过年美食习俗,过年美食有什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年美食习俗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍过年美食习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 守岁、发压岁钱、放爆竹、团年饭，过年还有哪些习俗？
2. 过年都有什么习俗？

守岁、发压岁钱、放爆竹、团年饭，过年还有哪些习俗？

在广东，过年有个隆重的活动就是行花市，一般在除夕的前三、四天开始。年三十夜吃完团年饭，一家大小漫步花市观花赏花买花，带上几盆新鲜花回家辞旧迎新。（图片是本人上年游花市拍的）

守岁：大多数人守岁估计也就看跨年演唱会

发压岁钱：拼爹娘、拼爷爷奶奶的财力

放爆竹：到处禁止烟花爆竹🧨

团圆饭：越团越小咯！

贴春联：从这方面还能看到年味，各大超市、家家户户的大门上搞得红红火火！喜庆气氛

春节那天祭祖，素食，给乡亲拜年，添丁上族谱，打龙灯，都是我们这里的风俗。

春节须吃素食。年夜剩余的荤腥食物一般留过初一再吃。一大早主妇把年夜饭蒸热，炒个芥菜，再弄个葱炒豆腐，象征清清吉吉开始新的一年。饭前先祭祖:上供饭、焚香、烧冥币、打爆竹。祭祖毕，才一家人坐桌吃早饭。

吃完早饭，家家户户都会将糖果糕点装碟，女客则在家等候族人拜年，男客则带上自家小孩给族中至亲拜年。小孩最高兴，可得到很多糖果糕点打发。

有要上新丁的人家，则会端上一大果盘糖果花生烟酒、带上新生孩子和红包，到村中祖堂请族长或管谱箱的长辈上谱。烟酒果品凡到祖堂来热闹者皆可分享，红包则归上谱人独领。

诸亊毕，大约在九点后，开始打龙灯游村拜年，家家户户必到。喝彩声、鞭爆声，此起彼伏，非常热闹。挨家都会包红包，少则几十，多则上千。仅去年春节打龙灯就收到红包三万多元，还收到各地名烟几十条。打龙灯的人每人得一条稿赏，余者则卖钱放到红包一起归村老协统一公用。

我村春节无人***。往年春节上午，一般举行团拜会，总结一年的成绩，交流发家的体会，商讨新年的***。前年春节，是村里一班在外做生意的青壮年自愿合捐了几万元，请全村老人扯长桌子吃大餐。尊老敬老，其乐融融。

亲爱的头条读者，你觉得我村春节如何？欢迎阅读，欢迎点赞！

关于过年，我们从小受到的正统教育里没有这一课，我不知道这是为什么。难道中国人的团圆文化里面关于过年不重要吗？难道中国人不远万里与家人团聚是不值得一谈的吗？虽然从学校的教育里我没有获得过年的习俗，但是我祖父在世时，很多过年的片段不时在我脑海里闪现。记得那时我还小，仅仅懂事而已，每逢临近过年，祖父总会先动员家人做好除尘工作。把地扫干净，把桌子、椅子都用抹布擦得一尘不染，给人一种新气象、新面貌的感觉。然后就是备年货，一些年货是自己亲自做的。比如，肉结、肉圆子、油泡豆腐、鱼圆等等，都是买来食材，洗净、切好，然后下油锅。我呢，那时就会帮祖父烧火，好的柴火舍不得烧，就用干稻草来烧火，火烧旺后，油锅里就滋滋热闹起来。这时，祖父就会把备好的豆腐啊，肉圆啊，鱼圆啊，放进油锅里炸，被油锅滚过的肉，香味四处飘溢开来，这时家人脸上洋溢的都是幸福的笑容。原来，过年是开怀和幸福的时刻。然后一起吃年夜饭，长辈给晚辈包压岁钱。就这样，一直开心着，至到今天……

春节是中华民族的传统节日，过年的习俗各地随略有不同，如我的家乡除了守岁、发压岁钱、放爆竹、吃年夜饭外，还有给长者拜年、上坟及全族统一祭拜祖先等习俗。这些习俗，其实都是数千年的民族文化积淀，从不同侧面反映了中华文明的博大久远及中华民族爱好和平，崇尚礼义及追求幸福生活的美好愿望。

过年都有什么习俗？

在爷爷奶奶那一辈，觉得进入腊月就是年了，吃完腊八粥就要开始准备杀猪，宰鸡，办年货了。

在我老家，一般家家户户都会养一头大肥猪用来过年，除了肉多，各种配件也齐全，方便过年的时候做各种卤菜，煮大补汤。一般杀年猪的当天，东家会宴请本家的各位叔伯子侄，一来是感谢大家农忙一年的相互协作，二来也是寒冬腊月里这场家族聚餐更容易联络感情。

