四川过年前准备什么东西,四川过年前准备什么东西回家

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川过年前准备什么东西的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川过年前准备什么东西的解答，让我们一起看看吧。

1. 快过年了，我们聊聊，自己家乡要准备的过年必备菜有哪些？
2. 四川人从什么时候开始过年啊？
3. 快过年了大家都准备了什么年货？

快过年了，我们聊聊，自己家乡要准备的过年必备菜有哪些？

广西贵港白切鸡，扣肉，鱼(红烧或清蒸)，白灼虾，芹菜炒牛肉，蒜苗炒肉，莲藕排骨汤，这些都是必备的，现在年味是越来越淡了，很多人都喜欢在外面吃，年夜饭吃不了多少，就图一家人开开心心、团团圆圆，一起看春晚一起守岁。

过年要准备过年吃的东西，在海南的不同区域准备的东西不同。

我就谈谈接近海口的琼北地区过年要准备的东西吧！

1.鸡

海南有无鸡不成宴的风俗，过年少不了的是鸡。有用于祭祀的阉鸡（被***的公鸡），还有用于待客的小母鸡（未下蛋的母鸡）。

一般的农村都会自己养殖，这样的跑动鸡肉最好吃，条件允许都会在农历十一月份左右，从鸡场买些种鸡回来，用稻谷喂养，这样的鸡肉都会比过年时买的饲料鸡好吃。

每年的十月底，我妈都会买十几只种鸡回来养，为过年准备。

2.豆腐

腊月二十八做豆腐，这是我们这边的过年风俗，现在做的人少了，但是过年还是会从市场买些豆腐。

豆腐是海南北部市县人们大年初一必吃的一道菜。

做豆腐是年俗，也是我们孩子对过年的一大美好记忆，每次做豆腐，会有豆腐脑（豆腐花）吃，只是孩子最快乐的时候。

我的家乡在河北，不像北方那种有杀猪菜，蒸粘豆包，酸菜什么的，也不像南方那种海鲜大虾，别人家我不知道，我们家过年不会买多少肉，因为都不怎么吃，酒也喝的很少，就是比平常准备的菜多一些，现在我们鸡鸭鱼肉，都吃的很少了

大家好：

我是心仪，要说我们东北过年的必备菜品那可多了，记得小时候，一到年底的时候，家家都杀年猪，做豆腐，炸干果，肉丸子，年夜饭必须得有鸡，鱼，猪排骨，猪肘子等等，十多个菜，是越多越好，半夜吃饺子迎新年[呲牙][呲牙]

心仪欢迎大家来过年，说是话咱这年味特别足，来感受一下吧[比心][比心][比心]

四川人从什么时候开始过年啊？

四川人其实从11月份左右开始就准备过年了，11月份开始准备杀年猪，灌香肠，晾腊肉。到了腊月初八就是准备腊八粥，过腊八节，还有年前一家老小也会回到老家去祭拜祖先，然后准备年货，给小孩买新衣服，新鞋子，玩具，等，腊月二十三过小年，腊月二十八左右开始亲戚之间团年。

一，四川广义上的过年，从腊月二十三就开始了。

二，在中国很多地区，都有过“小年”的说法。北方小年是腊月二十三，南方小年是腊月二十四。

三，但四川却是个例外，大部分地区都是没有“过小年”的概念的——倒是有些地方把除夕夜称为“小年夜”，把元宵夜称为“大年夜”。

四，虽然没有“小年”的说法，但对四川而言，腊月二十三、二十四仍然是很重要的。

五，二十三送灶神，二十四扫“扬尘”，接着就是备丰富的年货啦。

快过年了大家都准备了什么年货？

春节，中华民族传统佳节，每个地方都要放假（特殊工作岗位的除外），人们都要走亲访友，所以每一家都要备有一定的年货来待客，根据地区的不同，每一个地方每一个家庭的年货准备的也都不会一样。

记得我小的时候（三十多年前），那时我们这里还是农村，过年期间没有可以买东西的商场超市（全放***了），那时每到春节前十天左右，父母都要去***购年货，肉类、鱼类、水果、蔬菜、花生、瓜子、糖、酒水饮料等等，在那时的心目中，知道一到过年有就好吃、好喝的了，所以小时候是天天扒着过年。

到腊月二十七，家里全天先蒸馒头，后蒸扁垛（一种用粉条制作的地方美食），馒头顶部要打上红点；二十八穿肉片、煮五花肉做红烧肉、炸鸡块；二十九炸带鱼、炸丸子；年三十上午将***、胡萝卜等素菜罩水（我们洛阳这里春节期间如果家里没有[_a***_]的自己家都是吃“烩菜”）。

那时到春节期间家里来客人了，每桌六至八个凉菜，荤素对半，凉拌牛肉、水晶肘花、火腿肠、变蛋、莲菜、银条、木耳、花生米，炒四道菜，蒜苔肉丝、青椒肉片、腐竹肉片、蘑菇肉片，带馏四个扣碗，带鱼扣碗，鸡块扣碗，红烧肉扣碗，小酥肉扣碗，再后再配个小碗汤，因为我们洛阳水席中最后道是“鸡蛋汤”，而我们当地人习惯性看到“鸡蛋汤”就知道酒席结束该回家了，所以过年中待客做汤时不能用“鸡蛋汤”，所以都是用肉丝肉片、粉条丸子、腐竹、花生、木耳等烩制一大锅“小碗汤”，给客人每人盛一小碗。

大约2000年之后，随着人们生活条件的好转，年货还是和以前一样的准备，但是日常饮食和过年没有太大区别，2000之后过年家里待客时，炒菜都是以素菜主为，肉类只是点缀。

这十年间，我们洛阳市很多大型商场、超市都不放***，虽然过年期间一部分商品没有平常那么全，但是大部分商品还是有的，所以现在的年货***购很方便。

马上又要到过年了，家里还是习惯穿肉片、做红烧肉、炸鸡块、炸带鱼，但是做出来的量比以前少的太多了。这十年间的春节，家里也不蒸馒头了，都是在馒头铺定一些馒头。

蔬菜类蒜苔、青椒、芹菜、***、胡萝卜、莲菜、变蛋等已经购买好了，这两天再去买些牛肉，猪肉，有空了去超市搬箱酒，再买些饮料，年货也算备齐了！

下面图片是往年准备的部分年货

穿肉片

到此，以上就是小编对于四川过年前准备什么东西的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川过年前准备什么东西的3点解答对大家有用。