过年烟台习俗,烟台春节怎么过

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年烟台习俗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍过年烟台习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 山东烟台过年有哪些习俗？
2. 烟台人过年吃什么？

山东烟台过年有哪些习俗？

过年有很多习俗，比如吃饺子、贴春联、放鞭炮、写福字等等。但是如果说山东烟台的习俗，其实大部分都与北方其他地区差不太多。当地的村民喜欢在年前年后组织大型的***庙会，会组织开展扭秧歌、敲锣鼓、跑旱船、游花车等等活动。在正月十五前后，这也算是广义的过年时期内了，烟台的渔村渔民们会组织别具一格的“渔灯节”，这是咱们国家的非物质文化遗产。渔灯节主要是祈福祭祀之意，是一种大型的民俗文化活动，具体介绍可以网上搜索。

烟台人过年吃什么？

1.大饽饽

过大年，蒸饽饽，期盼来年的日子蒸蒸日上、红红火火。

2.猪肉冻

“过年吃皮冻”本是我国北方地区的风俗，“皮冻”即是猪皮冻，烟台的巧妇们经过多年的探索，将用来制冻的原料从猪皮扩展到了猪脚、猪骨甚至五花肉。通过将普通的猪皮冻更换原材料，再配上鲁菜的多酱油特色，具有胶东风味的“过年猪肉冻”就制成了。

3.炸货

烟台人过年的餐桌上一定不会少了炸货的位置，炸面鱼、炸酥肉、炸花鱼、炸果子……

面鱼是炸货的主角。炸面鱼那天，一般清晨四、五点就得起来发面，主妇不停地将盐碱水揉进面里，这样做出的面鱼才有劲道。面鱼有用手抻着放锅里的，还有用刀切成长条形放锅里的，前者多是带点咸味儿，后者一般和面的时候掺些地瓜。将油烧开后，把做好的生面鱼放锅里炸即可。之所以叫它做面鱼，是因为它的形状似鱼，炸的时候在开油锅里翻动，很像水里的鱼的缘故。另外取其“发面发发发，鱼鱼年年有余”之美好寓意。炸好的面鱼吃起来又绵又软，别有风味儿。

到此，以上就是小编对于过年烟台习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年烟台习俗的2点解答对大家有用。