收拾好年猪，开始灌腊肠，做腊肉，每家每户的院子里都弥漫了肉香。

进了腊月二十，便要正正经经开始准备过年了，打扫房屋，修葺屋檐沟，祭拜灶神爷等等也会安排上日程，还有自家的各种吃食也会陆续捯饬出来。孩子们是最喜欢这时候了，年边儿上，既不用讲太多过年的礼节，又有各种好吃的可以时常吃吃，孩子们也进入寒假了，好吃的，好玩的是假期最好的搭档了。

大年三十的中午吃团年饭要早点吃，老家的讲究是团年饭吃得早，来年麦子黄得早，收成好！ 大年三十的下午变开始为晚上的饺子宴做准备，擀面，备陷，包饺子，一家人整整齐齐围在厨房，相互协作，互相配合，其乐融融中，一个个白白胖胖的大饺子就弄好了。 大年三十的晚上，一家围在在电视机前，边吃饺子，边春晚，放烟花，守岁……

大年初一，我们家是要禁水的，这个禁水不是说不让用水，而是不能让水流到地上，据说初一没有做好禁水的人家，来年稻子收割时会遇到大雨，影响收成。

初一到初五，垃圾是不让外丢的，这些都是“财”，而且家里扫地也不能往外扫，要从门口往里扫，[_a***_]着“聚财”“拢财”。还有正月里，针和尖刀是不能拿出来的，不吉利，当然最重要的是正月里不能理发，于舅舅不利。

旧年最后一天，这一天一大早起来老爸扫院子贴对联，老妈做丰盛的午饭，给灶神敬接年捞饭。吃了饭老爸继续担土块，搬大碳磊旺火。老妈给孩子们穿新衣服，缀炮，继续准备晚餐。到黑将来，老爸挂上灯笼先家里至外敬神，上香扣头，在响炮，吃饭。吃了饭熬年，听大人们忆苦思甜，等到三更点旺火放炮，最后一个人回家要响关门炮！关门后不让说话，不能发出任何响动。

我家比较随意，但是每年还是有很多规矩。1.比如四，十之类的死的谐音，然后大概在小年左右， 就开始准备年货， 2.杀猪，会提前约好杀猪师傅，备好柴火，请好来帮忙拖猪的人，在杀猪师傅来的当天，把猪喂一顿饱餐，杀好后，请上亲朋好友来吃年猪肉，3.腊月二十四左右开始打扫家里的卫生，这时候家里的男女老少都得出力，腊月二十五，开始***买鱼和鸡，买回来宰杀后，挂起风干，腌制，甘蔗，苹果，梨，糖果，瓜子之类的， 在腊月27日之前，***办完成， 在最后两天，开始洗菜，备菜，炸肉丸，炸鱼肉，炸春卷，，4.过年当天，熬好贴春联的糊糊，男的贴春联，女的开始准备在团年饭(这点北方和南方有差别)，因为据我了解，部分地区是晚上吃团园饭的， 哈哈哈哈，扯远了在继续说团年饭吧，大概会准备2-3个小时， 把菜端上饭桌的时候，男主人要把鞭炮放好， 准备好祭祀黄纸，焚烧，美其名曰请老祖宗回来吃饭， 然后在一家人上桌吃饭， 期间男主人会分发红包，送新年赠语，下午去长辈家里辞年，逢人都要说：辞年啦，晚上会***一起看春晚。重头戏来了， 大年初一，小孩早早起床，穿戴新衣，见到长辈，恭恭敬敬，拜年啦！大年初一基本就是堂伯家里， 大年初二就是妈妈的娘家，重点的两天过了。就可以愉快的 玩耍啦

春节是一年中最热闹的节日，习俗有很多，大家比较熟悉的就有:扫尘，办年货、团圆饭、守岁、压岁钱、贴春联、放鞭炮、拜年等过年不是一天，除了除夕夜，还包括年前的准备。就是说过年的那一天除夕一家人吃顿团圆饭，团团圆圆。

1、腊月二十三

俗称“小年”，传说这日是“灶王爷上天”之日。人们认为灶王爷上天在玉皇大帝面前美言几句，便会给家里带来幸福，可保佑来年一家平安。因此，每年腊月二十三，家家户户都要祭祀灶神，请求他上天后多说好话、吉利话。

2、腊月二十四：

掸尘扫房子，这日是约定俗成的扫除日。民谚称“腊月二十四，掸尘扫房子”。举行过灶祭后，便正式地开始做迎接过年的准备。扫尘就是年终大扫除，北方称“扫房”，南方叫“掸尘”。

3、腊月二十五：

推磨做豆腐。当地传说灶王上天汇报后，玉帝会下界查访，看各家各户是否如灶王所奏的那样，于是各家各户就吃***以表示清苦，瞒过玉皇的惩罚。

4、腊月二十六：

杀猪割年肉，说的是这一天主要筹备过年的肉食。杀猪，当然是杀自家养的猪；割肉，是指没养猪的人家到集市上去买过年吃的肉，将“割年肉”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们往往在年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。

5、腊月二十七：

到此，以上就是小编对于过年美食习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年美食习俗的2点解答对大家有用。