大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南方人过年吃东西的习俗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍南方人过年吃东西的习俗的解答，让我们一起看看吧。
南方人过年吃饺子吗？有怎样的习俗？
南方以百越文化为主，对于汉朝张仲景发明饺子逐渐演变的这一汉民食民俗一向无感，南方百越穴居而生的渔猎习俗传承，以蛇鼠虫为主，再加上得天独厚的炎热气候，滋生的昆虫类一向可以满足百越果腹，丘陵地带农耕比较落后。
我们过年没有吃饺子的习俗，拿我自家来说，大年三十家里上午贴对联，下午5点左右就陆陆续续的开始听到炮竹的声音了，也在这个时候村里的老人会用石灰粉在自家门口的地上画各样的图案，有的画的是鱼，代表年年有余，有人家画的是一个个圈，听老人讲，这个是让年兽看见，这是自己的脚印已经来过这里。近几年很少能看见这样的风俗了，可能村里很多老一辈都不在了，没留下多少传承。
过了5点就开始吃年夜饭了，这也是一年当中最热闹的时候，无论家里多少人，满满一桌子菜，几个冷碟，几个热菜都有讲究，炒菜必定有节节高，也是对来年的一种寓意，主食的话，我们家这边大多吃的是面条，一人一小碗面，把炒菜当成浇头盖在上面，吃的很香。
吃完年夜饭后，就是小孩子最开心的了，长辈们的红包雨就来了，虽然现在电子支付方便了，但还是现实中的红包拆的有感觉。接下来大家一起看春晚，有的大人就开始三五成群的约***了，今晚打***注定是通宵了。
中国南方和北方过年有哪些不同的习俗？
嗯哼，差异那可大喽
虽然同样生活在一方天地下，但南方和北方因为自然环境、文化和风土人情的差异，造就了不同的节日习俗
那么在过年这方面究竟差别在哪呢？快坐好板凳喽
首先就是除夕夜，在南方除夕夜讲究围炉的习俗，一家人吃完年夜饭便围炉而坐，吃着点心瓜子，看着电视，一家人边吃边聊，讲一讲过去一年里的喜悦和不如意。
而在北方的除夕夜全家人要守岁，围坐在一起包饺子，为了讨吉利会把硬币、糖、花生、枣子、栗子和肉馅等，一齐包入新年的饺子内。吃着饺子看着春晚度过除夕夜。
其次就是正月初一怎么吃？北方人讲究初一要吃饺子，取“新旧交替、更岁交子”的意思。而且饺子的形状颇似元宝，象征“新年***财，元宝滚进来”的好兆头。
我是南方人，过年最注重团圆，最重要的是午饭，一家人在一起，基本上都会有鱼。
年三十早上不能大声叫人，特别是除了家人以外的邻居朋友，午饭之前不能串门，下午随便玩。
大年初一早上吃汤圆，吃了汤圆之后要出去玩，最好不要宅在家，而且初一不能把家里的垃圾倒出去了，（垃圾越多财越多），初一当天吃素。
我来南方生活已经二十多年了，很少回北方老家过年…，好象春节只有两次是回去过的，其余大部分年份都是在南方过年：孩子们都在这边、我们的父母亲早已过逝、比效适应了南方的气候…，这些都是原因。南方、北方的概念，分地域不同也是不同的：河南湖北一带认为黄河以北是北方、东三省才是北方；:而江西、湖南、广东测大多称长江以北为北方的…，这也是我来南方定居后才知道的。交通、通讯的现代化实际上让我们的“老家、故乡“这些观念有了根本改变：原来到临村一趟、到镇上一趟步行也得两三个小时吧？现在呢，跨省回家座高铁、飞机也就两三个钟，还可以常常視频…，我们的家变大了，就象歌中唱的一样：我们都有一个家，名字叫中国。不常回老家不是不想老家，很想常回去看看，但也很怕回老家，尤其是怕冬季回老家：记得那年回老家过春节，记忆最深刻的就是一个字“冷”…，从车进入江西界地就开始全身冻的发抖，尽管不断加衣服…，一直到回到老家第四天才停止抖动；记忆深刻第二个字就是“拉”，拉肚子…，不知道是由于冷、气候不适应，还是由于“美食”的原因，反正就是一直拉不停，这情况也是回老家第四天停止的；记忆的第三个字是“咸”，老家“美食”的重口味：普遍比南方咸、酸、辣，大家知道南方美食是比较鲜、清、谈的，时间久了也就习惯了；第四个字是“酒”，酒文化，而且还是高度白酒！如果你不喝“敬酒”，那“罚酒”你一定是跑不掉的…，唉！也不知道哪来那么多仪式、那么多的酒：总之，不喝“倒”、不喝醉就不算“哥们”、“兄弟”；第五就是一个“礼”字了，吃完这家吃那家、赶到这家去那家…，那个“礼”多的没完没了，一点都不能大意，否则很容易把亲戚得罪了…。说实话：老家的春节是丰富多彩的、难以忘怀的…，也是好“恐怖”的，让你不敢忘记。
西北年俗，赶大集吃饺子耍社火
秦玉龙/文
西北地区是中华农耕文化发祥地之一，保留了许多传统的春节习俗。
进入[_a***_]，赶大集、杀猎、备年货是陇东农村最常见的情景。赶集不光是购买年货，还有许多年轻人在集市上相亲，所以集市上除了琳琅满目的年货，还有从全国各地回家过年的小伙、姑娘，煞是热闹。以前腊月二十前后，杀猪是陇东乡村一大盛景，许多人家会把养了一年的猪羊鸡鸭杀掉做各种硬菜。如今，已很少有农家杀猪了，多是在集市上买肉回家。
