大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年宴客习俗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍过年宴客习俗的解答，让我们一起看看吧。
过年出行习俗？
春节出行当然要说一说拜年的习俗了，初一和初二拜年的对象是有所规定的。初一一定是向长辈或者左邻右里拜年，大年初一一般不出远门去拜年。而正月初二这一天嫁出门的闺女要带女婿一起回娘家拜年。传统的拜年手势自古男女有别。标准的男子作揖姿势是右手成拳，左手包住。
1、春节之后，走完亲戚的话那就可以出远门和开业了。不过要注意的就是，七不出门八不归家，所以初七这一天，或者十七二十七，这些背后有七字的日期都是不适合出门的。而初八、十八和二十八这些背后有八字的，就不适合回家，其他的日子，一般出门和回家都不会有问题。
2、初四这一天出门其实是很合适的，因为这一天宜出现、宜开业。如果在这一天出远门，或者开张工作的话，那无疑是特别合适的事情，因为这样一般都可以更容易让自己家的人得到更好的运势发展，同时也可以为自己这一年的发展打下一个良好的基础，让自己在年末得到更多的收获。
正月里有很多讲究，比如有几天不能出门。大年初一老人家是不出门的，出门有“走财漏福”之说，长辈安坐家中才可使家宅来年福财两旺，而晚辈一般来讲是要到长辈家中拜年以示孝敬长辈的。正月初三称为“小年朝”，也称为“赤狗日”。据说在初三跟谁拜年，就会跟谁吵架，因而不拜年；另外“赤”字有“赤贫”的意思，所以民间也不在这天宴客。在这天里最好是呆在家里，不要到任何亲友家里拜年。但是现在很多人也会出门办事，也要看自己的需求。
正月十五是元宵节，在传统习俗中，这一天也是不能出门的。在风俗中，这一天是鬼门大开的日子，所以很容易会招惹邪祟，一般初一十五出门要通过佩戴护身符、悬挂五行八卦福等等来进行化解，或者也可以佩戴一些转运化煞的配饰，比如五行转运珠等等。不过初一十***能出门的说法本身就是不正确的，因为每个月份的初一十五适不适合出门。现在很多公司正月十五已经开始上班了，所以这一条讲究现在不适用了
过年有哪些习俗和禁忌呢？
感谢邀请，给大家说说我们这边的习俗：
第一，除夕这天要拿一根长棍子横放在家里大门的地上。
第二，大年初一早起不可以看见扫把🧹，要放鞭炮，上供品，煮饺子，饺子里会包钱在里面，吃到钱表示***，可以说出祝福的话，来祝福自己也可以祝福其他的人；吃过饭后去拜年，拜完年回来要去祭祖，不可以走亲戚。
第三，初二至初四都可以走亲戚。初五半夜至凌晨要去送初一到初五的垃圾，因为初一至初四不可以往外倒垃圾。
第四，我们这边有初五，十四，二十三一说，这三天认为是一年中不好的几天，所以这几天都不走亲戚。
年三十，洗个澡，去去一年的晦气，初一拿着老爸老妈给的压岁钱，去买炮，买好吃的，这些情景，只能回忆了，现在的年，一点年味也没了，是不是长大了，人为父母了，才知道童年回不去了，
视频加载中...我们这边也有习俗呀！大门上的大红灯笼，自除夕傍晚至正月十六只要敞开就得通宵。干脆，那些禁忌的事儿还是不说的好，一些闲来无事的老太太们说起来还挺渗人的！……离年避近啦，高高兴兴过新年，别想那么多！太平盛世，心底踏实！！
我们这里:
有向长辈拜年、给晚辈压岁钱的习俗，象征着岁岁幸福、岁岁平安。
有合家围炉、整夜守岁的习俗，传达着辞旧迎新，珍惜团圆的美好愿望。
有围炉的桌子不能挪动的习俗，象征着一年吃得安安稳稳。
有桌子上的莱不能全部吃光的习俗，要有剩饭剩菜留给下一顿，象征着承前启后、年年有余。
有水缸的水要贮满的习俗，象征着岁岁有余。
有米缸的米要贮满的习俗，象征着年年不断炊。
有灯火不能熄灭的习俗，象征着香火不断。
有说吉祥话、不能说脏话的习俗，传达和谐美满的预兆。
1.本命年子时夜23-1.0系红腰带，
2.初一在家一天不出门。
3.红腰带系到十五。身体不好的可系到下一年除夕。
4.不去没贴春联人家拜年。
5.不去家里有病***家拜年。
6.本命年人多行善事！
吉人天助，仁者长寿。
新年刚过，怎样宴请亲朋并且做一个高情商的宴客达人？
谢邀。注意招待的客人是否有忌口。以清淡主菜，凉拌菜为主。1.土豆青椒丝；2.黄瓜炒细粉；3.白木耳炒西红柿；4.菠菜炝豆腐；5.尖椒炒香干；6.冰糖甲鱼；7.红烧排骨；8.黄焖鸭；9.清蒸鳊鱼；10.炒腰花；11.黑木耳炒鸡杂；12.虾炒西兰花；13.跳跳蛙；14.***心炒冬菇；15.芹菜炒牛肉；16.红椒田螺；17.爆炒猪肚丝；18.酸辣猪肠；19.西红柿炒鸡蛋；20.韭菜炒鱿鱼须；21.白斩鸡；22.腊肉炒干萝卜。
凉拌菜：1.榨菜拌腐竹；2.葱油拌双耳；3.凉拌香椿；4.葱油拌豆角；5.酱汁拌茄子；6.凉拌莴笋丝；7.甜酸辣三丝；8.海米拌豆腐；9.肉丝拌豆腐皮；10.油菜叶拌豆丝；11.凉拌三丝；12.大葱拌干丝；13.凉拌皮蛋；14.糖醋黄瓜；15.黄瓜拌蟹肉；16.海蜇拌萝卜丝。
