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溧阳猪头糕的由来和习俗?
相传吴国君主夫差好美食,最喜欢吃猪头肉,宫中杀猪,猪头肉必要先“孝敬”夫差。煮熟的猪头有云层般的花纹,肉色呈橙黑相间的透明状,放在卤汤里结冻后更是鲜美无比。后来吴王的后裔聚居之处就流传着“猪头糕”了。
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