岐山过年习俗,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于岐山过年习俗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍岐山过年习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 宝鸡地区下彩礼习俗？
2. 岐山臊子面为什么要叫口水面，为什么讲究只让吃面不喝汤？

宝鸡地区下彩礼习俗？

陕西宝鸡地区的文化底蕴也是非常的丰富的，宝鸡人如今的生活是非常精彩的，而且人们将婚礼举办看的非常重视，并且都是在极力的***用老祖宗留下来的结婚礼数来举办婚礼。下面就来说一说宝鸡结婚风俗以供大家学习和参考。

一：订婚，陕西宝鸡地方的年轻人也都是自由恋爱的，如果说男女双方确定已经可以走进婚姻的殿堂了，那么就可以邀请双方的父母和三五好友一起吃一顿饭，这样在见证人的见证下完成订婚。要注意的是，男方的父母是要给女方见面礼的，多半都是金首饰，而女方的家长都要给男方见面礼，一般都是手表。

二：正式过礼，宝鸡地方的人的过礼也都是包括礼金和礼物的。彩礼一般都是由女方提出来的，男方的话都是要满足的，否则的话就会产生一定的嫌隙或者是情绪。目前一般家庭的话礼金都是两万块到五万块的，有些是其中包括了购买黄金首饰的钱，而有些则是要另外的给付购买黄金首饰的钱。除了以上的彩礼还要有衣物以及离娘钱等等。

三：结婚，宝鸡人结婚的话都是比较的简单的，省去了很多的传统的旧的婚俗。如今的当地新人结婚也是穿婚纱的，新娘 要早上很早的起来化妆，男方的话则是准备婚车，要将去女方家中的路线的井盖全部的用红纸盖上，而且还要在电线杆上面贴上喜字。如果说是中式婚礼的话就是抬轿子，请鼓乐队的一起。

看完以上的宝鸡结婚风俗是不是觉得一些亮点还是很有趣的呢？大家要结婚虽然说一切的事务都是可以交给婚庆公司的，但是新房的布置，请有福人做被褥，请小男童压床等等还都是自己准备操办完成的，如果说没有这些步骤的话难免是会让人笑话的。

岐山臊子面为什么要叫口水面，为什么讲究只让吃面不喝汤？

歧山哨子过去叫涎水面，关中许多地方都有过把哨子面叫涎水面的历史。饮食文化美味的形成是在富庶安逸、战争祸乱，贫穷、自然灾害、地域自然条件、民风习俗等不同条件因素下较高地认知趋同影响下的产物。关中历史上是一个因官控因产出少而缺盐的地区，在生产力低下的年代，受季节影响关中地区冬季少有粮食菜蔬产出，菜蔬的保管也条件简陋，人们珍惜盐味、佐料这才形成了关中人哨子面涎水吃法这一习俗。新中国建立后随着百姓生活条件的提高吃涎水面的习俗与关中人渐行渐远几乎绝迹了。

关中平原盛产小麦，人们以面食为主，臊子面因荤素搭配、营养均衡、稀稠相宜、色香味俱全而饱受青睐，成为日常居家、逢年过节、来客接待的必备佳肴。

岐山臊子面讲究面条薄、筋、光，臊子煎、稀、汪，口味酸、辣、香，大名鼎鼎、远近驰名，应该是借助诸葛亮“六出祁山”之典，讹化为“岐山”，并商业化的结果。其制作方法上起源于“涎水面”，但出于商业化后食品卫生的考量，摒弃了“涎水面”的吃法。

关中方言将“口水”称“涎（han）水”，具体到“涎水面”中，有两层含义：其一，面香，使人不由得流涎水；其二，面少汤宽一口香，每次吃面不喝汤，汤回锅后烧热继续吃，几十个人一起吃，前人吃完后人吃，不可避免地互相间吃进了别人的口水。过去在关中西府，即岐山、扶风、凤翔、武功、乾县、眉县一带颇为盛行。

相传周文王被囚羑里七年，出狱后周人携肉、菜探望，文王将肉菜做成浇头，与众人一并浇面条食用，发明了臊子面。

农耕时代，普罗大众获得肉、菜、调料不易；冬季陕西天气寒冷，人们喜欢热食，带荤星的饭菜尤要煎火。节约叠加加热，催生了“涎水面”。现在，随着生活条件改善，人们卫生意识提高，“涎水面”已经逐渐地淡出了大众的生活，代之以干净、卫生、美味的臊子面，岐山臊子面只是其中典型的代表。

到此，以上就是小编对于岐山过年习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于岐山过年习俗的2点解答对大家有用。