过年前准备点啥菜吃好一点,过年前准备点啥菜吃好一点呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年前准备点啥菜吃好一点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍过年前准备点啥菜吃好一点的解答，让我们一起看看吧。

1. 春节前都需要在家准备什么美食？
2. 过年需要些什么东西？

春节前都需要在家准备什么美食？

一进入秋冬季节，春节可以说就进入倒计时时间了。春季是我国的传统节日，不同地方的人们虽然有着不同的过节习俗，但是却都是在忙活着同样一件事情，那就是制作各种美食和办年货迎接新年。

在外打工的游子们在接下来的日子里就会在心里盘算着回家的日子，留在家里的老人和妇人也要着实开始准备过年的各种美食了。

橘子姐家乡在豫南，这几天打电话回去问候的时候，妈妈也开始在为过年的吃食做准备了，期盼着我们都能够早点回去团圆。我们那里为过年需要准备的美食有很多，基本上的还都是老一代保留下来的制作美食的传统。

1、晒红薯干

秋季地里的红薯刚刚被收到家里，新鲜挖回去的红薯需要晾晒几天之后才能储存在地窖里，晾晒之后的红薯味道更加甘甜，也更容易储存，可以用来煮红薯稀饭和晒红薯干。不过我们那里的红薯主要的用途还是用来喂猪，煮上一大锅作为冬季里猪的主要吃食。煮红薯稀饭和晒红薯干基本上都是挑选品相好和个儿大的，剩下的残次品都储存着作为猪的饲料。

家里的红薯还有一种用途就是换红薯粉，基本都是卖给附近做红薯粉的小商户，一大担红薯能够换来十斤左右的红薯粉，不过这是正宗的红薯粉，市面上的红薯粉很多都不纯正。

晒红薯干正式这个季节该干的事情，红薯去皮切成厚块儿，烧柴上大锅蒸熟，然后将红薯一片片分开放在簸箕里，拿到太阳底下暴晒几天，等到红薯里的水分蒸发完毕了就可以收起来保存了。

晒干的红薯干可以保存好几个月，甘甜有嚼劲，是一种难忘的儿时美味。

2、打糍粑

打糍粑也是我们那里冬季里必须要干的一件大事儿，打糍粑是一个力气活儿，需要三两个大汉才能完成的工作。首先把今年新收割的糯米蒸熟，然后放到大石头窑里用木棍来回不停捣，直到糯米变黏糊，把糍糯米放到木板上，用手整成3厘米厚的大长块儿，上面撒上一层糯米粉，第二天起来大糍粑块儿就变硬了，用刀切成四方块儿，糍粑就完成了，保存到过年吃。

谢谢邀请，春节一般做的美食是糍粑，把新鲜的糯米提前洗干净用水浸泡几天。

石磨架在大盆里，一般妈妈推磨，外婆往磨口里一小勺，一小勺添米，等到磨盘里白白的米浆流出时，我们小孩也知道，这个新年也快到了。

当然，米浆磨好后要用布袋装好，再在上面压上磨盘，好把米浆中的水挤出来。等到水分差不多干后，一盆盆糯米粉就做好啦，可以做汤丸，可以炸糯米粑粑，软糯香甜，不是超市里味道可以比拟的。

等到过年的时候，家里来了客人，炸上一碗糖油粑粑，热气腾腾，宾客尽欢。寓示着生活比蜜甜。

在此，我也祝大家新春快乐，大吉大利

一般年夜饭都是我进行准备的，家里也有一些特色的吃食。分享一下我家过年的美食清单。

第一类：过年必备

煎饼：一般在过年前家里就会做好，然后放到室外冷冻起来，北方冬天室外就是很好的冰箱。

油炸糕：一般用粘大米，黄米或者其他米制作。

豆腐丸子：北豆腐炸的豆腐丸子，在北方很受人喜欢，一般年前都会炸很多，然后过年的时候用各种不同的方法吃。比如清水加热，放到炖菜里。

年糕：小时候撒年糕是家里过年必备的一项美食，一般会做的都是家里的长辈，现在做的越来越少了。

第二类：年夜饭

过年为了讨好彩头一般都会做鱼、肉。今年打算做这些菜：红烧肉，红烧鱼，水煮肉片，麻婆豆腐，清炒虾仁，烧茄子，小炒肉，酸辣瓜条等等。

第三类：饺子

北方过年时一定要吃饺子的，弄好馅，包好饺子，年三十边看春晚边吃饺子。

过年前我们这边都是做年糕的跟包粽子的有点方便可以吃有的方便去探亲戚！

黄糖年糕

糯米3斤黄糖一斤半

首先把糯米泡水3天这样，然后拿去街上打成粉，拿回来了糯米粉跟糖一起搅拌均匀适量的放点水搅拌均匀了拿芭蕉扇掂底然后放搞好的糯米粉放入锅里蒸蒸五六个小时左右就可以了！这个时候我们也把家里的卫生打扫一下改清理的就清理干净！年糕可以拿来煎干干的或者炸都是好吃的！欢迎评论留言谢谢！

过年需要些什么东西？

欢欢喜喜过大年，物品类要买红包袋，春联，灯笼🏮蜡烛🕯香等…，食物类要买饺子皮葱姜蒜韭菜鸡蛋🥚汤圆等食物，农村要买烟花爆竹声声一岁除，这样才有中国节的氛围！欢乐中国年！

过年最需要年货，我家每年都会买条鲤鱼，鲤鱼跳龙门嘛！我在娘家是不吃淡水鱼的，我老家那边做的淡水鱼🐠总有个土味，一点不好吃。我婆婆的鲤鱼特别好吃，比饭店的好吃多了，吃过的都夸她做的好！

美美的自己

以往回家过年，都灰头土脸的，终于可以不化妆了，所以每天都跟个老妖婆一样。后来想想，没找到男朋友大概亲戚朋友会认为你太丑没市场，所以这几年都打扮的美美的。这样亲戚朋友就觉得，是没有几个人能配得上我。哈哈~~所以从护肤品到百搭穿搭单品一样都不能少。

年货

一般都是爸妈准备，在这一点上，不得不说单身真的很好，不准备年货，不用给别人红包，如果***，还能要点红包。

1、吃的的大致可以分为：酒水、肉类、干果、蔬菜等。

一般来说，最费钱的就是酒水这一项了，这个要控制好。肉类也是消费大头，常见的肉类都要***购一些。而干果和蔬菜相对就要随意很多了，除了家人喜欢的水果点心，要注意的就是当地习俗在祭祀或者是待客上有没有讲究。

2、过年用的东西就要复杂很多了，日常用品类、装饰类、礼品类、祭祀类花样繁多，也很精细。

过年祭祀是一年中最隆重的一场祭祀了，香烛、纸钱、鞭炮还有一些特殊的祭祀用品都要根据习俗统一***购，耽误了谁也不能耽误祖宗。

3、过年的礼品

最后就剩下一些装饰用的福字、对联、***、花卉，生肖图案等。

到此，以上就是小编对于过年前准备点啥菜吃好一点的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年前准备点啥菜吃好一点的2点解答对大家有用。