潮州过年 习俗,潮州人过年的特色食物

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮州过年 习俗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍潮州过年 习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 广东潮州本地人过年都有哪些习俗和讲究？
2. 过年期间，潮汕地区的习俗你了解多少？

广东潮州本地人过年都有哪些习俗和讲究？

潮州人过年的传统习俗还是比较多的！历来也是比较重视和丰富多彩的！做为一个本地人，下面就允许我来说一说我所知道在潮州过年一些需要的习俗和讲究吧！

首先是买年货，鸡，鸭，鹅，肉和各种海鲜自不必话下，家家户户这不可少。然后就买山货类，各种祭祀物品这些过年必用的东西，这些物品一般都会在农历12月29日前备好备用。

还有就是少不了多买几件新衣服啦，买几条好的香烟，1到2斤好茶，几瓶好酒啦！以做过年亲戚朋友，三哥二弟聚会之用啦！现在经济较好，这些东西必须要有。

说好了买年货。再来说习俗和讲究:潮州历史比较久远，在继承中原传统文化习俗的同时，也增加了一些地方特色风俗习惯和一些过年应该注意的事项。

一，农历29早晨就要祭拜天公，这需要用"腥三牲"(鸡或鸭或鹅其中之一和猪头或猪项圈之一和鱼)称为"三牲"，还要有:清茶，进盒和米酒称"斋三牲"香烛'钱纸一起祭祀，祈福！大年3O，初一，初二都要祭拜祖宗和地头老爷宫，家里有的还要祭拜地主爷。老辈人有句俗话:初一早，初二"旱"(迟点)，初三睡到"半下挂"(中午的意思)。这就是过年必须祭拜的事(现在有些人逐步简化)！有些地方也少不了做潮剧戏啦！跳布马舞啦！舞狮，敲锣打鼓等传统民间艺术节目表演了！当然有些地方还保留着做"丁桌"的传统习惯，所谓的"丁桌"，就是当年哪一家有生"男丁"(男孩子潮人称男丁)，就要备好酒菜请全村人或同宗族人。有些村还要组织"营老爷"!就是请村里地头宫的神明游遍整村域，以示驱邪消灾保平安!

所谓的讲究，也就是不可以做的事:

1，除夕夜吃完后，就要清洗房间，然后把扫把藏到人看不到的地方，因为正月初一不可扫地，否则就会把钱财扫掉。

2，嫁人的女儿不可回娘家，否则会把娘家的财产带走。(有些地方有差异)

3，初一不可打碎碗碟。！如果不小心掉碎，必须说:岁岁平安

`4，不可向任何人讨钱。(否则这人整年要让别人讨债)

广东的潮汕文化历史悠久，多姿多彩，特别是过年期间，其民间一直留传下来的习俗更是年味十足。那么潮汕人是如何过年的呢！

首先临近除夕前，大家都会去购置各种年货，除了一般的家禽外，还要去买春联、过年盆栽柑桔等，还有大扫除，把家里彻彻底底打扫一次，同时大家都会去理个发，以新的形象过年。

然后就是最重要的除夕团年饭了，在吃团年饭前，要先进行祭祖仪式，跪拜完列祖列宗后，大家才会用餐。

第二天正月初一，各家各户会放鞭炮，晚辈要向长辈敬茶大多数人都会选择初一初二去拜个早年，去之前带的礼物中除了饼干糖果外，必带的就是潮州柑，因为本地人取其谐音大吉。进门拜年大家都会相互道贺新年，然后一起喝功夫茶，吃青橄榄。

村里的话，年初一还有不少舞狮队进村里表演给村民贺年，然后得些吉利赏钱。初二到了，家里有外嫁的女儿都会与丈夫儿女回到娘家吃午饭，晚饭前离开。所以要想体验年味十足的春节，可以选择去潮山地区过春节。

