寻乌过年习俗,寻乌过年风俗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于寻乌过年习俗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍寻乌过年习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 江西各县有哪些“看家菜”？
2. 赣州和福建哪里交界？
3. 哪个县客家人最多？
4. 客家话能称为“闽语客家话”、“粤语客家话”、“赣语客家话”吗？为什么？
5. 娶个江西的老婆多少礼金？

江西各县有哪些“看家菜”？

江西地处吴头楚尾，早在秦汉时就是富饶的鱼米之乡。享有“物华天宝，人杰地灵” 的盛誉。江西各县菜肴简称赣菜，它的形成是在漫长的历史发展进程中，不断改进创新的基础上，逐渐孕育成熟自成体系的。作为一种地方风味菜，赣菜在我国菜肴的百花园中占有重要的地位。

赣菜，其主要特色是选料精细，讲究刀工，注重火候。在烹调上擅长烧、焖、蒸、炖、炊注重保持原汁原味，突出鲜、香，偏重口感的爽而不腻和兼有辣辛。在质感上讲究酥、烂、脆、嫩。原 料大都是选用当地的土特产，地方特色浓厚。江西风味佳肴甚多，如脍炙人口的江西万载县的“三杯鸡”；赞不绝口的吉安名菜“文山肉丁”，诱人垂涎的九江市“家乡肉”；筵席上品的泰和县“清炖武山鸡”；食而不厌的乐平市“金丝蹄膀”，寓意深刻的瑞金市传统菜“爆满山红”；肉质细嫩的婺源县荷包红鲤鱼；味美肉嫩的湖口县的“银鱼炒藕丝”；别具一格、风味典雅的兴国县的“四星望月”等等，瓷都景德镇的风味菜“三丝鱼翅”等等，均是久负盛名的珍肴。

赣菜，过去虽未在我国八大菜系之列。但由于名人雅士常聚，“看家菜”层出不穷，名食菜肴不胜枚举。这些菜肴，集中地反映了江西赣菜的特色风味和浓郁的江西乡土气息，融汇了江西的传统饮食文化。

赣菜由南昌、上饶、九江、赣东、赣南五大流派互相渗透交汇而成。虽然不在八大菜系之列，但独具特色。赣菜选料广泛、主料突出、注重刀工、制作精细，在烹饪中突出“原汁原味”：

①取料以地方特产原料为主，配制上讲究精选严实，刀工精细，突出主料，分色配料。②烹饪方法上讲究火工，擅用烧、炒、炖、焖、蒸等法，粉蒸是一特色。

下面介绍几道独特风味的赣菜：

庐山三石宴：三石”是石鱼、石耳、石鸡的简称，当地三鲜烩成一锅，让人欲罢不能。

万安鱼头

万安鱼头，是万安特产之一，同时也是十大赣菜之一。主要原料是万安水库活鱼头和啤酒。万安鱼头不仅营养价值高，且头、脑鲜肥嫩，感觉特别爽口。

南丰鱼丝

南丰鱼丝，质地嫩滑，清鲜爽口，是抚州南丰传统的名菜。最早是我县毗邻广昌县的菠萝乡一带家用菜肴，传入南丰县城已有几百年的历史。

其实，我也是来问问题的。17年前，我在部队服役，老班长是江西的。他经常带当地土特产给我们吃，有鱼块，有茄子条。鱼块咸香很辣，还有一股烟熏味；茄子条超级辣，吃多了头皮会发痒。这两种食品很美味，直到现在都让人难以忘怀，但因为包装太简单，记不得它们叫啥名字了。

各县看家菜这问题问的太广了，全部都知道的不是不是吹牛逼的就是百度抄袭的，当然有那么几个是厨子***，但是人家在炒菜呢哪有时间来答这个呢？哈哈

小编是江西兴国的我就来说说兴国县的看家菜吧

第一道：

四星望月、***命名的菜肴哦算是看家菜之一吧

第二道：

泡菜炒肥肠

这酸爽兴国的老表在外最想念的一道看家菜了吧

江西各县有以下特色菜：

一，江西南昌东湖区的藜蒿烟腊肉。

二，江西萍乡莲花县的莲花血鸭。

三，江西赣州兴国县的四星望月。

四，江西吉安井岗山的井冈烟笋。

五，江西宜春袁州区的老表土鸡汤。

六，江西上饶余干县的余干丰收辣椒炒肉。

七，江西九江庐山市的庐山石鸡。

八，江西吉安县的永和豆腐。

九，江西萍乡湘东区的萍乡烟熏肉。

赣州和福建哪里交界？

赣州和福建交界的地方位于江西省赣县和福建省武平县之间，具体在赣南与闽南交汇的地带，是中国南方重要的交通要道。这里跨越着赣江、闽江两条大江，沿江人文景观、自然景观独特，是中华民族南方历史文化和自然风光的珍贵遗产。同时，由于地理位置优越，赣州和福建的交界处具有丰富的自然***和区位***，是区域经济合作和发展的重要的基础。

