资溪过年习俗,资溪民俗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于资溪过年习俗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍资溪过年习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 江西各县有哪些“看家菜”？
2. 江西有哪些好茶？
3. 最宜居的县城是哪个呢？

江西各县有哪些“看家菜”？

江西各县有以下特色菜：

一，江西南昌东湖区的藜蒿烟腊肉。

二，江西萍乡莲花县的莲花血鸭。

三，江西赣州兴国县的四星望月。

四，江西吉安井岗山的井冈烟笋。

五，江西宜春袁州区的老表土鸡汤。

六，江西上饶余干县的余干丰收辣椒炒肉。

七，江西九江庐山市的庐山石鸡。

八，江西吉安县的永和豆腐。

九，江西萍乡湘东区的萍乡烟熏肉。

江西地处吴头楚尾，早在秦汉时就是富饶的鱼米之乡。享有“物华天宝，人杰地灵” 的盛誉。江西各县菜肴简称赣菜，它的形成是在漫长的历史发展进程中，不断改进创新的基础上，逐渐孕育成熟自成体系的。作为一种地方风味菜，赣菜在我国菜肴的百花园中占有重要的地位。

赣菜，其主要特色是选料精细，讲究刀工，注重火候。在烹调上擅长烧、焖、蒸、炖、炊注重保持原汁原味，突出鲜、香，偏重口感的爽而不腻和兼有辣辛。在质感上讲究酥、烂、脆、嫩。原 料大都是选用当地的土特产，地方特色浓厚。江西风味佳肴甚多，如脍炙人口的江西万载县的“三杯鸡”；赞不绝口的吉安名菜“文山肉丁”，诱人垂涎的九江市“家乡肉”；筵席上品的泰和县“清炖武山鸡”；食而不厌的乐平市“金丝蹄膀”，寓意深刻的瑞金市传统菜“爆满山红”；肉质细嫩的婺源县荷包红鲤鱼；味美肉嫩的湖口县的“银鱼炒藕丝”；别具一格、风味典雅的兴国县的“四星望月”等等，瓷都景德镇的风味菜“三丝鱼翅”等等，均是久负盛名的珍肴。

赣菜，过去虽未在我国八大菜系之列。但由于名人雅士常聚，“看家菜”层出不穷，名食菜肴不胜枚举。这些菜肴，集中地反映了江西赣菜的特色风味和浓郁的江西乡土气息，融汇了江西的传统饮食文化。

其实，我也是来问问题的。17年前，我在部队服役，老班长是江西的。他经常带当地土特产给我们吃，有鱼块，有茄子条。鱼块咸香很辣，还有一股烟熏味；茄子条超级辣，吃多了头皮会发痒。这两种食品很美味，直到现在都让人难以忘怀，但因为包装太简单，记不得它们叫啥名字了。

赣菜由南昌、上饶、九江、赣东、赣南五大流派互相渗透交汇而成。虽然不在八大菜系之列，但独具特色。赣菜选料广泛、主料突出、注重刀工、制作精细，在烹饪中突出“原汁原味”：

