过年前一晚准备的饭菜,过年前一晚准备的饭菜叫什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年前一晚准备的饭菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍过年前一晚准备的饭菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 你们的农村过年之前都有什么准备？
2. 过年之前你会提前准备好哪些物品？
3. 快过年了，我们聊聊，自己家乡要准备的一些必备过年菜有哪些？

你们的农村过年之前都有什么准备？

说到过年以前过年很新奇！期盼赶紧过年，随着长大感觉不那么期盼了。一是因为自己也长大了有了家庭过年也没意思了。二是回家看到父母一年比一年老，满头白发就不愿意过年了。

说到过年前的准备那可热闹了，小孩子们最欢喜。忙着筹备年货。每到腊月二十农村每家每户都要扫房迎接新的一年到来！

最主要的还是去赶集置办年货！给孩子们购买新衣新帽新鞋子，从头到脚都焕然一新。买鞭炮买灯笼张灯结彩的！买鱼买肉买菜准备好过年的吃食。农村基本上是过年之前就把鱼肉做好，准备上供，还要蒸上两锅大包子，年糕，馒头。过年虽高兴也是最累人的！

马上又快要过年了祝所有朋友一帆风顺，万事如意！

谢谢今日头条之邀！

在我们东北这疙瘩，过年是很有讲究的。东北地广人稀，四季分明，白山黑水悠久的历史和文化，形成了独特的过年习俗。现在东北人的祖先，都“闯关东"那一代人，东北原居民和山东人带来的习俗相融合，使得东北的年文化更加丰富多彩。东北人有句老话:”谁家过年不吃顿饺子"！和全国各地一样，过年必吃饺子，饺子成了中国人过年的代名词。

我有一本老书，是专门讲关东山风俗的，其中关于过年的一些风俗，讲的很详尽，可惜有些关于敬畏天地的风俗，现在已经失传了。要讲起"关东山"的过年风俗，三天三夜也说不尽，这里依我家为例，说一下过年的习俗。

一进腊月门，就开始准备年货了。先是"推水磨“，即将泡了一段时间的苞米楂子、高梁米、粘黄米等上磨磨成面子，做粘火勺(豆包)，锅出溜(音)，粘糕等等，用大缸装上。再过几天，开始做豆腐，将豆腐切成小块，江么菜(海带)也切好，放在用长挺杆子(一种植物，类似高梁杆)，串成的盖子上放到外面冻上。

到了腊月二十三，送走一家之主一一一灶王爷“上天言好事，下界保平安"之后，就紧锣密鼓地备肉类、面食类了，“二十七，杀年鸡(猪)，二十八，把面发，二十九，把油走(即做油炸食品)，三十儿，磕头(在摆好供品的祖宗牌位前烧香、烧纸，请列祖列宗回家过年)。

我父母今年已近九十，直到现在，每到年前，母亲就开始张罗年货，母亲准备的过年"嚼咕"(即过年年货)，都是用老办法做的，有一种浓浓的东北农村气息，不仅我们这辈人爱吃，就是父母亲的孙子、重孙子也非常喜欢吃。去年过年时母亲说，我进你们老徐家门，已经六十多年了，供了六十多年老祖宗，年年都这样！话语间透露出一些自豪和感慨。这里恭祝父母亲健康长寿，年年给我们这些小辈的做年货！也真心希望东北的年文化代代相传，永不失古朴，乡愁……

过年准备什么？过年又叫过春节，小时候天天盼过年，过年有好吃的，有压岁钱，有新衣服等。长大后，过年是一种责任，这些所有需求都是你准备。首先准备过年钱，腊月二十三送灶神，准备过年的吃的，用的，买各种菜，鸡，鱼，准备包饺子的材料，买烟花爆竹，大***，蒸馍，大扫除，家里弄整洁了之后，大年三十早上挂灯笼，贴春联。

我们这里的农村过年，没有以前那样郑重其事啦！因为超市提供了过年需要的所有商品，家里不用像以前那样储存食物啦！更重要的是商品价格，不像过去那样，逢年过节涨价，现在物价稳定，特价商品促销，人们不担心买贵东西了！

