贵州过年前准备啥菜吃呢,贵州过年前准备啥菜吃呢图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州过年前准备啥菜吃呢的问题，于是小编就整理了5个相关介绍贵州过年前准备啥菜吃呢的解答，让我们一起看看吧。

1. 在贵阳，过年会准备哪些菜？
2. 贵州过年必备的年味清单有哪些？
3. 今年贵州退休金能在春节前发吗？
4. 为什么贵州有的地方过年前有打糍粑的习俗？
5. 贵州过年的时候穿什么？

在贵阳，过年会准备哪些菜？

贵阳也是一个大隐隐于世的美食之都，大概是因为终年气温湿热，因此贵阳的饮食酸汤为中坚力量。

贵阳过年的餐桌上，必须少不了酸汤菜，其中一道重头菜就是酸菜蹄髈，蹄髈的吃法有很多，而贵阳人最爱的吃法是用酸菜配合炖煮。蹄髈肉有肥有瘦，酸菜爽口开胃，两样搭配可谓天作之合。

除了算，贵州菜更离不开的特点是辣，香辣可口的辣子鸡，可是俘获了广大吃货的心。糍粑辣椒的香辣加上土鸡肉的 Q 弹，可谓香糯爽口，回味悠长。无论是吃火锅还是下面下粉，都是味美无比。

除了辣子鸡，糟辣脆皮鱼也是年夜饭桌上的一道主菜。皮脆肉嫩，微辣中略带一丝酸和甜，回味无穷。

除此外，更不能错失的还是属于春节贵阳的折耳根，对，就是大家熟知的鱼腥草。

凉拌折耳根，酸脆爽口，配以水豆豉或酸菜，那味道不摆了！如果用折耳根炒腊肉香肠，配上红彤彤的筒筒辣椒，爽口弹牙，很下味。

在大鱼大肉攻陷的春节里，一道爽口的甜品难能可贵，口感香甜软糯、绵密弹牙的小米鲊就是如此，一筷子下去，藕断丝连间肉香扑面而来，叫人欲罢不能。

贵州过年必备的年味清单有哪些？

二十三，送灶王；二十四，扫房子；

二十五，推豆腐；二十六，去买肉；

二十七，宰公鸡；二十八，把面发；

二十九，打糍粑；三十晚上熬一宿；

初一、初二满街走。

小时候，年味是妈妈一大清早就打扫房间擦拭窗户的样子，是大人们忙前忙后杀猪熏腊肉的样子，是春节前跟着大人上街买鸡买鱼买年货的样子。而现在，只要能吃上一顿家乡美食，那便是过年了！

虽然年味越来越淡

但在贵州的很多地方

今年贵州退休金能在春节前发吗？

不能确定贵州省的退休金能否在春节前发放，这需要考虑多方面的因素，如政策、资金等。但是通常***部门会尽力保证退休金及时发放，以便老人们过好年。因此，希望广大退休人员能耐心等待***的通知，并在春节来临前做好必要的生活准备。同时也提醒大家要保持耐心，如果发放时间有变化，也请理解和配合***部门的工作安排。

为什么贵州有的地方过年前有打糍粑的习俗？

曾经有有人提问，北方人过年吃饺子，南方人吃什么的问题，于是，有回答说，北方人吃饺子，南方人吃汤圆或年糕，却没人回答说南方人吃糍粑的。其实，所说的南方人吃年糕的这个年糕就包括了糍粑，在***越等地称作年糕，在云贵川渝等地称为糍粑，尤其是少数民族喜欢在节日期间打糍粑。

据传说，吃年糕的习俗来源于三千多年前的春秋时期，吴国大夫被吴王夫差赐剑自刎而死。传说伍子胥死前嘱咐亲信：“如果国家有难，民众缺粮，就到象门城墙挖地三尺，可以得到粮食。”

伍子胥死后，越王勾践出兵伐吴，以雪卧薪之耻。夫差连败，京城被困，城中粮草断绝，军民饿毙。伍子胥的亲信按他生前授意，于象门掘地三尺，挖到充饥的 “城砖”。原来伍子胥是个足智多谋，深谋远虑之人，预计到越王勾践早晚会出兵攻吴，伍子胥便带领授意兵士用糯米蒸熟压制成砖砌于象门三尺地下，以做“屯粮防急”。这些用糯米制成的砖十分坚韧，既可以作砖砌墙，应急时还可充饥。此后，吴国人为纪念伍子胥，便在逢年过节时将糯米做成砖型食用。

至于这个传说的真实性有多少并不重要，重要的是物产不同，人们的生活习性也不同，南方盛产稻米，居住在这块土地上的人们自然要用稻米做成充饥的食物，如何做，当然是生活中积累下来的经验。侗族祖先来自百越，曾居住在长江中下游一带，后往南迁徙到了湘黔桂等边地，他们继承了鱼米之乡的生活习性。过年打糍粑的少数民族还有畲族、苗族等，这都是稻作民族的生活习性。

贵州过年的时候穿什么？

贵州过年时，人们通常会穿上传统的民族服饰，如苗族的长袖襦裙、侗族的绣花马褂、布依族的彩衣等。这些服饰色彩鲜艳，图案繁复，融合了当地民族特色和文化元素，展现出浓厚的民俗风情。同时，人们还会佩戴各种饰品，如银饰、花饰、头饰等，增添节日的喜庆气氛。这些服饰和饰品不仅展现了贵州丰富多彩的民族文化，也传承了代代相传的传统习俗，让过年更具有浓厚的地方特色和民族气息。

到此，以上就是小编对于贵州过年前准备啥菜吃呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州过年前准备啥菜吃呢的5点解答对大家有用。