情商，指与人打交道的能力，与人打交道需要用情感、心智，指人在情绪、意志、耐挫方面的品质。
既然要高情商的宴客，那准备的菜谱必须得从客人的喜好入手了。
如果宴请客人是北方人，可以准备一些南方特色菜，例如：麻婆豆腐、火爆腰花、湖南的“口味蛇”、辣子鸡丁等！
如果宴请客人是南方人，可以准备一些北方特色菜，例如：小鸡炖蘑菇，酸菜鱼，冻豆腐炖鲢鱼，吉祥土豆茄子泥，浓香鸡块，清蒸鳌花鱼等！
如果宴请客人是南方北方全国各地的朋友，那就可以综合挑选一些[_a***_]特色菜。
其实现在的人生活条件好，都不特别追求吃的东西是什么，更在乎吃的一种气氛和人与人感情的交流。所以，我们在准备菜谱的时候，要挖掘菜里面更深层次的文化。准备的每个菜，都要外加上这道菜的故事或者典故，边吃边聊，为餐桌添上更浓厚的气氛。
例如：北方菜谱羊肉泡馍的由来。相传在五代末期，赵匡胤千里送京娘后路经长安（今西安），身上只剩下两块干馍，难以下咽。他恳求一家羊肉铺的店主给一碗羊肉汤，顺手把馍掰碎泡在汤里，馍也软，汤也香，异常可口。赵匡胤后来当了宋代开国皇帝，仍念念不忘那一顿美餐，又去那家羊肉铺，让人如法炮制。他食后大加赞赏。于是，皇帝吃羊肉泡馍的消息不胫而走，很快风靡整个长安。自此，羊肉泡馍就成了长安的名食。
例如：南方菜谱蒜蓉蒸生蚝，生蚝这种东西对于北方的很多人来说都是比较陌生的，生蚝又叫牡蛎，小学的语文书上却有关于牡蛎的描写，这篇文章的名字《我的叔叔于勒》，本来家里人以为叔叔在外面过着光鲜亮丽的生活，但是最后却发现叔叔做了一个年老的水手，家人都很难接受。和客人边吃饭，边聊一道菜的故事，这会让餐桌更有趣哦！
所谓中国的餐桌文化，就是可以这么丰富，精神上和物质上一起满足了我们宴请客人。相信这顿饭结束了，一定会给客人留下深刻的印象。
新年刚过，怎样宴请客人并且做一个高情商的宴客达人？
谢谢邀请！宴请客人的情商单看一个问答是没有什么提高的，这很大程度取决于先天因素，后天的学习训练也可以提高。要成为宴客达人，要具备很多素质: 知识储备，品德修养，语言功底，礼仪礼节，礼貌用语等等。
这里就宴请客人应注意几点简单谈谈个人的看法:
要根据宴请的对象。
如果宴请领导，必须要庄重，选择宴请环境时要大气，到比较高档的宾馆或酒店，以表示对领导的重视。点菜要尽量点领导喜欢吃的菜，酒也比较高档的。要选择宾主位置比较明显的包间，让领导坐首席。要准确揣度领导的意图，理解领导的意思，特别是一些不便明说的意思。选择陪客，要注意年龄恰当，陪客也要选择善于言辞的人，但要注意不能超过领导。比如，你选一个退了休的，职位大于现任领导人作陪客，现任领导坐在首席如坐针毡，很不自在，你这次宴请就失去意义了。
敬酒时的顺序也要注意，首先就要敬领导，又要注意领导的酒量，既要让领导喝得心满意足，又要给足面子，不能让领导喝得太醉。还要对领导喝酒期间的安全负责到底。
如果宴请的是自己的亲戚朋友，可在家里宴请，也可在酒店。酒席可根据情况适当安排。在安排坐位要长幼有序，敬酒要按主次顺序，说话要得体。
谢邀！
其实，春节小长***刚过，十五还没过，按照习俗，还在年里，此时宴请客人还是要有年味。具体要看是在饭店吃，还是在家自己下厨做着吃，同时还要看对象。以下几点供参考：
一、要准备主宾爱吃的菜品或爱喝的酒水。
这年头做事都要走心，所以宴请客人要让客人满意、开心、吃着舒心，就要投其所好。准备客人爱吃的菜品和爱喝的酒水，让客人落座后看见就会被感动。其实宴请的对象是领导，即使不喜形于色，他心里也会有数，为你加分的。此外，点菜时要荤素搭配、营养均衡。现在人们都注重健康，你若点得好，可以彰显你在你专业领域之外，这些方面也是略知一二的，也是一个懂生活的人。
二、环境选择要因人而异，但干净、卫生是底线。
如果是重要的客人或长辈，当然要选择稍微高档一点的场所，即使在家也可以精心收拾布置一下，要更能体现你的品味。如果在饭店，你要提前到，事先跟服务员沟通好，在服务上有哪些具体要求，要提前做好沟通、安排、准备。如果是一般的亲朋、同学、同事，需要选择有点特色的饭店，要么菜品有特色，要么环境有特色。总之让人能感受到你是用心规划和准备的。
三、适当准备一些有特色或有意义的小礼品给宴请的客人。
宴请客人的目的无非是增进友谊、加深感情，为了下一次更好的相聚，如果能在宴请结束时带走你的礼物，也为下一次聚会做了铺垫，不管下一次是谁请谁，只要有你在，他都会欣然赴约的。
最后，切记不要劝酒。喝酒的事随意，一为健康、二为责任。
到此，以上就是小编对于过年宴客习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年宴客习俗的3点解答对大家有用。
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