必要的几样，还是要提前买回家！

如：鞭炮，香，烛，钱纸，对联！

糖果，糕点，瓜子，花生，水果！

湖南人比较重视春节，因为我们认为一年之中最重要的日子就是春节，春节就算离家再远，旅途再艰辛，千里之外的游子总能按时回到家乡，在春节和家人团圆吃年夜饭。

腊月开始就准备过年啦，置办年货，做腊味。杀年猪熏腊肉，家家户户做霉豆腐，油炸豆腐，猪血丸子，[_a***_]，汤圆，甜酒写春联等，这些都是在自家做。农家腊味口味一绝，市场上基本买不到。

还有一些年货是家里很难做出来的，需要去外面购买置办，比如爆竹烟花，小孩子过年都必须要穿新衣服新鞋子，购买瓜子糖果，烟酒，茶叶等。家里开始布置的井井有条打扫卫生，到处洋溢着喜庆的氛围，另外湖南春节还有许多的习俗，忌讳比较多。

我们衡阳人认为从除夕开始就是年，一直持续到正月十五，正月十五是衡阳人的小年。

过年之前你会提前准备好哪些物品？

每年过年都要提前准备好自家的年货。其一是过年就很少出去再去购买，省去不少的麻烦，可以开开心心的过大年了。这其二嘛，过年的物价还是较高的，能省则省吧！

过年准备哪些东西呢？

过年需要准备春联、烟花、鸡鸭鱼肉素菜、年货（烟、酒、茶、干货、水果）等。

这些都是过年的必备品，尤其是烟、酒、茶那都是过年送长辈的首选礼品。是中国传承了不知多少年的文化传统了，长辈他们就爱这些，是其它礼品替代不了的。

除此之外，过年之前通常要来一次家庭大扫除，把家里的卫生从里到外彻彻底底的打扫一遍好迎接新的一年的到来！

春节就要到了，估计大家伙也是忙的不亦乐乎，忙着上班忙着准备新年的物品，忙着回家过年，下面给大家分享一下我的新年物品准备清单，大家可做参考提早准备过新年。

过年必备之--春意盎然：

1、春联贴春联是流传已久的传统，过年贴春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，现在一般是写在纸上的对偶语句。家家户户都要精选春联贴于门上，为节日增加喜庆祥和的气氛。

2、贴窗花和“福”字

相传人们早已有在窗户上贴各种剪纸——窗花的习俗。窗花以其灵动夸张手法，将吉事祥物、美好生活愿望表现得淋漓尽致，将春节装点的喜气洋洋。贴春联的同时，不要忘记在门上窗上贴“福”字。春节贴“福”字寓意福气临门。

过年必备之--年夜饭：

1、各类瓜果鱼肉

一提到年夜饭，就会忍不住想起满桌的食物佳肴，犹如吃满汉全席，特别丰盛，寓意团团圆圆年年有余，提前准备好各种食材，避免春节期间缺货买不到想要的食物菜品。

感谢邀请

因为我老家是山东的，还是保持着以往的习惯，只是现在家家有冰箱，量不用备太多，现在的超市初一也营业，挺方便的。因为菜品比较多，每样都备点！

因为年前商家会搞促销，可以选择性的储备点。比如鲤鱼，鸡，而肉类的我们会去批发市场，比如牛肉，猪肉，猪头等！

由于春节放假，年前23 24会去批发市场买肉，只是得擦亮眼睛，如何分辨母猪肉公猪肉，母猪肉虽然香，如果慢火炖估计要八九个小时。有人说用高压锅就行，可是猪头呢？啥样的高压锅可以放的下！

还有牛肉如何分辨前腱还是后腱？还有价格呢？不知道别的朋友买的牛腱子肉多少钱，每年我们买的基本在22---26之间。还有羊肉，如何分辨是山羊肉还是绵羊肉，经常吃羊肉串的朋友可能知道窍门吧！

按照山东的礼仪，过年期间走亲访友在家吃饭，基本上不能低于十二个菜品，基本上全是硬菜。如果春节期间喜事的话，估计会按照两大件与四大件的标准上菜，四大件虽然忘记了多少菜，两大件确是二十六道菜品！

有喜欢山东风俗习惯的可以来山东哦！

快过年了，我们聊聊，自己家乡要准备的一些必备过年菜有哪些？

我们重庆要过年了，基本上每家每户都要准备香肠和腊肉，经济条件好一点的，可以准备一点熏的猪尾巴、猪心、猪舌、、、这些都是我们过年的必需品。其实每次都吃不了多少，但是总觉得过年如果没有这腊肉香肠的话，总感觉缺少了什么，这就是我们的习俗吧。

