大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于过年前可以准备好的菜吃吗的问题,于是小编就整理了3个相关介绍过年前可以准备好的菜吃吗的解答,让我们一起看看吧。
年前准备买点什么好?
春节前提前备好门幅对联、窗花、红灯笼,***买春节礼品预备看望长辈、回敬亲朋,给上门拜年的小朋友发红包,置办过年新装,备足招待宴请亲朋的美食烟酒果品,也就是常说的忙年。
过年三十晚上吃炒菜好还是火锅好?
吃年夜饭,离家在外的游子都要不远千里万里赶回家来,丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,一起吃团圆饭,看着我时刻牵挂的亲人们开心快乐的样子我十分的高兴。人们享受满桌的佳肴盛馔,也享受那份快乐的气氛,"鱼"和"余"谐音,是象征"吉庆有余",也喻示"年年有余"。还有萝卜俗称菜头,祝愿有好彩头;龙虾、鲍鱼等煎炸食物,预祝家运兴旺。最后多为一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜
包饺子和面,因为和面的“和”字就是“合”的意思;饺子的“饺”和“交”谐音,“合”和“交”又有相聚之意,所以用饺子象征团聚合欢;又取更岁交子之意,非常吉利;此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。一家大小聚在一起包饺子,话新春,其乐融融
春节食谱:年年有鱼 、年年糕(年糕) 、酱牛肉、烤鸭 、番茄大虾、冰虾、腰果虾仁、平安水饺 、肉肠、炸排骨、红烧狮子头、蒜苔炒腊肉...
过去一直都是吃炒菜,近些年开始有过年吃火锅的。炒菜较为烦琐,火锅简单。现在人生活条件好了,很多东西也不是过年才能吃,年夜饭也变得多样化了,吃顿火锅即简单,又热闹,尤其是北方,大冷天吃火锅比吃炒菜暖和。
过年三十晚上吃炒菜好还是火锅好?
大家好,我是希妈厨房,我的回答是:还有不到两个月就要过年了,过年是一家人团聚的日子,过年时候往往是一家子人最多的时候,很多家庭都早早地就开始准备年夜饭的食材,因为人多、菜色也多,所以,准备年夜饭是一件很累的事情。
所以,在我看来,如果是一家人一起准备年夜饭,不管吃火锅还是吃炒菜都可以,也可以既有火锅,又有炒菜,如果只是一个人准备年夜饭,我觉得吃火锅更好,这样就不会太累,只要准备好一锅汤底,其他的菜只要洗一洗就可以了,不用花费太多时间去准备。
吃年夜饭图的是一种家人团聚的氛围,不管是在外辛苦工作的年轻人来准备年夜饭,还是家里年迈的爸爸妈妈准备年夜饭,要张罗一大家子的饭菜,确实是很辛苦的。
年夜饭吃火锅的诸多好处:
(1)火锅放在桌上,会一直热气腾腾,不用担心菜一下子就冷掉,如果是炒菜,菜又炒得比较多,有的菜还没上桌呢,桌上的菜就已经冷掉了。
(2)吃火锅的氛围特别好,一家人围坐在一起,吃着热气腾腾的菜,还可以小酌几杯,不会比炒菜的氛围差。
(3)吃火锅只要准备好一大锅汤底就行了,可以用猪大骨或者鸡肉、羊肉等熬一锅汤底,再加喜欢的火锅底料进去,准备各种青菜、肉丸、豆腐、菌类等等,都只要洗好久行,省时又省力。
为什么我会觉得年夜饭吃火锅更好?还有一个原因
就是从小看着妈妈一个人张罗一家人的年夜饭特别辛苦,我们老家的年夜饭时间有些特殊,我们是在大年初一的凌晨4点到5点左右吃的。
所以,为了有这么一桌饭菜,农村人从腊月十几或者二十几就开始杀年猪,然后猪肉的腌制、处理、炸猪油等等,需要一个家庭主妇忙很多天才能把肉都处理好。
