过年煮枣饽饽是哪里的习俗,过年的枣饽饽应该蒸多少个

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年煮枣饽饽是哪里的习俗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍过年煮枣饽饽是哪里的习俗的解答，让我们一起看看吧。

1. 大枣饽饽寓意？
2. 花饽饽的传说？
3. 过年一般蒸几个大枣饽饽？

大枣饽饽寓意？

大枣饽饽，又称枣山药，是山东、河北、山西等地常见的一种面食，寓意吉祥如意、招财进宝。枣饽饽以发面为皮，以红枣、山药、桂花、冰糖等为馅，枣糕取“枣”与“早”谐音，枣饽饽蒸好后，用枣泥涂抹枣糕表面，再用红丝带扎成中国结的形状，祈求新年吉祥如意、福寿安康。枣饽饽在春节期间是必备的食物，也是馈赠亲友的佳品。

花饽饽的传说？

胶东花饽饽习俗历史悠久，至今仍流传于烟台市区、莱州、蓬莱、龙口、招远、栖霞、牟平及周边地区。

“胶东花饽饽”的起源，是在有了小麦生产之后逐渐产生的一种民俗。据考古发现，我国的小麦种植源于新石器时代，中原地区距今约7000年，而胶东地区的小麦种植历史，很多专家确信也在6000年以上。胶东花饽饽的习俗最早起源于古代的祭祀活动，古人崇敬神仙，而胶东一代则对海神有着格外的敬畏。

在生产力不发达的年代，小麦的亩产仅有200斤左右，而优质的小麦粉就成了“奢侈品”，胶东沿海的居民们用“稀罕”的小麦粉做成祭祀用的牛、羊、猪等祭祀海神首开胶东花饽饽的先河。其后，胶东民间也模仿祭祀海神用的花饽饽来奉祀祖先、纪念节庆，花饽饽逐渐被应用在不同的场合，逐渐演变成一种地方民俗。

花饽饽的制作多在节日、订亲、喜庆时制作，如过年用的“枣饽饽”、正月十五的“圣虫”、七月七的“巧果”；订亲的“鸳鸯”、小孩过“百岁”的穗子；老年人过生日的“寿桃”；盖房庆粮的“梁龙、狮子”等。花饽饽的造型千变万化，如戏剧人物、神话传说、鱼虫花卉等皆可选材，配以色彩，富有艺术感，同时也都根据需要赋予了不同的内涵，增加喜庆气氛。

胶东花饽饽是反映胶东地区地域特色、节日和生活习俗的一种艺术样式，它生存于劳动者深厚的生活土壤中，体现了人类艺术淳朴的审美观念和精神品质，反映了人们的文化习俗与精神寄托

过年一般蒸几个大枣饽饽？

过年蒸的大枣饽饽，一般4个“圣虫”、8个大枣饽饽为一套。大枣饽饽等用来供奉先人，“圣虫”在供完了后放在面缸里，可保当年面缸里不会断粮，表达民众一种向往生活富足的思想。大枣饽饽的制作工艺看起来非常简单：和面，发面，揉面，捏型，锅蒸，上色等，不同地域技法上各有特色，风格迥异。

到此，以上就是小编对于过年煮枣饽饽是哪里的习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年煮枣饽饽是哪里的习俗的3点解答对大家有用。