过年前哪天准备吃的饭最好,过年前哪天准备吃的饭最好呢

恒布 2024-04-09 17

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于过年前哪天准备吃的饭最好的问题,于是小编就整理了1个相关介绍年前哪天准备吃的饭最好的解答,让我们一起看看吧。

  1. 你一般在几点开始吃年夜饭呢,关于年夜饭你们那里有什么习俗吗?

一般在几点开始年夜饭呢,关于年夜饭你们那里有什么习俗吗?

这问我想了一下,应该将这习俗说出来,好让现在年轻人学习一下,好让这个习俗传承下去。我们那里吃年夜饭时间大约在下午三点左右,但年夜饭有个最好的习俗,就年夜饭由儿子儿媳,女儿女婿和孙辈们下厨房准备年夜饭,让父母休息。原因是一年就这几天有时间在家,应尽孝道,父母辛苦了不能进厨房,由子孙做好后请老辈入席吃年饭,这种习俗太好了,一是教育好子女要孝尽老辈,二是自已通过下厨房才知盐米贵,三是传承这种习俗在知父母平常下厨的辛苦,现在年轻没有几个知道这习俗,饭来张口,衣来伸手,天天还要说这样不好吃,那样没弄好,自己又不弄,话又还多,天天叫外卖。小辈们弄好后由老辈指导祭祖仪式,三十夜的饭要有剩余在正月里吃,特别讲究吃鱼,鱼尾可吃鱼头留下,荤菜弄的多要在正月里吃还有,偶意年年有余可吃到第二年,还有很多就不谈了,如说多了年轻人有说我话多。谢谢。

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关于“年夜饭”,可能各地的风俗习惯不尽相同。

就我们东北老家来讲,是这样的:

我们农村老家习惯把初一的前一天叫“过年”,“年夜饭”是指“过年”和初一临界点那顿饭。

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我们老家冬季一般都吃两顿饭,七点钟左右吃早饭。“过年”早饭后,就开始贴对联、“挂钱”(用彩色纸张剪成各种吉祥图案或祝福语)、喜字、福字财神画像等。***都换上新衣服,体现过年的气氛。

接下来,把备好的“年货”拿进屋,有需要解冻的开始解冻,筹备晚餐。晚餐在下午2~3点钟,一般十道菜左右,其中必不可少的有4道:猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、红烧鱼、酱猪手,其余用平时会餐的菜肴即可。

本题的中心——年夜饭,是在***12点吃,饭前放烟花、鸣鞭炮

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“年夜饭”主要是水饺,饺馅儿很有讲究,除正常的酸菜馅儿、萝卜馅儿外,必须要有韭菜馅儿和绿豆芽馅儿。韭菜寓意“永***财”,绿豆芽寓意“长生不老”。

另外,在包饺子时候,要把一枚硬币放在一个饺子中,谁吃到了这枚硬币,可以“当家做主”;同时还要包一个糖饺子(就是用糖做饺馅儿 ),谁吃到糖饺子,代表有福气。

吃完这顿年夜饭,真正进入下一年,每人都长了一岁。素有一幅对联是这样写的:上联:一夜连双岁;下联:五更分二年。

回答:我们小时候,老家合肥的一般在中午吃团圆年饭。

上午早早喝骨头鸡鸭汤 ,一年到头就三十这天可以敞开肚皮吃肉喝汤。喝完汤带弟弟妹妹玩,看大人敛草纸打铜钱印,贴门对,粘五福。厨房里从天亮到吃完年饭都热气腾腾的。

这一天的桌子上有红烧整条鲢鱼,红烧肉,红烧鸡,红烧猪手还有平时几乎没有的卤菜,(寓意来年的日子红红火火,年年有结余),配上油炸豆腐炒大蒜,芹芽炒豆干,辣椒炒肉丝等小炒菜(人勤春来早)。糯米圆子 ,这是年饭最不能少的主打菜(寓意一家人凝聚在一起团聚和谐)。汤,几乎年饭不上桌子,不能来年拖泥带水。这餐还要做三天吃的饭,饭篮子盛着一篮子剩饭(三天年不动米缸)。

等一切烧好,门对粘好,大门已经焕然一新,大红的红对子,门楣上烫金版的五福子都透着喜气。爸爸叔叔就在门钩上挂起二米多长的小鞭炮,放离大门外小三米远的直径10厘米的大炮竹,还有窜天猴,二踢脚。

爷爷奶奶请坐首席,大人们白酒,我们就喝红酒。在噼噼***,漫天飞舞的爆竹花中年饭开始,一起举杯,一起祝愿。平时说不出口的祝福话,也能借着酒劲说得很溜,逗的大家哈哈大笑。桌子上除了鱼不能吃,鱼要留到正月十五小年吃的。其他都可以吃,圆子必须吃一个的。一般年饭要吃一个半小时。

吃完饭还要和爷爷爸爸叔叔他们一起去和住在村后的大伯二伯约好上坟烧纸。换上新衣服新鞋,提着装纸的篮子蹦蹦跳跳跟在后面往山上老太爷,老太太的坟前走去。等纸烧完基本上天都要黑了,远处的村子上空早就升起等不了天黑的五彩缤纷烟花!在“哇!哇!”欢呼声中绽放璀璨光芒!

也顾不长辈们了,也顾不上脚上的新鞋子,踩着冻得松软的麦地,油菜地,蚕豆地抄近往村里奔加入欢乐的人群里,张着嘴傻傻的昂头看着别人点燃蹿进天去的烟花。觉得肚子有点饿才记得天已经很晚了,回家后掀开锅盖,锅里热着饭和菜,匆匆吃完,要和爸爸妹妹一起打扫屋前屋后,屋里的爆竹纸屑,除旧。等晚上睡觉前放完关门炮,大人会给压岁钱,还要招呼一声我们小孩“明天你们就大一岁了,说话要想一下再说,不能瞎说话了,都是大人了。”

到此,以上就是小编对于过年前哪天准备吃的饭最好的问题就介绍到这了,希望介绍关于过年前哪天准备吃的饭最好的1点解答对大家有用。

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