过年期间，潮汕地区的习俗你了解多少？

很高兴回答你的问题！以下是我对在过年期间，潮汕习俗的了解。

首先，过年是潮汕地区最隆重的传统节日之一。

在节日到来的前几天，家家户户要开始一次大扫除，迎接新春的到来！在潮汕地区，过年的前一天，每家每户会开始做粿，这种粿叫“酒壳龟”（潮汕话），是由糯米粉，生粉，番薯和成，再包上自己喜欢的馅料：比较受欢迎的有绿豆米，花生米，再拌点花生糖，如果想馅味道更香，人们还会剁一点猪肥肉和葱沫，然后在平底锅里爆香它后，再和花生米或绿豆米搅拌，那味道堪称一绝。在蒸“酒壳龟”时，特别注意火候，先要用大火蒸15分钟左右，然后再调小火蒸10分钟左右，这样蒸出来的粿不仅有弹性，口感好，而且在短期内不怕变质。

其次，在潮汕地区，过年一般要热闹几天，其中大年三十到年初二要祭祖拜拜。

第一天，即年三十。小朋友们会早早地起床，吃完早饭后，早早地洗完澡，接着就等着大人们给派[_a***_]。而大人们就要开始忙前忙后，各种杀鱼，洗菜、煮大鱼大肉供奉祖先，最后一家老小再聚一起吃个团圆饭（嫁出去的女儿必须回男方家聚餐）。当晚，大街小巷，家家产户贴春联，张灯结彩。忙完所有事情后，大家在坐一起聊天喝潮汕功夫茶，再配上青橄榄，过年期间，几乎每户都会在客厅摆上青橄榄迎接客人，所以你要是去潮汕人家里，他们必定会请你吃“青橄榄”，顺便来一句“食了青橄榄，新年大赚”，这就是他们对你的祝福和祝愿。

接着，正月初一称元日，为新岁之首，这一天也需要祭祖，会煮一大锅“糖粥”，这一天祭拜祖先的食物以素菜为主，忙完后，大人携小孩子带上一对或二对生柑（称“大吉”），到亲友家拜年互敬如意。

最后，年初二，潮汕人俗称“初二女婿日”，因为这一天嫁出去的女儿就得和老公带上“大吉”和其他礼物 回娘家拜年互敬如意。

年初一初二，潮汕地区会开展各种文娱活动：有英歌舞、营大锣鼓、擎大标、布马舞、舞龙、狮、鲤鱼，增加节日的喜气气氛。

每个地区在传统节日里，都有各自的习俗，以上就是我一个土生土长的潮汕人对于过年期间潮汕习俗的了解。过年期间，你家乡又有哪些习俗呢？

潮汕地区存在着二种语系，潮州话和客家话，习俗基本一致。客家片区节前有种风俗叫完承(平时许的愿兑现一种承诺，比如向掌门神、土地伯公土地婆许愿保平安或求财，许了愿的事必须完成自己的诺言)。初一有种不成名规举(范)的传统，在家守岁风俗，一般人都不会出门探亲访友。年夜饭后清扫垃圾处理掉，初一是不可以倒垃圾的(失财的意思)，待初二才能送出家门(这习俗还有上一辈人沿用)。民间有各种庙会，潮汕地区游神依普宁英歌一非物质文化遗产为代表潮汕庙会表演增添春节气氛。揭西县(百万人囗)过年巡游(迎王爷)文化特别丰富，宫庙供奉的三山国王、财神、各路神仙纷纷岀游，走街串巷，接受信徒膜拜。在一些地方用很疯狂方式炸老爷游神活动(烟花爆竹炸、可苦了营老爷、有时炸得面目全非)，还有一个地方把老爷拋入河里洗澡信众也跳入河中一起狂欢(春节期间有时温度在十度以下)。小年开始至年宵节期间此类活动将持续二十多天，民俗嘛图个热闹，祈福避邪消灾，祈祷来年风调雨顺五谷丰登，身体健康平安顺顺利利，走发家致富之路。(欢迎喷)

到此，以上就是小编对于潮州过年 习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮州过年 习俗的2点解答对大家有用。