北方过年前准备些什么吃的,北方过年前准备些什么吃的东西

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北方过年前准备些什么吃的的问题，于是小编就整理了1个相关介绍北方过年前准备些什么吃的的解答，让我们一起看看吧。

1. 北方过年的时候一般都有什么习俗呢？

北方过年的时候一般都有什么习俗呢？

北方过年正值每年最寒冷的时候，也是人一年最闲的时候，估过年要体现大家聚在一起、热闹，热炕最适应这种环境和氛围，所以大家大多数时间都围坐在热炕上，除拉家常外，春节吃的、喝的、包饺子等，好多事情是在热炕上完成的。到了除夕傍晚，各家首先都要给土地神、灶神、仓神、祖宗牌位上香烧纸，燃放鞭炮、烟花。然后以近亲家族为单位，由每家的男主人，各揣上自家的一两个炒好或调好的拿手菜，会聚到一位最年长的族亲家里，一边吃饭、喝酒，一边议论各家过去一年和明年一年的事情，特别是儿女婚嫁方面的事情，一般要在这个场合通报和确定（这种场合女人都不出面），十二点之前散场。回去后拿起扫帚，要把整个院子扫上一边。这一扫不同于平常的扫，要从后院向前院扫，有把一年的不顺扫出门外的意思，然后再添加一些柴草，在大门外点一堆大火，差不多十二点到了，再次燃放鞭炮、烟花，就算过年了。回头各家自己聚到一块，散压岁钱、拉家常、守岁，直到凌晨，稍是休息就是大年初一，新的一套礼仪又开始了。

我可是土生土长的北方人，北方过年啊！前十几天就开始准备了！每年过年前都要扫房，蒸糕，灌肠子，扫院子，炸丸子等等一系列的活动，这才是九牛一毛呢？

大年三十，都会在一起吃饺子。大年初一早上也只吃饺子。中午可就丰盛了！那可是一年来的大餐了！去饭店也不会点这么多的吃的！每年都会撑到！大年初二，我们会跟着妈妈去外婆家走亲戚，俗称：回娘家！那时，可就热闹了！舅舅家的，小姨家的，一群小孩，热热闹闹的！非常喜庆！看的人都会觉得高兴！

作为一名热爱美食的土生土长的东北妹子 必须撸一下东北的美食习俗

坐标：辽宁省葫芦岛市

背景：姥姥是万能资深老厨娘 大姨是风韵犹存的厨房达人

说正经的：

美食习俗1:包饺子 必须滴 韭菜鸡蛋 猪肉*** 这种都不稀奇了 俺们家最特尔的是虾爬子鸡蛋猪肉馅滴 别问我啥味道 完美的味道！

美食习俗2:炸丸子 把鲜猪肉 粉条 面粉 水淀粉 葱姜蒜按照神秘的比例放在一个大盆里 顺着一个方向搅搅 起油锅 下锅炸 一个个***的小丸子就露出可爱滴小脸蛋 用一根长筷子扎起来 肉丸子糖葫芦就做好了 一边吃一边打*** 真是过年必备的流程 全家其乐融融

1、除夕 一般是晚上包饺子，饺子包好以后，煮出来就出去放炮，现在呢，电子鞭炮代替了。包饺子的时候，记得多剩一些呦，还有一个饺子里面包上糖，再早以前是包钱的，后来怕不卫生，干脆包糖了。

2、初一 早晨煮饺子，也是饺子出锅，去放炮，然后呢，看谁能吃到带糖的饺子，那么一年都旺旺的，然后呢，就去爷爷奶奶家拜年了，如果爷爷奶奶不在了，就去老大家***。

3、初二的话，媳妇回娘家，记得多带一些压岁钱，一般只是换换钱而已，没什么损失的

4、初三的话，是要出去拜祭的，一般初三不走亲戚拜年，因为初三是约定俗称的，所以这天都呆在家里。

5、初四的话，一般的去，小姨或者叔叔家，记得带上礼品，准备好红包，去那聚会下就OK了

6、初五的话，也是走亲戚，也有的是大学同学，初中同学等等聚会，就是一年不见了，互相聊聊，叙叙旧。

到此，以上就是小编对于北方过年前准备些什么吃的的问题就介绍到这了，希望介绍关于北方过年前准备些什么吃的的1点解答对大家有用。