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快过年了,什么都贵了!如何准备宴席又好看又好吃,管饱?
马上就过年了,现在的物价一年比一年高,而工资就没有涨,特别是过年有些菜的价钱更是比以往高出一倍都有,作为工薪阶层真是要“看着钱包来吃饭了”。
过年什么菜价钱都会上涨,怎样做到又好吃又好看呢?其实这个问题主要是看当地的风俗习惯,在我们农村宴席上基本都是鸡鸭鱼肉为主,农村家家户户基本都养有鸡鸭,这些菜的价钱也相对平民,如果要是吃海鲜的话价钱就要高出很多。
作为一个广东人白切鸡是我们当地宴席上少不了的一道菜,制作也简单,味道是否美味那就要看你用什么鸡制作了,一般我们都是用当地的“鸡项”,肉质嫩滑、味道香,如果想要好看那就要看厨师的刀工了。
鱼也是宴席上少不了的一道菜,有着“年年有余” 的吉祥寓意,鱼的制作也有很多种,简单点的就是清蒸,味道更接近于原味,要想又美味又好看的可以做糖醋鱼,把鱼炸到定型,鱼身弯曲,再淋上糖醋汁,看起来色泽红艳,弯曲的鱼身更有“鱼跃龙门”之意。
扣肉口感软糯、味道鲜香,在农村宴席也是最受欢迎的一道菜,一块大大的扣肉入口塞满嘴,吃起来最满足,扣肉的做法也算是简单,五花肉煮软,然后肉皮抹上白醋、酱油就下锅炸,炸到色泽金黄,起虎皮,再切块加入调料腌制,然后再放入蒸锅中蒸就可以。
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马上春节就来临了,春节免不了要招待客人,准备宴席一定要荤素搭配,追求色香味俱全,让客人一看就特别有食欲。而且要做到不铺张浪费,更何况今年物价特别贵,像猪肉都要30左右一斤,比去年翻倍上涨。下面我给大家推荐一桌荤素颜色搭配都很好的菜肴,让您过年特别有面子。
1.红烧肉。这道家家户户都有的招牌菜,一定要用心做,做到不肥不腻,色泽明亮,最后用葱花点缀。
2.葱爆牛肉。这道菜葱香味浓郁,是特别下饭小炒,而且用料不多,一盘牛肉坐下来半斤牛肉就够了。
3.清蒸鲈鱼。做法简单,不费时,而且特别有营养,大人小孩都爱吃。比较清淡易消化。
4.家常豆腐。这道菜用料便宜,性价比高,但是做出来特别好吃,豆腐块配上青红辣椒,特别漂亮。上桌佳品。
5.西红柿炒鸡蛋。这道非常普通的家常菜也是上桌招待客人必备的一道菜,金***的鸡蛋配上红色的西红柿,酸甜味道,好极了。
6.番茄大虾。大虾的营养特别的丰富,补充蛋白质和钙质,孩子特别爱吃,油炸的大虾配上番茄酱真是太美味了。
7.蒜蓉菠菜。菠菜含有丰富的维生素,一盘翠绿的菠菜上桌特别有食欲。
8.蒜薹炒腊肠。腊肠经过长时间腌制,味道特别好,蒸过之后流油的样子真让人垂涎欲滴,配上蒜薹味道好极了。
每年一到过年,一些抢手的海鲜就会价格大涨,带着其它一些蔬菜瓜果也跟风上行,这其实是绕不开的节日经济。
过年不论经济状况如何,都要消费一把,所以我们这里就有了“谁家过年不吃顿饺子”,这样的俗语。不过也有句俗语“年好过,日子难熬”,所以过年也要精打细算,毕竟勤俭节约才是中华民族的传统美德。
过年如何准备宴席,好看又好吃,管饱价格不贵
因为我有很多的农村亲戚,每年都要去走动走动,自然免不了在那里吃饭。因为各家的经济条件不一样,菜品的样式也不同。不过给我印象深刻的,是一家岁数很大的亲戚家,他家里的菜价格不贵,但是实惠、美味、好吃。就跟大家分享一下:
- 【东北大拉皮】:这道菜就用的干的粉皮泡发好后,搭配黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳丝,淋上调好的芝麻酱上桌一拌即可。清凉爽口、开胃解腻,正好过年期间吃惯了大鱼大肉,需要来点清淡的凉拌菜,这道菜吃起来特别舒服,而且各种颜色的蔬菜搭配开来,色彩斑斓也很是养眼。
- 【酱焖鲤鱼】:这是一道重头大菜,鲤鱼一般都是三、四斤左右的,用农家大锅炖的特别鲜香入味。这道菜基本都需要用盆来盛装,可以说是“足够震撼”。鲤鱼的价钱一直不贵,这么大的鲤鱼即使过年期间也就二十块钱左右。不过这么一端上来,感觉真的够实惠,这条鱼就够三、四个人享用的了!
