湖南人过年前需要准备的圆子豆腐,湖南过年吃的圆子

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖南人过年前需要准备的圆子豆腐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍湖南人过年前需要准备的圆子豆腐的解答，让我们一起看看吧。

1. 祁东豆腐丸子的配方？
2. 荆州豆腐圆子做法？

祁东豆腐丸子的配方？

食材：

胡萝卜一根、火腿肠一根、豆腐一块、香菜2根、小葱一根、食盐、五香粉、鸡蛋、面粉各适量

制作过程

1、把去皮的胡萝卜切去两头然后切丁，两个火腿肠同样切丁。洗干净的香菜和小葱切末。豆腐放入盆中，戴上手套把它捏碎，再把切好的小料也放进来，再放入一勺半食盐、一勺味精、少许五香粉，再次抓匀

2、抓匀后再打入两个鸡蛋，再次抓匀，再倒入少许干面粉，面粉要少量多次的放，均匀后静置两分钟。时间倒时准备一个勺子，蘸一点水，挖一点调好的豆腐，给它做成豆腐丸子，蘸水以后，丸子就不会粘在勺子上，做出来的丸子特别圆

3、然后把豆腐丸子下到六成热的油锅中，先不要动它，炸制定型以后再轻轻的推动，大概全程用中小火四分钟左右，丸子飘起，豆腐丸子就做好了，捞出沥干油放入盘中即可

荆州豆腐圆子做法？

荆州豆腐圆子是一道口感独特的传统小吃。首先，用豆浆和面粉调制成面团，然后将豆腐压成泥状。将豆腐泥和面团混合搅拌均匀，揉成细软的面团，分成小块。

取一小块面团，沿着边缘包上一勺豆沙馅，揉成圆形。将圆子放入开水中煮至浮起即可。煮熟的豆腐圆子鲜嫩滑溜，豆香四溢。

最后，根据口味加上适量糖、酱油、葱花等调料即可。

到此，以上就是小编对于湖南人过年前需要准备的圆子豆腐的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖南人过年前需要准备的圆子豆腐的2点解答对大家有用。