开始吃团子吃饭了（别以为吃饭算不上什么，因为在经济困难时期很多人是吃不上饭的），到了三十晚上吃一碗团团圆圆的馄饨，然后各回各家，各找各妈。这里的“滚蛋”一词不是骂人的意思，而是带着调侃。

不管时光怎么变迁，爸妈每年过年还是会包馄饨，而我们可以回家一解其馋。

到此，以上就是小编对于过年习俗面点的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年习俗面点的3点解答对大家有用。