接着就是马不停蹄地打糍粑、剁雪花肉丸、杀鸡等等工作,除了这些工作,大年三十白天这一天,家庭主妇们就更忙了,一整天都在准备过年要用的食材,大年初一早上凌晨3点多就得起来做饭菜,可以说,非常辛苦了。
即使不像我们家乡这种年夜饭的习俗,要准备一桌饭菜也是很辛苦的,所以,我觉得不如轻松点,吃火锅,让自己的爸爸妈妈、自己的老婆轻松些,如果嫌年夜饭不够丰盛,好吧,大家一起帮忙,那你想吃啥都行。
以上就是我关于年夜饭吃炒菜好还是火锅好的回答,如果您有什么想法,可以在下方留言,感谢您的观看。
现在人们物质生活都挺好,年三十晚上吃火锅、吃炒菜都可以。
记得在我小的时候,年前会煮牛肉、五花肉,煮的牛肉是用来过年待客用的,煮的五花肉肥瘦相间的是用来做红烧肉,较瘦的肉与煮肉的汤(我们这里习惯称“高汤”)是用来吃烩菜的。在那个时候年三十的晚上,和平常没有什么两样,白面汤(小麦面)、黄面汤(玉米面)、馏蒸馍是经。经常做的,就是配菜变成的“烩菜”(过油穿好的肉片、粉条扁垛、油炸豆腐、油炸丸子、***、豆腐干等食材用煮肉的汤一锅烩)。
到1992年前后家庭生活好一些,年三十晚上依旧是白面汤、黄面汤,但是配菜不吃烩菜了,开始凉拌一盘牛肉、凉拌皮冻,炒个蒜苔肉丝、蘑菇肉片,馏几个馒头、豆包馍。
1994年左右,每年的年三十下午开始包饺子,晚上会做几个凉菜、热菜,不再做面汤,也不再馏馍,主食改成的饺子,这种年三十晚饭的吃饭方法一直保持到前几年。
这两、三年,每年的年三十的晚上,我们家依旧是包饺子,但是很少再炒菜了,开始做火锅,过年时家里什么肉与菜都有,年前煮的还有肉汤,萝卜、***、熟牛肉、小酥肉、鸡块等食材想吃多少就往锅里下多少,最后还可以火锅里煮饺子,并且永远也不会怕凉。再开瓶好酒,全家人边吃、边喝、边看春节联欢晚会,挺好。
在人们物质生活丰富的今天,年三十吃晚饭,如果吃饭时间短,那就吃炒菜(因为炒菜上桌后最多半个小时都凉了);如果吃饭时间长,那就吃火锅,永远都是热乎的!
过年晚上吃炒菜好,在家吃火锅味道太重,出去吃没有年味。最好是在家吃炒菜,家里每个人都可以做一个自己拿手的。一边吃一边看电视,吃完了出去放鞭炮,这才是团团圆圆的中国年
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过年其实也离不开吃穿用这几个方面。
1、吃的的大致可以分为:酒水、肉类、干果、蔬菜等。
一般来说,最费钱的就是酒水这一项了,这个要控制好。肉类也是消费大头,常见的肉类都要***购一些。而干果和蔬菜相对就要随意很多了,除了家人喜欢的水果点心,要注意的就是当地习俗在[_a***_]或者是待客上有没有讲究。
2、过年用的东西就要复杂很多了,日常用品类、装饰类、礼品类、祭祀类花样繁多,也很精细。
过年祭祀是一年中最隆重的一场祭祀了,香烛、纸钱、鞭炮还有一些特殊的祭祀用品都要根据习俗统一***购,耽误了谁也不能耽误祖宗。
3、过年的礼品
最后就剩下一些装饰用的福字、对联、***、花卉,生肖图案等。
到此,以上就是小编对于过年前可以准备好的菜吃吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于过年前可以准备好的菜吃吗的3点解答对大家有用。
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