①取料以地方特产原料为主，配制上讲究精选严实，刀工精细，突出主料，分色配料。②烹饪方法上讲究火工，擅用烧、炒、炖、焖、蒸等法，粉蒸是一特色。

下面介绍几道独特风味的赣菜：

庐山三石宴：三石”是石鱼、石耳、石鸡的简称，当地三鲜烩成一锅，让人欲罢不能。

万安鱼头

万安鱼头，是万安特产之一，同时也是十大赣菜之一。主要原料是万安水库活鱼头和啤酒。万安鱼头不仅营养价值高，且头、脑鲜肥嫩，感觉特别爽口。

南丰鱼丝

南丰鱼丝，质地嫩滑，清鲜爽口，是抚州南丰传统的名菜。最早是我县毗邻广昌县的菠萝乡一带家用菜肴，传入南丰县城已有几百年的历史。

江西有哪些好茶？

江西是中国著名的茶叶产区之一，出产的茶叶品种繁多。以下是江西比较有代表性的几种好茶：

1、庐山云雾茶：以庐山为产地，属于绿茶类别，汤色清澈明亮，口感回甘鲜爽。

2、赣南银芽：以赣南为产地，属于白茶类别，外形似银针，香气清高，滋味甘醇。

3、滇红：以吉安、宜黄等地为产地，属于红茶类别，汤色红艳透亮，香气浓郁，口感醇厚。

4、竹叶青：以婺源为产地，属于绿茶类别，外形扁平而略弯曲，汤色碧绿清澈，滋味鲜爽回甘。

5、黄山毛峰：以黄山为产地，属于绿茶类别，外形细长挺直，汤色清澈明亮，香气清幽，滋味鲜爽。

以上是江西比较有代表性的几种好茶，当然还有其他优秀的茶叶品种，如吉安青云、景德镇碧螺春等。

江西好山好水出好茶，

下面介绍一些江西的名茶！

庐山云雾茶:味醇、色秀、香馨、叶清

婺源绿茶:香气清高持久，滋味醇厚鲜爽，汤色碧绿澄明，芽叶柔嫩黄绿

遂川狗牯脑茶:茶叶清澄而略显金黄，茶味清凉、芳醇、香甜、沁人肺腑

井冈翠绿:色泽翠绿多毫，汤色清澈明亮，滋味鲜醇甘美

靖安白茶:汤色清淡，闻有毫香

第一是浮瑶仙芝

推荐理由：白居易的《琵琶行》有一句话：前门很冷，车很薄，老板嫁给了商人女，商人很重，容易离开，前一个月浮梁买茶。福耀仙芝生长在“早晨阳光明媚，阴雨天气满云”的独特自然环境中。多年来，茶叶受到山脉光环的影响，收获了太阳和月亮的精华。使用土炉柴火，手工制作，精心烘烤，原土法。因此，福耀仙芝茶具有紧实，白皙，白皙，绿色，兰花香气浓郁，汤色鲜艳，口感清新，底部叶片均匀的特点。

庐山云雾

推荐理由：庐山云雾茶，属于绿茶。以中国江西庐山产地命名。有诗赞叹：“庐山云雾茶，味道浓烈辛辣，如果你喝多久，喝长寿法。”它一直以“味道，颜色，香味和汤”而闻名。茶汤很淡，像碧玉一样，味道像龙一样，更加醇厚。 “庐庐奇秀甲天天，云雾醇香益寿年”，庐山云雾茶多年来一直受到庐山流泉瀑布的亲运，形成了独特的醇厚品质：叶厚更多，醇厚而且甜，营养丰富，长寿。

狗牯脑

推荐理由：狗的大脑是在江西省栾川县潭湖镇的狗头山中产生的。狗的大脑正站在罗泾山脉南麓的中间。面朝南，山是绿色，溪流流淌，泉水朦胧，泉水寒冷，冬天寒冷，夏天不热，土壤肥沃。它是着名茶叶的独特之处，是遂川三宝之一。狗的大脑形状紧凑而美丽，白色透露，芽稍微钩住；香气优雅，略带花香，泡后速度慢，汤汁清澈，口感醇厚；叶子的底部是黄绿色。

最宜居的县城是哪个呢？

中哪个县城的玖境最宜居？广西南宁哪里的环境优美，空气清新，绿色的美丽的风景，夏日就是有点热，但是环境卫生确实不错，桂林山水甲天下，在哪里居住人的皮肤变的更好滋润。还有个好地方贵州省绿色环境比较优越，在哪里居住整个空气太好，是养老好地方，山青水秀无污染，贵州最美宜居的好省份。

看一个县城环境好不好，绝对的好是没有的，但以下几个方面是一个县城必须具备的条件，1，历史文化背景，2，县城居住居民的整体素质，这个方面尤为重要，3，建筑是否具有当地民族特点，这里包括了汉族建筑特点，4，城市绿化状况，5，交通是否便利，6，物价，7，社会治安状况。这里就我去旅游过的云南，我首推3个小县城，（1，腾冲，（2，建水，（3，贡县城。这3个小县城中，腾冲县是腾越文化的发展和延续。现在是玉石文化又丰富的地方，森林覆盖率达98%以上，艾思奇，和顺古镇，李根源故居，抗日国殇园都在腾冲，所以，我认为是环境较好的县城。建水，过去叫临安，全国第二大孔庙就在建水，亚洲最大的溶洞燕子洞，距县城27公里，朱家花园就在县城，还有七孔桥，建水物产丰盛，生活较为便宜，世界有.名的草芽就产自建水。贡山县城，锁在深闺人未知，文化底緼不深厚，但恰恰是怒江大峡谷的终点，自然环境一流，民风纯朴，民俗保持较好，社会治安很好。

到此，以上就是小编对于资溪过年习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于资溪过年习俗的3点解答对大家有用。