过年前准备哪些蔬菜比较好,过年前准备哪些蔬菜比较好卖

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年前准备哪些蔬菜比较好的问题，于是小编就整理了1个相关介绍过年前准备哪些蔬菜比较好的解答，让我们一起看看吧。

1. 今年春节都呆在家里，你发现哪种蔬菜最耐存放？

今年春节都呆在家里，你发现哪种蔬菜最耐存放？

今年春节都呆在家里，你发现哪种蔬菜最耐存放？

今年春节最大的贡献就是呆在家里不出门，为了减少出门，大家都使出浑身解数，外出一次买够一星期用量，有的甚至更长。

若说海鲜、肉类这些食材可以放冰箱冷冻，但蔬菜类就不一样了，有的保质期只有两三天，像绿叶蔬菜，如上海青、小***、菠菜等等；但有些蔬菜如果保存得当，放上一个星期甚至十天半个月都没问题。

1、包心菜

年前就收到了好几个包心菜，是亲戚家自己种的，当时拿来时是整颗，外面叶子还未剥掉，先是放在通风处几天，后来用保鲜袋扎紧放入冰箱，过十天再拿出来炒，鲜度及口感并不受影响。

2、怀山

怀山直接放在通风，地上垫一层报纸或放在纸箱里，即使切断后至少还能保存十天左右，平时可用来炒菜，或者煮个怀山粥，营养又美味 。

3、土豆

土豆是百搭菜，可当主食，当配炒，还可直接炒土豆丝，回来后直接放地上，不粘水，不装袋子，可存上十天半个月，需要注意的是，发芽的土豆是不能吃的。

4、胡萝卜

现在菜市场的胡萝卜很多都是不去根部，不去泥土，这种胡萝直接放在通风处，可以存上十天半个月都没问题，胡萝卜营养丰富，富含胡萝卜素，平时可多吃些，补充身体所需维生素。

在这样寒冷的冬天里，蔬菜都是耐存放的，我家年前买了差不多一干元钱的蔬菜，刚好佩上用场，把菜放在保鲜柜里，这个正月都不要买蔬菜了，宅在家里也不用担心出去不安全了，我家是开饭店的，买的菜就自己吃了，这也是没办法的***。

呆在家里不能出门，只好多备点菜。要说好储存的菜还得说是土豆，胡罗卜，大***，洋葱。特别是***既使是冻了也依然能吃。前几天我们家买了一大袋子***放在***里，谁知道今早取回来冻的棒棒的。没舍得扔就用它包菜饺子，很好吃。用来炖冻豆腐也好。

今年春节都呆在家里，你发现那种蔬菜最耐存放？

大家好！我是小丫爱美食，我的回答是:

今年是个特殊的春节，假期也最长，在这特殊的时期，大家积极响应号召，都宅在家里，尽量避免出门，减少购物次数。一日三餐，离不开柴米油盐酱醋茶，还有我们生活的一些日常用品。但也应该合理***购，不要一次购买太多，导致吃不完造成不必要的浪费。

说起囤积，柴米油盐比较好存放耐存藏。今天过春节，我储备的食物比较多，因为今年要招待家里的亲戚，不巧今年过年不聚餐，家里所备的蔬菜放置成了问题，至于蔬菜类那些最耐存放呢？

首先我们了解一下最常见的蔬菜种类:叶菜类、根茎类、芽苗类、果蔬类、菌类等。

最常吃的有大***、包头菜、紫甘蓝、生菜、蒜苗、韭黄、芹菜、茼蒿、香菜、油麦、油菜，以上这些蔬菜不仅储存期限长，而且不容易坏，可以适当多买些已备不时之需。当然像香菜、油麦、茼蒿最好用包装袋裹包起来，避免叶子失去水分，出现风干现象。

萝卜、大葱、洋葱、生姜、蒜苔、韭菜薹、山药、芋头、土豆、红薯、莲藕，这些是我们厨房必备蔬菜，它们没有那么娇气，可以放到阴凉处保存。

黄豆芽、豆苗、黑豆芽易存放，放入冰箱温度3－4度效果更佳，绿豆芽次之。

青椒、尖椒、朝天椒、西红柿、南瓜、冬瓜、黄瓜、茄子、芸豆角、青豆等这些蔬菜是我们常吃的蔬菜，也很好保存。特别是南瓜和冬瓜，存藏一个冬天也是没有问题的。

我们经常吃的菌类有金针菇、蘑菇、香菇、杏鲍菇、白玉菇、木耳、银耳，这些菌类蔬菜易保存，营养价值也很高，已经成为人们养生的首先食品，它们具有抗癌作用，是其它蔬菜无法比拟的。需要提醒的是木耳吃多少泡多少，泡发好的不要超过24小时，时间长了，会产生毒素，就不宜可以食用了。

我是北方人，以上是我所在地经常食用的蔬菜，根据当地的气候温度以及当地的熟菜的特性而谈，不能一概而论。

到此，以上就是小编对于过年前准备哪些蔬菜比较好的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年前准备哪些蔬菜比较好的1点解答对大家有用。