过年习俗课件,过年ppt课件

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1. 年夜饭是如何来的？年夜饭有何习俗？

年夜饭是如何来的？年夜饭有何习俗？

年夜饭，是春节习俗之一，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪，拜祭神灵与祖先后团圆聚餐。年夜饭是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究寓意。吃团年饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭。席上一般有鸡（寓意有计）、鱼（寓意年年有余）、蚝豉（寓意好市）、发菜（寓意发财）、腐竹（寓意富足）、莲藕（寓意聪明）、生菜（寓意生财）、生蒜（寓意会计算）、腊肠（寓意长长久久）等以求吉利。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐。

北方人过年习惯吃饺子，取新旧交替，更岁交子的意思。白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着新年发大财，元宝滚进来之意。

南方主要吃年糕，尤其是江浙一带，年糕与年高谐音。吃年糕寓意人们的工作和生活一年比一年高。

在吃年夜饭时，很多地方开席时首先要吃的菜就是鸡，因为鸡寓意吉利。

中国有年年有余的说法，鱼也是年夜饭必备的一道菜，象征新年新气象。

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据宗懔的《荆楚岁时记记载》，至少在南北朝时期就有吃年夜饭的习俗了。年夜饭的寓意是吉祥、圆满、团圆，年夜饭是春节习俗之一，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，年夜饭源于古代的年终祭祀仪式，拜祭神灵与祖先后在团圆聚餐。在古代，人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。

我国幅员辽阔，各地的习俗也各不相同，正如“南甜北咸”、“南米北面”、“南糕北饼”一样，年夜饭吃什么在南北方也各不一样，北方人过年一般吃饺子，而南方除了准备各种佳肴之外还要准备年糕。

饺子早在春秋战国时期就有了。

在中华民族的传统习俗中，除夕夜守岁吃“饺子”意味着新旧交替，也是秉承上苍的意思，是必须要吃的一道美食。而因饺子形似元宝，过年吃饺子，也是“招财进宝”的意思。

吃韭菜馅更是寓意着久财的意思。

南方过年吃年糕，同样是为了表示喜庆。年糕寓意着“年高”，表达了在新春佳节之际大家对新年的祝福和期盼。

每到大年三十，从上午开始，家家户户都开始准备饺子，因为这天包的饺子不光包括今天，还包括了初一早上、有的甚至包括了初五。

陕西家宴一般是四大盘、八大碗，四大盘以炒菜和凉菜，八大碗以烩菜、烧菜为主。

山东人过年，餐桌上非常丰富，各种海鲜被摆上桌，还有将红枣蒸入馒头中做成的点心也是山东过年必吃的。

一年一岁又来到，年夜饭也是大家阖家团圆最重要的一餐。

中国各地的年夜饭食俗各不相同：北方人吃饺子，南方人吃米团子、水磨年糕，江浙和闽粤等地初一吃元宵，或炸或煮；福建漳州人初一早上吃生蒜和皮蛋；广东潮州人初一吃当地特有的“腐圆”；回族人正月初一吃面条和炖肉，初二才吃饺子。而且年夜饭的名堂很多，各有讲究。

团年饭是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭。席上一般有鸡（寓意有计）、鱼（寓意年年有余）、蚝豉（寓意好市）、发菜（寓意发财）、腐竹（寓意富足）、莲藕（寓意聪明）、生菜（寓意生财）、生蒜（寓意会计算）、腊肠（寓意长长久久）等以求吉利。

相传古时候，”年“是一种头如狮子身如壮牛的凶恶怪兽，岁末的时候就闯进村子，见人伤人，见畜伤畜。时间长了，人们发现“年”虽凶猛，却也害怕三样东西：一是鲜红的颜色，二是明亮的火光，三是巨大的声响。到了岁末，凶恶的“年”快要出山进村侵扰了，村里的人相互约定，家家户户的门上都挂上用红色涂抹的大木板，门口烧着旺旺的火堆，夜里大家都不睡觉，在家里敲敲打打，到处发出巨大的声响。夜深了，“年”窜到村口，只见处处红色，处处光亮，兼之巨响遍传，十分害怕，赶快掉头躲进山里，从此不再出来危害村民和牲口了。慢慢的”年夜饭“也代表了人们对”年“兽被赶走的那份庆祝和对新岁的期待和风调雨顺的祝福。

到此，以上就是小编对于过年习俗课件的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年习俗课件的1点解答对大家有用。