- 【炸萝卜丝丸子】:我们这里有年前走油的习俗,家家户户都会炸一些东西。萝卜丝豆腐炸的丸子,基本属于传统的过年菜。一般家里来客,上锅蒸一下即可上桌。鲜香的萝卜丝丸子,一蒸之后把里面的油都蒸出来,吃起来不在油腻,又软乎口感舒服。
- 【凉拌皮冻】:猪皮冻属于喝酒必备的小凉菜,一般家里都会用年前买的猪肉,片下来的猪皮熬上一锅。来客的时候,切上一盘搭配点蒜酱,就是美味的下酒菜。皮冻晶莹剔透,吃起来有果冻般的口感。如果客人爱吃,可以随时再来上一盘,特别方便实惠。
- 【蒜薹炒肉】:中规中矩的一道家常小炒,也是北方过年期间常见的炒菜。
- 【酸菜炖五花肉】:因为我们这里几乎家家都会渍酸菜,所以酸菜炖五花肉是最方便、快捷,又特别受欢迎的一道菜。如果有血肠或冻豆腐搭配,再来点海蛎子,这道菜的滋味堪称完美。一般这道菜都是论盆上的,因为受欢迎大家喜欢。
- 【红烧鸡翅膀】:很普遍的一道菜,也可以做成可乐鸡翅。
- 【炸小黄花鱼】:小黄花鱼属于便宜、常见的经济鱼类,很多家庭年前都会炸上一盆,留着过年期间慢慢享用。
- 【卤猪肝】:属于热制凉吃的一道菜,比较适合下酒的卤味。
- 【尖椒炒鱿鱼】:鱿鱼是很常见的海鲜,价格也不贵。切成十字花刀焯烫一下,下锅跟尖椒或韭菜一炒,就是一道漂亮又美味的快手好菜。
结语:过年也要根据自己的实际情况,来制订自己请客的菜品。做到量大实惠、管饱同时,也不要“铺张浪费”。毕竟年好过,平常的日子还长着呢!
我们是农村人,一般家庭都会自养家家鸡、鸭兔过年,再做些米粄,年糕等食品。等出外打工的回来了,让他们在外学到的烹煮技术各露一手,一桌丰盛的年夜饭就很完美了!宴席在于情调、不在乎山珍海味。
快过年了又该送礼了,送什么好呢?
如果我春节串门的话,要分三个群体:
一是,去朋友家,要拿上四份礼品,伊利安慕希一提60元、两瓶酒200元、一提双汇火腿肠60元、10斤水果沙糖桔50元!合计370元
二是,去亲亲家,四份礼品:安慕希一提60元、一箱酒六瓶装杨湖黑陶300元、一提双汇火腿肠60元、10斤水果沙糖桔50元!合计470元
三是父母家,伊利安慕希一提60元、两瓶酒200元、一提双汇火腿肠60元、10斤水果沙糖桔50元、食用油50元、大米30元,父母压岁钱500元!合计1000元
谢邀!
春节将至,如何选择春节礼品成为了人们最为关注的主题之一,我个人以及身边朋友这几年送字画的比较多。
春节送礼是我们国人的一种文化传统,选择字画是非常合适的选择,字画,从古至今历史发展悠久,深受无数人的喜爱,并且被人们广为认知,其艺术性具有着很大的价值,并且送礼送字画不显的庸俗,而又有保值升值的价值特点,同时也提高了自身的生活品位,对我们自身也是一种提高,欣赏字画,可以使人受到启发和感染,使人得到真、善、美的思想完善等。
如果在多年以前送高档烟酒自然是最好的选择,而在当下人们生活水平都不断的提高,烟酒食品等作为礼品已经很难受到人们的关注,在此种情况下春节送礼物最好的选择莫过于现代书画了,价位选择性宽,字画不仅高雅有档次,更富有实用性,纪念性,而且字画也具有收藏的空间,所以更受人喜爱。
以前过春节大家走亲戚孝父母,儿子包上红包儿媳买好衣服孝父母,陪父母亲吃顿团圆饭,绕绕家常感觉很亲密。现在有点变味了,现在有能力献耀一翻。看到以前那种纯朴善良传统表现的少了。中国传统本质红包钱多钱少是平等,红包都是晚辈向长辈的一种孝的表现。希望年轻父母好好教育下代中华民族优良传统。谢谢。
新社会新生活,送礼也该新花样。提着两盒点心一块肉去给人拜年的日子一去不复返了。如今人们不缺吃,还缺穿,不差钱。送礼就送土特产。土鸡土鸭土鸡蛋,腊鱼腊肉茶子油……这些都是送礼佳品!
