北方过年饮食习俗和南方过年习俗,北方过年吃什么南方过年吃什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北方过年饮食习俗和南方过年习俗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍北方过年饮食习俗和南方过年习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 春节应该准备哪些年货？南方和北方准备年货时有哪些不同？
2. 南方北方的饮食文化有什么差异？

春节应该准备哪些年货？南方和北方准备年货时有哪些不同？

年货，因人而异：人多就得品种、数量准备的多一些，但以不浪费为好。

因经济状况而异：但以经济实惠为要。

因年龄而异：年轻人礼物要准备一些，新春佳节，看望长辈时要带一点，以示敬意；年纪大一些的人，适当准备一些红包，孩子们来了，发一个红包，以示关爱。力求皆大欢喜！

谢邀。我出生在东北，但是父母是南方人，在江苏呆过， 所以我认为年货南北差异不大。总的感觉北方吃水饺，南方吃汤圆，南方人还爱吃年糕。中国地广物博，就是南方每个地方也不一定相同，北方也如此。

春节快到了，年货要准备起来，首先要准备鸡鸭鱼肉（猪牛羊），然后要制作

酱肘子，卤猪蹄，酱牛肉，蒸米粉肉，做卤煮，蒸肉包子，蒸肉龙。

然后要给亲朋好友配发美食。

北方以肉食为主，还有干鲜果品

南方应该有一部分肉食（包括熏肉腊肉）

，然后还有些点心甜品

春节应该准备那些年货，南方和北方有哪些不同？

谢邀！春节要准备的年货很多，从吃穿用三方面来说吧。

一、吃的年货

1、粮食要准备充足，南方主要是大米，北方主要是面粉。

2、水果蔬菜之类，由于运输方便，南北方差距不大，主要有:苹果、脐橙、柚子、柑吉、板栗、大***、马铃薯、洋葱等等，城市商店里随时可买到，所以储存不会太多，农村离商店远，会储存多一些。

3、腊肉之类:猪牛羊，鸡鸭鱼的腊味都有琳琅满目，丰富多彩，由于气候导致的储存原因，北方人会准备多一些，南方人会准备少一些；北方人更喜欢灌肠，南方人更喜欢腊肉。

4、酒类:白酒、葡萄酒、啤酒、水酒。都要准备一些。北方偏重于白酒，南方偏重于水酒、啤酒。

5、茶点类:糖果、蜜饯、饼干，南北差不多。南方的糕点和北方的糕点有所不同，南方的面点主要是烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条等；北方的面点主要是饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等。

二、穿的衣服。过年了，大人小孩都要准备一些像样的新衣服。走亲访友，参加什么聚会，外出游玩，穿上新衣服，显得庄重气派，有面子。这个南北方的差异不必细说。

三、用的鞭炮，烟花这个南北差距不大。过年放鞭炮烟花的时间在年三十晚饭前6—7点、晚上12点前后辞旧迎新的那一刻、年初一早上起床那一刻，鞭炮齐放，电闪雷鸣似的。

一般在春节前家里面必须要准备***购年货肉类牛肉，羊肉，猪肉，鱼必须要买，蔬菜水果瓜子糖必须是买好，柴，米，油，盐。都是少不了的备用，过年就不再忙的去***购了。南方过年也是一样的，只不过买的少一点，因为气候热，南方的蔬菜必较新鲜品种多，肉类少不了鸡鸭鱼肉，水果也是很多的，柚子，桔子，西瓜，芒果，等总之都是要提前准备买回来的过年物价也不稳定，也不用操心了，安心过年就是了。

南方北方的饮食文化有什么差异？

谢谢邀请

中国南方和北方的分界线就是秦岭---淮河一线，秦淮以南称之为南方，秦淮以北称之为北方。

那么南北的饮食文化的差异有哪些呢？我们先来看看两地的农业生产。南方以水田为主，农作物主要是水稻、甘蔗、茶叶等亚热带经济作物，一年两熟或者三熟。北方以旱地为主，农作物主要是小麦和杂粮，一年两熟或者两年三熟。所以我们经常说南方人喜欢吃米饭，北方人喜欢吃面食，也是和两地所产的主食农作物有关。当然，其中有个非常有趣的特例，东北也是生产大米的基地，而且东北大米在市场上也是久负盛名了，但东北人自己却不喜欢吃大米，都卖到外地去了。

基于主食这方面的情况，北方人吃面食相对来说比较简单，多配酱料大葱大蒜，口味比较浓重。南方人吃米饭则比较讲究，相对清淡，菜肴配得多，因此在菜系的丰富程度和饮食文化上，会显得更为精致些。很多网友也会开玩笑说，北方饮食的谱系主要是围绕吃饱，而南方饮食的谱系主要是围绕吃好。当然啦，我们都知道这仅仅也只是一种饮食习惯上的区别。

大家都知道我们中国有八大菜系：川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。这八大菜系中，只有鲁菜属于北方的一个大菜系，其余七大菜系都是属于南方菜系。这种菜系种类的分布和差异，也直接反映了南北的食材丰富程度和饮食文化的不同理解。

最后说一点，当今社会随着人口流动频繁，中国南北之间的各种社会差异也在逐渐缩小，饮食习惯方面的接受程度也在不断提高。当然，一方水土养一方人，饮食文化的差异都是社会历史和地理位置最直接的体现。也是因为这样，才能更显得我们中国社会和历史文化的多姿多彩和我们国家的包容性。

到此，以上就是小编对于北方过年饮食习俗和南方过年习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于北方过年饮食习俗和南方过年习俗的2点解答对大家有用。