我的老家是湖南常德桃源，我们那有一个和全国各地很不一样的习惯，我们那吃年饭是早上吃的，而且是很早，天蒙蒙亮开始做饭。，边吃边天亮。，有土鸡，有炸丸子有腊肉，腊鱼，腊鸡……非常三盛，说着说着流口水了。[呲牙]

我的家乡在黑茶之乡的安化，记得小时侯我最盼望的就是过年，长大后最盼望的是回老家过年，因为妈妈的年味最美味最温暖。

每年快到过年的时候，妈妈都要准备充足的过年食物和一些过年菜，归纳起来有六味：一是腊味。腊肉，腊牛肉，腊鱼，腊鸭，腊猪肝，腊猪舌等。二是坛味（坛子菜）。盐菜，酸豆角，剁辣椒，粉蒸肉，打萝卜等。三是炖味。羊肉、牛肉，鸡，鸭，鱼，墨鱼等。四是蒸味。扣肉、芋头等。五是杂味。过年杀猪杀鸡的一些内脏。六是素味。***，香菜，白萝卜等。按照家乡的风俗习惯，大年三十的团圆饭必须备全十六道菜，去年过年就有∵豆豉炒腊肉，剁辣椒炒腊鱼，炖羊肉，炖牛肉，炖整只鸡，墨鱼炖肉，红烧鸭肉，粉蒸肉，小炒肉，肉丸子汤，小炒腊牛肉，小炒腊猪肝，小炒腊猪舌，小炒鸡杂，打萝卜，小炒青菜。其中打萝卜这种坛子菜，少刚一样，多则三样，每年可以不一样。时代不同其菜肴也在发生变化，比如海鲜类的菜也可以上桌了，但必须保证16道菜，数量超过了必须成双数，过年就是图个吉利，预示明年有一个好来头。

今年的春节就再也没有妈妈的年味了，从此我们的年味将走入小孩的心里。

快过年了，我们老家四川准备过年，首先就是吃泡猪汤，也就是杀过年猪，请吃杀猪饭，亲朋好友聚一聚，热闹热闹。

然后就是做腊肉咯，把猪肉分割成下块，晾凉至没有温度，然后把白酒喷在肉上，杀菌，抹上盐放上花椒腌制一个星期左右，我们家奶奶那一辈的人只放盐腌制肉，不会放香料，但是我觉得那样的腊肉才最本味，最有小时候的味道，腌制好的肉用温水洗过，洗过后晾干水分，然后挂在灶台上，还在灶台阁楼上，我们农村的厨房现在还保留原来阁楼的样式，方便堆木柴和挂腊肉，每天煮饭烧柴的烟就熏着灶台上的腊肉，灶台上最少都要熏半个月月左右才能吃，阁楼上起码要一个月，熏的黑黑的，煮之前用火烧皮，一是为了去毛，二是为了更容易煮熟皮，烧过的皮用菜刀刮洗干净，金黄金黄的，特别好看，没煮都闻到香了，这样熏制的腊肉切成片，油亮亮的，很香，都要流口水了。

现在很多为了方便都没有这样熏制腊肉了，都是放在密闭的空间里，熏三四天就行，这样的肉颜色好看，但我觉得那叫熏肉不叫腊肉了。

我希望我的后代都能知道原来保留的很多传统的东西，以后我的三个孩子我会的传统食物一定要教给他们

谢谢邀请。快过年了。我们聊聊自己家乡，要准备的一些必备，过年的菜有哪些？答，2020年春节马上来临了。快过年了。我是辽宁大连人。现在就开始买年货了。储备年货。大连产，海产品，一定是要买的。鸡，鱼，猪肉，排骨。猪蹄，是必须要买的。年不过完。货就买不完。还有孩子衣服。大人衣服都得买。等年货买完了。新年也就到了。亲朋好友聚一堂。欢欢喜喜过大年。大连华姐，请老师点评。谢谢，祝头条平台的老师。新年快乐。祝你们全家团园幸福。12月23日

到此，以上就是小编对于过年前一晚准备的饭菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年前一晚准备的饭菜的3点解答对大家有用。