贵州过年前准备啥吃的-贵州人过年吃什么

本文目录一览：

• 1、贵州的过年风俗有哪些
• 2、贵州传统节日风俗
• 3、贵州的年味是什么样的?
• 4、贵州春节习俗有哪些?
• 5、贵州冬至吃什么风俗食物
• 6、贵州的过年习俗。。

贵州的过年风俗有哪些

春节期间，贵州的侗寨里通常都会举办侗族大歌来庆祝新一年的来临。侗族大歌是一种多声部、无指挥、无伴奏自然和声的民间演唱形式。鼓楼抢鸡 鼓楼抢鸡始于清代乾隆年间。

“打侗年”贵州一带的侗族同胞，春节期间盛行一种“打侗年”（又叫芦笙会）的群众活动。这种活动类似汉族的“团拜”，只不过比“团拜”显得更加欢乐、热烈。

扫扬尘 扫扬尘就是年终大扫除，以前每年春节前，贵州家家户户都要打扫卫生。按贵州民间的说法是，除了扫除灰尘外，重要的是要把一切“穷运”、“晦气” 统统扫出门，这也是贵州人对辞旧迎新的表现。

贵州传统节日风俗

1、舟溪甘囊香芦笙节舟溪甘囊香苗族芦笙节是黔东南最大的苗族陆生盛会之一。它是展示舟溪式苗族服饰及芦笙舞蹈文化的代表，主要活动有晚起堂、芦笙舞、苗族情歌对唱，还会举行斗牛、斗鸡、***等活动，场面十分壮观。

2、苗族跳花节 每年农历二月十五，南开乡附近的苗族同胞便从四面八方跋山涉水来到水城县南开乡聚会， 欢庆一年一度的传统节日。

3、查白歌节 查白歌节是贵州布依族的重大节日。每逢农历六月二十一日这天，布依族青年男女就从四面八方聚集在兴义县的查白场，举行盛大的歌会。歌节上的浪哨（唱歌）是布依族青年男女的社交恋爱活动。

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贵州的年味是什么样的?

柴火腊肉 贵州人制作的腊味，与其他地方的又略有不同。贵州的腊肉、香肠、血豆腐等，是用柴火烘烤的，这与贵州这个地方的气候环境有关。比如贵阳，湿气很重，冬天难得见到太阳，所以贵州人制作的腊肉，都是用柴火烘烤的。

思南县：看花灯戏享文化年味 铜仁思南县土家花灯音乐有浓郁的民族风情和地方特色。曲调分灯调、正调、杂调、小调等四大类，传统的有24大类曲牌。

和腊肉一样在年夜饭上充当“重量级嘉宾”的还有扣肉，在独山县，扣肉别有一番滋味。独山人因为喜酸，当地有“独山三酸”，其中一酸“盐酸菜”，被用来和扣肉同蒸，产生了风味独特的“盐酸扣肉”。

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族人对苗年的重视，就如同汉族人过春节。不同的是，***是小家相聚，苗人是一族欢度。苗家过年要杀猪吃“刨汤”，这份传统的刨猪汤，与特色的长桌宴相融，把苗家浓郁的年味提到桌上。过苗年，就从刨汤长桌宴开始。

贵州春节习俗有哪些?

贵州特色风俗：客家年：苗族把春节称作“客家年”，家家户户杀猪宰羊，烤酒打粑庆丰收希望来年风调雨顺，五谷丰登。还要唱《开春歌》、歌词大意为思春、盼春、惜春、挽春等。

打糍粑 贵州很多地方都有“二十八，打糍粑”的说法，年近三十的时候，外面冰天雪地，屋里糍粑打得热火朝天！在贵州很多地方，尤其是少数民族，每逢春节腊月二十八，几乎家家都要打糯米糍粑。

打糍粑 在贵州很多地方，尤其是少数民族，每逢春节腊月二十八，几乎家家都要打糯米糍粑。赶场 年前的最后一场，几乎家家户户都要去赶，购买各种年货，有吃的，有玩的，一样不落。

贵州冬至吃什么风俗食物

1、贵州冬至吃的风俗食物有汤圆、馄饨、牛羊肉、腊肉、糯米甜酒。汤圆 冬至吃汤圆是贵州的传统习俗，在民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋，还代表团圆之意。

2、冬至是贵州人吃羊肉的传统。在冬至日开始的“冬九九”期间，气候由凉到寒再由寒到暖，人们会祭祖并向父母长辈拜节。在南方，冬至盛行吃汤圆，有“吃了汤圆大一岁”的说法。

3、羊肉粉：贵州人特别爱吃粉，尤其是羊肉粉。粉这里指的就是米粉，看上去跟平时吃的土豆粉、粉丝有些像，但是这种米粉非常的筋道爽滑，配上羊肉汤在一起吃的话格外的鲜美。

4、饺子：在贵州，许多地方有冬至吃饺子的风俗。每年一到这天，饺子便成为必不可少的节日美食。有的地方将吃饺子称为吃“捏冻耳朵”，据说是吃后可让人们在寒冷的冬天里，不会被冻掉耳朵。

5、在贵州，人们会吃一些传统的冬至食品来庆祝这个节日。最常见的冬至食品是汤圆。贵州人还会吃一些其他的冬至食品，如糍粑、饺子、年糕等。这些食品都有着不同的寓意和文化背景，但都表达了人们对丰收、团圆和幸福的美好祝愿。

贵州的过年习俗。。

1、苗族“客家年”苗族把春节称作“客家年”，家家户户杀猪宰羊，烤酒打粑庆丰收希望来年风调雨顺，五谷丰登。还要唱《开春歌》、歌词大意为思春、盼春、惜春、挽春等。

2、过年吃自制的香肠和腊肉，是贵州传承已久的习俗，除了鸡鸭鱼，这两个可是必不可少的除夕菜品。

3、在贵州，过新年除了穿新衣、吃年饭外！最靓丽的风景莫过于少数民族同胞多姿多彩的风俗习惯了。快随春节习俗一起去领略这些靓丽的风景吧。

4、熏腊肉：腊肉是贵州的特色美食，杀完年猪后便将鲜肉粘上盐放进腌缸，腌制几天后取出来，然后搭好架子，用柴火烟熏火燎。一段时间后，肉就会变得色泽油黄透亮、香味扑鼻。