春节快到了,大家准备怎么过春节呢?
这个年还真不太好过,因为今年有六个月没有上班,有九个月没有领导工资了,手头可不是一般的拮据。团圆饭的钱也都只有靠儿子来买单了。
然后,动用点积蓄,外甥谈了[_a***_],我们这里都兴给见面礼的,我的意思意思;还有,女儿还在读大学,虽不是亲生的,这个压岁钱那也是得给的;第三个礼钱就不知道花不花了,就是我外孙女不知道回不回来过年,要回来的话,也得意思意思的;第四个是例行得给的,就是我的老舅娘,每年拜年得给的;第五个就是老妹、老妹夫请不请我吃饭,要请的话,他们的侄子也要意思一下的;第六个就是几个同学,要是来给我老娘拜年的话,我也要回礼的,还不知道来几个?所以,没个五六千,这个年还真不好过!
除了花钱、送礼,过年最想做的事就是好好陪陪我老娘、我儿子,老娘八十了,时间论秒过了,陪她出去转转,晒晒太阳,去了一趟湿地公园,准备再去一下金牛的夕阳红公寓看看或者去大箕铺的古镇水南湾玩玩,我儿子说,带奶奶去此湖边上玩,也蛮好的,磁湖现在建得很好、很漂亮了!
然后,跟儿子规划一下他在嘉兴的新房子的装修方案,明年这个时候就可以拿到钥匙了,今年去看过一次,房子很不错的,区位、地段、户型都非常好,儿子很有眼光,房子买得很是时候。今后,我的重心也将往那边转移了,我自己这边的房子也准备出手了,我也向我老姐那样,到那边再购置个房子,养老!
然后,看看电视,跟儿子走走围棋、象棋;写写头条,除了这个平台,开始尝试百度、大鱼什么的,搞个三头并进、三箭齐发试试,写了半年了,一直没什么收入,也该想着有点收入了;而且,就从这篇问答开始,给答题配图!
最后,自然是哥几个见面、聊天、吹牛、打牌了!
春节将临,说起春节就让我感到俱伤。人家过节是走亲访友,吃喝玩乐,我是年纪一把,还的为生活操劳在工作第一线,不过也是挺热闹的,有那么多客人每人都能陪我过年,就是本人不能陪伴家人过年,:逢年过节我们是最辛苦的,大家一定能猜到我是干那一行的了吧,最后祝所有友人春节快乐,全家幸福,来年发财。
春节是中华民族最传统的隆重节日,也是亲朋好友相聚的欢乐日子,有句歌词说得好“有钱没钱,回家过年。”可能随着生活水平的提高,快节奏的生活,自己巨大的生活压力,或者具体什么原因,我也不清楚,春节的节日气氛有所影响,感觉年味越来越淡。
可做为地道的农村人,春节我还是喜欢回家农村过年。虽然老家条件没有城里好,交通,经济,生活设施等条件都没有城里好,但我还是宁愿回老家过年,老家才有家的感觉。节日里,亲朋好友相聚,农村走亲串户,互相诉说在外打工的辛苦,一起围着灶头做饭,一大家子喜笑颜开,饭桌上一起聊天吃饭,很是惬意。
马上要过年了,给老人准备多少钱合适?
回答很尴尬,不知道题主给谁,我之前是吃百家饭长大的,有个姑婆在我妈妈去世的时候带了一两年我,现在我上班了,有回去就给她几百块钱,多少只是自己的心意,能力大就多给,没钱就少给点,老人家不图钱,有时间多去看看才是真理
到此,以上就是小编对于新年前准备图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于新年前准备图片的4点解答对大家有用。
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