扫屋备礼穿新衣
过了腊月二十四，陇东城市乡村家家户户都要大扫除，擦拭各个器具物件，清洗窗帘被褥，洒扫庭院，整饬一新。大人小孩老人都会换上新装，收拾得利利索索，迎接新年。
年三十，家家户户都会在大门的两侧贴上春联，红底黑字，看上去稳重而喜庆。有买来的，也有亲自动手写的，街道上也有许多义务帮别人代写春联纳福的，贴门神是为了驱凶祈福，多数以秦琼、敬德的形象为主。以前乡村有的人家媳妇心灵手巧，会剪出各式各样的窗花贴在窗户上，喜庆又吉祥。
年夜饭后齐拜年
有的南方人为什么过年喜欢吃腊肉香肠和汤圆？
大家好 ，我是匡匡周，很荣幸能够回答你的问题，有的南方人为什么过年喜欢吃腊肉香肠和汤圆？
我记得从我记事开始，每年的冬至过后，每家每户都会陆陆续续的杀年猪，可是那个时候没有冰箱，一头猪又不能一下子吃完，所以就用刀把肉修饰一下，整块好看的腌制成腊肉，剩余零碎的肉就拿来灌成香肠，过年的时候桌上也会多两个菜。就这样时间久了，就变成了一种风俗习惯。汤圆我们也吃，是大年三十的早上好正月初一的早上吃，汤圆嘛是圆的，吃了汤圆就代表全家团圆的意思，好了，希望我的回答能帮到你，拜拜
视频加载中...饮食偏好源于饮食习惯，饮食习惯源于当地物产，当地物产源于地貌气候特征，所以南方人过年喜欢吃腌腊制品和汤圆。
1. 关于汤圆
我国南方地区是水稻主产地，节庆美食和地方小吃里有很多都是大米做的，比如汤圆、米粉、甜糕（米发糕）、熨斗糕、三角粑、冲冲糕、四川油茶、年糕（糍粑）、叶儿粑、糯米糍、糯米团、桃片、米花糖、米梗，等等。必然的，重大节庆饮食很难离得了大米饮食。
过年吃汤圆，是有其寓意的，象征着团团圆圆、圆圆满满、甜甜蜜蜜。汤圆有白糖芝麻、芝麻花生、红糖豆沙等传统馅料，现在也有豆腐乳、鲜肉、豇豆、芥末等奇葩口味；当然还有我个人最喜欢的卡卡汤圆，用手一块一块掰出来的。有加荷包蛋煮的，有加醪糟煮的，有直接加白水煮鸡蛋的，也有醪糟、红糖、荷包蛋一起煮的。
2. 关于腌腊
北方地区土地广袤，适合大规模放养牛羊，当然也会养猪；南方地区多山区、河流，适合大规模豢养生猪这类家畜；当然现今养殖场规模化养殖时代另当别论哈。应该是清朝以后猪肉才逐步成为餐桌上的主要肉食的，尤其是四川盆地及其周边的西南地区，这跟玉米和红薯传入有莫大关系。
在川渝地区，老人们常说，过年就是来吃腊肉的，这里的腊肉包括猪肉的各个部位制成的腌腊制品。过年这算时间吃腊肉一是年节本就应该过得吉祥点、吃得好些，二是积蓄体力以备来年春耕之用，三是腌腊制品是防止猪肉腐坏的最佳方式。
四川盆地湿气重，鲜猪肉容易腐坏，盐腌能防止腐坏，烟熏或风吹可以让猪肉保存更久。最开始做腊肉只是为了储存，但善烹饪的国人在腊肉基础上创制了诸多美味，即便我们很清楚腌腊制品有害身体健康，但还是抑制不住要吃的***，对咸菜的情愫也是如此。
南方人过年吃腊肉香肠和汤圆，这是南方人风俗的传承，因为南方气温比北方高，先辈们为了长时间存放肉类食物，特别是猪肉，所以他们把猪肉用盐腌制成腊肉，这样就可以存放比较长的时间。因为肉食是比较高端的食物，先辈们一般只会在重大节日才吃，所以过年这样重大的节日吃腊肉香肠是先辈传下来的习俗，也是南方人习惯的味道，吃汤圆代表团团圆圆，也是先辈传下来的喻言。
两个原因：一是习俗，腊肉香肠和汤圆寓意团团圆圆，红红火火，过年时吃这个寓意来年家人平安健康幸福，事业一帆风顺。二是好吃，无论是腊肉香肠还是汤圆的制作都是工艺繁复的，平时很难吃得到，因为大家都忙，没有时间做，年前无论如何都要挤出时间来制作，对于平时不常吃到而又非常美味的食物，谁不爱吃呢？
北方与南方的习俗的差异性有哪些？
南方很大，北方很广，同是南方，江南的习俗不同华南的，华南的习俗不同西南的；同是北方，东北的习俗不同西北的，西北的习俗不同华北的。连南方内部都各不相同，北方各地也各有千秋，如果要说，那必须好好了解一下，没有一年半载都走访不完。
不过，有一个众所周知的习俗就是，北方人过年吃饺子，南方人过年吃汤圆或年糕。南方人过年大多要摆供祭祖，北方好像没有。南方人堂屋里神龛贴有君亲师位，北方人没有。
小时候在老家，过年期间是听书的日子，那时候没有电灯，家家都是煤油灯。过完初一，从初二开始，村里人都会聚集在某户辈分大的人家听人说书，说书人说的书，都是用顺口溜的形式改编的历史***或民间故事，说书人把故事唱出来，中间还加着念白。这样的习俗曾流行于云贵川三省交界地，由于电视、网络的出现，这种习俗已经很难见到了。
到此，以上就是小编对于南方人过年吃东西的习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于南方人过年吃东西的习俗的4点解答对大家有用。
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