赣州与福建交界的地区主要是石城县和宁化县。这两个县与福建的交界地带具有丰富的历史文化和自然***，其中石城县丰山乡福村和宁化县仅一路之隔，两县之间的方言也较为接近，这也为两地的人文交流提供了便利。除了石城县和宁化县，赣州其他与福建交界的地区还包括安远县、寻乌县、会昌县和瑞金市等。这些地区与福建的交界地带也拥有独特的自然景观和人文传统，吸引着大量游客前来观光旅游。

赣州和福建的交界处位于江西省赣县和福建省宁化县之间，属于赣江流域和闽江流域的分水岭。具***置是在赣江和闽江的源头附近，海拔约2000米以上的高山峡谷区，地形复杂，属于长江中游地区。这里的气候温和湿润，充足的降雨量和自然条件造就了丰富的自然景观和植被***。同时，赣州和福建交界处也是历史文化名胜区，有许多古迹和景点值得游览和探索。

赣州和福建的交界处是在江西省南部边界与福建省北部边界的交汇点。具体来说，赣州与福建交界的地方包括了赣江、宁都、永丰、兴国、会昌、寻乌、南康等县市。这个交界处是一个山区地带，地形复杂，拥有丰富的森林***和生物多样性。在这个交界处，赣州和福建都有存在着许多独特的文化和风俗，形成了独特的文化景观。两地的交界处也是人们生活布局的重要节点之一。

赣州和福建的交界地区主要位于南部的龙岩市和三明市。从地理上看，赣州市的南部与福建省的龙岩市相连，形成了一个自然边界。此外，赣州市的东部则与福建省的三明市接壤。这些交界地区涵盖了多个县市，包括赣州市的定南县、全南县、宁都县和石城县等与福建省的长汀县、宁化县和明溪县等。这些地区山水相连，人文相通，形成了独特的文化交流和互动。

哪个县客家人最多？

客人最集中的地方就是广东省梅州市，梅州市管辖两个区、一个县级市、5个县，分别是:梅江区、梅县区、兴宁市、平远县、丰顺县、五华县、大埔县、蕉岭县。整个地区的人基本上都是讲客家话的，只有丰顺县有两个镇是讲潮汕话，因为那两个镇与潮州相连。

首先来看客家四州人口最多的县，赣州于都县人口在120万到150万之间；梅州的五华县人口应该超过120万，龙岩的长汀县人口50万，都是纯客县，惠州的惠城区有100多万人，不知客家人占多少。至于河源和韶光都没有人口过百万的县。而广西的博白号称人口有180万，但不是纯客县，客家人应该过百万，但具体多少不好确立。

所以有三个侯选的县，赣州的于都县，梅州的五华县，广西的博白县。由于存在人口超生现象和外出打工迁徙，不好确定三县具体有多少人口。赣州的于都我前几年看到说有128万人口，现在应该突破130万。所以我认为可能是于都县客家人最多，现在好多人都说是博白。

【写在前面】大家好！我是梅州五华哥，文学零距离头条号责编张裕华(笔名齐速)，作为今日头条加v认证达人，我将在今日头条问答频道【悟空问答】尽全力原创话题推广客家文化、风情、习俗……期待各位客家老乡大力支持，因个人力量有限，倘若有当之处，还望见谅，谢谢！(注：本文仅限于讨论改革开放前纯客家人居住县级行政单位。)

全国二十个左右省级行政单位有客家人居住(不计改革开放后新时代的流动人口入后这一类)，其中有多个县级行政单位是纯客家人居住呢？

据查阅相关公开资料，可以确定仅广东省、江西省、福建省三个省级行政单位有纯客家县，我们从多到少来介绍一下。

一、江西省最多，有客家人居住的纯客住县市18个，分别为宁都、石城、安远、兴国、瑞金、会昌、赣县、于都、铜鼓、寻乌、定南、龙南、全南、信丰、南康、大余、上犹、崇义等县市。

二、广东省也不少，共计有客家人居住的纯客住县市15个：梅县、兴宁、大埔、五华、蕉岭、平远、连平、和平、龙川、紫金、新丰、始兴、仁化、翁源、英德等。

三、而福建省比上述二省就少多了，仅有客家人居住的纯客住县8个：永定、上杭、长汀、连城、武平、宁化、清流、明溪等县。

综述：以上数据只是改革开放前的，随着改革开放的深入，全国人民迁徙不断、省际通婚亦不鲜见，如果按现有户籍调查，估计纯客住县会大幅减少甚至为O，但是，无论时代怎么变化，上述41个县户籍人口中纯客家人将长久地占绝大多数。

