胶东过年前准备花馒头-胶东过年馒头图片

本文目录一览：

• 1、胶东大馒头的做法
• 2、单位想发些胶东特产,胶东的大馒头怎么样
• 3、胶东大馒头的做法胶东大馒头怎么做好吃胶东
• 4、上供的大花馒头的做法大全集
• 5、胶东大饽饽馒头的做法窍门

胶东大馒头的做法

1、首先我们先将所需食材全部混合，揉成一个光滑的面团，盖好盖子或者保鲜膜进行室温发酵，如图所示。将其发酵至约为原来面团的两倍大，用手指戳个洞，洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可，说明发酵好了，如图所示。

2、蒸馒头，直接加酵母是大错特错，教你正确做法，馒头香软好吃。

3、牛奶或者水加热成温水状，打入鸡蛋，加入食用油、酵母搅散后加入面粉揉成光滑的面团。紫薯面团也是这样做，只是事先要将紫薯蒸熟，压碎，调入面团中即可。

4、那样大的锅，一下子可以蒸许多东西，芋头、地瓜、馒头，同时热菜。还可以煮稀饭。掀开锅盖，热气腾腾，香味扑鼻。灶台的烟筒连着隔壁的土炕，白天做饭，热腾腾的烟火把炕烧得热热的，房间里暖意融融。

单位想发些胶东特产,胶东的大馒头怎么样

胶东大馒头个头是普通馒头的四五倍大，重量更是高达220g，年轻女子双手拿着都感觉沉甸甸的，一家八口人吃饭，一顿只需一个馒头就满足了。如果没有时间做，可以去买现成的，市场价在20元/个。

劲道，有嚼劲，用料实在。机器馒头，柔软，口感稍差，一拳可以捏成一丢丢的样子。在轮个卖的市场经济下，手工馒头，尤其是纯手工馒头渐渐走上了消失之路。

是青岛的。根据查询青岛本地宝显示，胶东大馒头是青岛有名的美食，因此胶东大馒头是青岛的。胶东大馒头是风味特色面食食品，手工制作，造型各异，香甜味美。

王哥庄大馒头。王哥庄大馒头是青岛当地有名的小吃，它是在传统馒头的基础上还进行了改良和加工。而手工揉、铁锅蒸、崂山矿泉水、传统工艺、独特配方最终才造就了这款高品质的真宗王哥庄大馒头。即墨老酒。

胶东大馒头 馒头的形制、名称有种种细别。半球体且大个的叫饽饽、馍馍，长方体的叫卷子，作为年节、喜事以及祭祀的馒头，叫饽饽。

胶东大馒头 原料：面粉200克、牛奶95克、酵母1克；辅料：干红枣若干。做法：干红枣提前用水泡发一夜。

胶东大馒头的做法胶东大馒头怎么做好吃胶东

第二步： 胶东大馒头好吃关键就是揉面，我家好吃的大馒头都是男生揉的，而且要想馒头好吃一定要使劲揉，把面团里面的多余气体都揉出来，一般揉半小时都是很正常的，只有把面团揉好的，做出来的馒头才更紧致，组织才更细腻，馒头才更好吃。

这时候可以用擀面杖把它擀成非常细的馒头渣，然后用过滤网过滤一下，细细的渣子就是我们经常用到的面包糠了。可以用来炸鸡米花、鸡腿、鸡翅等。家中有剩馒头不用再发愁了，按照上面的做法做出来的美食很好吃噢。

在胶东，逢年过节或者娶媳妇、嫁闺女，都要请人来家里蒸上几锅大饽饽，寓意日子蒸蒸日上，吉祥幸福。饽饽就是我们通常所说的馒头。

、揉面。馒头好吃的诀窍就是揉面。案板上多放一些干面粉，使劲揉搓挤出气泡，直到面光、盆光和手光“三光”状态即好。揉面的时间越长，面的劲道越大，口感越有嚼劲。一般时间就是10分钟左右。1食用碱。

我们家是青岛平度的，我之前的文章里，介绍过我们那里的大馒头，我们家还是用大铁锅蒸馒头，记得以前小的时候，过了小年开始，就每天都要做馒头了，一大盆子面，反复的揉。一般意义上讲，大家会说胶东大馒头最有名。

上供的大花馒头的做法大全集

1、蒸上供的馒头做法步骤：食材主料：面粉适量 发酵粉半包 红枣适量 步骤：发面这个就不多说了！用酵母很快就发好了。揉面要揉光滑，然后把面分成一块大的，三块小的。分别揉成面饼。

2、温水白糖加入酵母，南瓜粉拌絮状和成团，盖住醒十分钟揉成光滑的面团。分16个剂子，搓圆，八个按扁擀开，对切，沾点水 粘合在圆球上，捏紧，元宝就完成。

3、材料：发好的面团一块、红枣多一点。发好的面团一块，充分排气、揉匀，揉至光滑无气泡。红枣提前浸泡，洗净，分成五个小剂子，一个要比一个大，除最小的剂子以外，其他四个擀成圆饼状。

胶东大饽饽馒头的做法窍门

首先我们先将所需食材全部混合，揉成一个光滑的面团，盖好盖子或者保鲜膜进行室温发酵，如图所示。将其发酵至约为原来面团的两倍大，用手指戳个洞，洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可，说明发酵好了，如图所示。

干红枣提前用水泡发一夜。牛奶和酵母混合均匀后，加入面粉，揉成团（硬面团）后，继续用力揉10分钟左右成光滑细致的面团，收圆入盆，温暖处发酵至两倍大。

牛奶或者水加热成温水状，打入鸡蛋，加入食用油、酵母搅散后加入面粉揉成光滑的面团。紫薯面团也是这样做，只是事先要将紫薯蒸熟，压碎，调入面团中即可。