过年习俗杀猪,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年习俗杀猪的问题，于是小编就整理了2个相关介绍过年习俗杀猪的解答，让我们一起看看吧。

1. 每逢过年过节，农民可以在家里杀猪宰羊吗？
2. 现在正是农村杀年猪的时候，为什么很多人选择在腊月二十杀年猪？有讲究吗？

每逢过年过节，农民可以在家里杀猪宰羊吗？

当然可以。有多少人家专门养几头猪牛羊。专为过年自己家杀吃。也不外卖。但可以送人。也可从说放心肉。吃不清可以腌制，腊肉及封肉。留着节后慢慢食用。

而有些地方各户买肉过年。家中从来不养都指望到集市上买。庄中有养猪户可根据需求量开始宰杀。方便各户赶集去买。这就叫自产自销。剩余的生情还是以出栏为主。

大过年的杀羊也属正常。多少人家也杀不了几只羊。因为在我们村上也没几只羊，更谈不外卖。牛是没有了想吃到集市上购买。但在村上。平原地带牛羊很少。没有放牧地方。连沟边都被种上庄稼。到年关上杀牛羊几乎没有，开头所说的指山区。及个别养殖户。

一年到头。合家团圆。把伙食搞的好一些，从中得到一些年味。其乐融融。杀猪宰羊，只要家中有，也并不是稀罕的事了。

题主一定是个城市人，而且是来自很大很大的大都市吧。谢谢你对农村生活的感兴趣，希望我的回答对你有所帮助。

每逢过年过节，农民可以在家里杀猪宰羊吗？

首先可以很直观肯定的告诉你，可以。过年了杀猪宰羊在农村是一件很正常的事情，放心去做没有人会阻碍你。但是一定记住别拿到集市上去出售，那是不允许的哦。你在自己家了村里是没有问题的，其实如果你在农村杀了一头猪，你根本不用甚至可以说是，没有机会拿到集市上去卖，因为你的本家人，你自己村的亲朋好友左邻右舍就会给你消费掉了。干净的猪羊，而且是自己看着宰杀的，你说谁有不心动那？

宰羊没有太多看头，或许是我看的少吧。杀猪是一件让很多人围观的事情，谈不上人山人海，反正里三层外三层看热闹的人是很多的。杀猪不是随便每个人都可以做的了的，最起码要有三五个人，而且还得是行家老手哦。小孩子最喜欢跑到最前面去，为的是要那个猪里面的一个器官，我们鲁西南这里叫做猪新泡，吹出来像个气球一样很好看的。

杀猪宰羊逢年过节的是一件很喜庆，热闹的事情。寒冷的冬天，面对这样一个貌似很巨大的事情，是很有征服欲望的。一番操作会让你浑身感觉热乎乎的，不能说是汗流浃背吧，反正全身暖洋洋的，和大家伙一起杀猪，想想都是多么温馨的事情啊。完成任务后，主人家都是会管饭，管酒的。一桌子的下酒菜，在加上自己动手杀的猪做出来的各种猪肉那吃起来的感觉，闭上眼界都不容易想象得到。

所以题主有时间有机会一定要去尝试一下哦，自己杀猪宰羊吃肉带来的感觉绝对比你在超市里面说吃到的是不一样的哦。

六七十年代，农民辛苦一年下来，把收成的粮食上交公粮后所剩无几，一年到头难吃几餐包饭，都靠粗粮搭配菜类过一日三餐。虽然那时农民家家养猪，但在那连温饱都难以解决的时期，养猪的饲料全是以草类，剩菜叶为主。养猪是为了有肥料为农作物施肥，杀猪过年是非常奢求的事。在那个年代国家有规定(简称交一杀一)。如果农民自己要想宰杀一头过年猪，必须先向***上交一头猪，这样才能符合规定。农民辛苦一年养一头猪，重量只有百多斤。农民能在家杀过年猪的人家很少，能在家宰杀过年猪的都属农村富裕户。