数据整理：文学零距离头条号责编齐速

描述文字：文学零距离头条号责编齐速

客家话能称为“闽语客家话”、“粤语客家话”、“赣语客家话”吗？为什么？

可以这么说，但是不标准。

客家语在非正式场合又被称为客家话，按不同口音可分为梅州话、惠阳话、惠州话、河源话、赣南话、汀州话等。部分地区还称（土）广东话、水源音、涯话、新民话、麼个话、怀远话、诏安话、平婆话等。在语言学术研究中，以梅县话为代表，但现实中惠阳话影响较大；在台湾以四县腔为代表。

作为客家人，我觉得不能这样分别，客家话以广东梅州为标准，就像普通话以北京河北一代为标准，粤语以广州为标准，我是广西人，说广西客家话，以会说广西白话，但没有说什么白话和客家话融合了的语言，可能现在的小孩会说两种语言的，而且从小是由会说各自语言的父母教的，一句话里面会有白话跟客家话，这是比较搞笑的，但是小朋友不喜欢他们说的一句话里面有两种语言，他们只是耳儒目染，跟大人学的，但是有可能有的地方会融合吧，感觉湛江话还是雷州话了就是这样，有客家话口音，有粤语口音，还有闽南语口音，甚至普通话口音，但这些只是带有口音的一类语言，单独一类方言，一般都是以地方名称命名的，不会说是什么闽语客家话，粤语客家话等等，当然，确实，除了两广，江西，福建，台湾等等都有说客家话的，可能会有不止一个地方出现方言融合的吧，方言的命名有可能会是一种新名称吧。

所谓客家是广东历史上的特殊定义，客家并非民族，是指自清初从福建西北山区迁来广东的那一部分畲族人，抢掠作乱后被广府编为客籍管理并驱逐到梅州一带，开始被叫做客家人后作自称 ，他们有局限性，在梅州一带才叫客家，与他们语言可以沟通的很多并非畲族也并非客家，是广东广府系分支及少数民族。客家话是外省边民畲话，与粤语毫无关系，广东顺德均安镇称我为艾，但绝不是什么客家，客家来广东后一真是扮演反角搞分化，客家思潮绝对是广东和中国团结的危害

世界各地的客家话基本相通，两个不同地域的客家人互听，刚开始时，可能有些不适应，但不用多久就基本全听懂了！这使我有些惊讶！虽然几百年来缺乏交流，但一个广东的客家人到了广西，也可听懂当地的客家话。遗憾的是，没有一个有影响力的纯客家城市！没有客家卫视！否则，客家话也不致于属于濒危的方言！

有这么一回事，以我们海[_a***_]来说把客家话分为:“福佬客”和“白话客”，其中福佬客就是比较接近市区附近的客家人，他们本身就客家话和福佬话都会说，所说的客家话里头也包含很多福佬话语汇，这样的客家话我们福佬人也可以听得懂，本地人把这种客家话叫做“浅山客”。

然后是距离市区比较深远的“深山客”，他们所说的才是正宗的“客家话”，这种客家话我能听得懂三两成就不错了，以上这些就是和我们同一个县或邻县的“福佬客”。

再有就是惠州、深莞河源那边受白话影响的我们叫“白话客”，这样的客家话和福佬话区别太大了，交流起来完全费时费神无***常沟通，虽然是同处广东省内实际和外省一个样，干脆都说普通话更容易交流。

题目中所说的“闽语客家话”、“粤语客家话”和“贛语客家话”，他们实际上就是客家话受到粤语或闽语的影响，所以才产生“闽语客家话和粤语客家话”等等。

娶个江西的老婆多少礼金？

我是男生，江西吉安人。

对于江西某些地区的结婚彩礼高这个问题我们应该理性分析一下。

大部分江西地区彩礼在10万之内，

某些地方<赣州，九江，抚州>的一些地方彩礼稍微高一些，10-20万之间。

我们不能只看数字，忽略了内容。

其实彩礼是代表名誉和当地群众的社会习俗。高彩礼只是一个形式，其实除去花掉的一部分，彩礼基本会被女方父母当做陪嫁<现金，首饰，嫁妆等>让女儿带回男方这边了。而且我们江西人嫁女儿基本上女方父母是会垫进去很多钱，基本上是没有人嫁女儿是赚钱的事情。

还有一点要补充：男方兄弟多的家庭，女方父母可能会要多一些彩礼，其目的是为了让自己女儿嫁过去有更好的经济基础<男方父母的钱转嫁到女婿和女儿那边去了>

我是江西人，对于这个问题我乐意回答。在江西找老婆要多少彩礼那是各地不同的，城市和农也不同。我说下我这里，生活也不是很富，在全国还算是贫困县，彩礼高的吓人。前几年是三十几万，今年高达五十万，一般也要四十万。今年正月我到南昌唱喜酒，农村一般也只有二十万最高。所以说彩礼多少要看在什么地方。

到此，以上就是小编对于寻乌过年习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于寻乌过年习俗的5点解答对大家有用。