过年扣肉习俗,过年扣肉寓意

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年扣肉习俗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍过年扣肉习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 春节吃饭风俗习惯？
2. 韶关过年的风俗习惯是什么？

春节吃饭风俗习惯？

过年吃饭南北有差异，北方讲究吃饺子，南方讲究吃年糕。但除夕的年夜饭不分南北，都会很丰盛的，而且讲究团圆，所以无论多忙多远的家人们，都会在除夕前赶回，回家过年去团聚，回家过年吃年夜饭有归宿感。

韶关过年的风俗习惯是什么？

韶关过年的风俗习惯是“开油镬”（念huò）是广府人过年的传统习俗，取“起镬”之意头，一般会炸蛋散、油角。“油角”用白话说是“有角”，寓意来年能出众，又寓意“炸喜炸喜”，祈求新的一年里能喜事多多。

韶关市区的老一辈居民，流传着“过年”（春节）的传统习俗：

除夕，一家老少团聚一堂共进晚餐叫做吃“团年饭”，尽管贫富丰俭各异，鸡肉、扣肉、红肉却是要有的菜肴，其意是吃了红肉，家境兴旺，老少安康；吃了扣肉，夫妻和子女都和睦相处。鸡的分吃有严格规定：鸡头让给父母吃，以示尊重他们是“头”，一家之主；鸡翅膀让给儿子吃，其意飞黄腾达、升官发财；鸡腿让小孩子吃，孩子就能快高长大、学业早成；媳妇一定要吃鸡脚，寄托她们旺夫益子、操持家务。每道菜都要吃剩一些，名曰“压盘”，取其“年年有余”之意。

年初一，一家之主是不出门的，还要一家人都吃“斋”，表示洁身和虔诚，打开大门在恭候着“财神”的到来。初二是“开牙”，中午饭餐和除夕菜肴一样好，寓意一年都丰衣足食。初三是“穷鬼日”，是不走亲访友的，也不欢迎亲友上门来，忌避出外或亲友沾染晦气带进门来，否则那一年就会多灾多难不吉利。初四以后才出门去走亲访友，互相拜年。

正月十一“起灯”，天未亮，当家人就点燃神龛上的油灯，日夜不熄，一直点燃到十五元宵才“元灯”，欢送那为期半个月的春节。

到此，以上就是小编对于过年扣肉习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年扣肉习俗的2点解答对大家有用。