八十年代，农村土地承包到户，粮食产量年年大丰收，家家户户过年都要宰杀肥猪过年，有的农民还要举办杀猪酒以庆丰收年。

最近几年，随着防疫意识的宣传普及，农村在饲养猪时必须接受防疫部门的检疫，每只猪都得戴上耳标，给每头猪建立身份卡，便于防疫部门跟踪检疫。如今农村一到冬至后，家家户户就陆续宰杀过年猪，但宰杀前必须报防疫部门检疫合格后才能在家宰杀。特别是今年各地闹非洲猪瘟，加强了防疫监控，加强了农村自家宰杀过年猪的检疫工作。

逢年过节，农民家里可以杀猪宰羊吗？我来回答这个问题，绝对可以的。没有限制，国家也没有严令禁止的政策。

每逢过春节时，一进腊月农村就开始进入了杀猪季，互相请客，呼朋唤友，好不热闹，大人高兴，孩子们更高兴，盼了一年就盼这饨杀猪饭。几乎家家都要杀一头。吃了那叫解馋。

一年三个重要节日，一是五月五日的端阳节。二是八月十五日，杀羊的好时机。三是春节，那就是杀猪。

过去没有人限制，现在也没有人限制，不过养猪的人少了，杀猪户也少了，因为一家一户养猪是赔钱的，还得占用一位劳动力长年在家喂猪，花儿算不来，有想杀的，花上2000多元钱，就买一头，来庆祝春节的到来。

有剩余到市场上去买，就要交2元钱的检役费，上8元钱的税，就这样没有其它了，如果不上市场去买，自用，一切税费就免了。

当然是可以的，但前提是不能上市场去卖，因为在市场上卖的猪肉是要交税的，以每头猪计算，以前每头8元，现在可能要十多元吧，所以不能上市场卖，只能在家里有些亲戚明友可以分给他，当然他们也会给钱的，还有的自己吃。

农民自己养的猪自己在过年节杀一条吃，这是天经地义可以的，又不是大集体时代，（那时就是自己杀也要得到大队同意，还要交税）。早己改革了，凡是自己的东西都可以自己主宰。

现在正是农村杀年猪的时候，为什么很多人选择在腊月二十杀年猪？有讲究吗？

杀年猪为什么选择腊月二十这一天？杀年猪的话，每个地方的习俗是有一些不同，但是为什么选择腊月二十这一天来杀年猪呢？是因为这一天已经到了腊月下旬，并且是一个吉利的日子，因为20对于很多人来说还是比较一个圆满的数字，但是像我们这里杀年猪都是要挑双数的日子，因为双数是比较吉利。

但是有的地方也挑选23这天因为这一天是小年祭拜灶王爷的日子，所以也有选择这一天杀年猪的，不管选择哪一天杀年猪，都是为了庆一年的丰收，犒劳一下自己辛苦的一年。

杀年猪其实也有很多讲究的，让我们这里要提前看好日子，还要邀请屠夫，因为每年到这个时候屠夫是很抢手的，必须提前给人家说好。一般杀年猪的时候自己家的人不会帮忙，都是左邻右舍的邻居给帮忙，还有屠夫的技术一定要好，最好是一刀毙命，这样才能对主家吉利，还有杀年猪的时候不许小孩看，有的地方在杀猪之前还要烧香，念叨念叨。猪杀好之后要留下帮忙的左邻右舍的朋友，在家里面一起吃肉，留下自己过年吃的，剩下的分给左邻右舍，村里的乡亲们，不过人家也不是白要，都会留下钱。

但是近几年随着人民的生活水平的提高，还有村里面屠夫越来越少，杀年猪的习俗越来越少见了，真的很向往小时候看到每家每户杀年猪，热闹欢乐的场景。

到此，以上就是小编对于过年习俗杀猪的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年习俗杀猪的2点解答对大家有用。