四川过年的习俗和做法,四川过年年俗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川过年的习俗和做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川过年的习俗和做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川春节年夜饭菜谱？
2. 现在成都疫情，春节能否回老家(外省）过年呢？
3. 大家好，我是位广东人，过年期间准备从深圳自驾川西，想问下如何防寒和车要准备些什么？
4. 六七十年代，农村为什么都给孩子找个“干爹”有什么说法吗？

四川春节年夜饭菜谱？

青椒腐竹炒肉丝

所需材料：青椒3个，瘦肉150克，腐竹一根，奥尔良腌料，盐适量，胡椒粉适量，十三香适量（可不加），大蒜3瓣，熟白芝麻（装饰用，可忽略）。

步骤1.里脊肉顺着纹理切成肉丝，不好切的话，可以放冰箱冷冻一会儿再切，

步骤2.把奥尔良鸡翅腌料舀一半陶瓷勺，盐、胡椒、十三香一点点和肉丝一起用手抓匀，腌制10分钟（也可以盖保鲜膜，放冰箱保鲜一晚，这样更入味）

步骤3.青椒切成丝。

步骤4.蒜用刀拍一下切碎。

步骤5.腐竹用水泡软备用！

步骤6.热锅凉油（要稍微比平时多一点），下蒜末炒香。

步骤7.中火下青椒丝，翻炒至颜色变深。

步骤8.加泡软的腐竹，翻炒大概2－3分钟。

1、腌腊拼盘。麻辣香肠、腊肉、腊猪头等。

2、凉拌鸡块。

3、烧白。红烧白或咸烧白。

4、粉蒸肉。川味猪、牛或羊肉。

5、豆瓣鱼。

6、炸酥肉。

7、镶碗。其实就是一个杂烩，品种包括酥肉、粑粑肉、芋儿、木耳、黄花等，芋儿、木耳、黄花等“杂菜”垫底，中间放酥肉，上面一层是肉丸子或粑粑肉，摆好后灌入上汤入笼蒸熟。

8、热窝鸡。

9、坛子肉，也叫罐罐肉或全家福，用猪肘或猪肉配干贝、鸡肉、海参、火腿、冬笋、香菇等，放在陶质小坛慢煨五六小时。

10、东坡肘子。

现在成都疫情，春节能否回老家(外省）过年呢？

成都此次疫情发现的较早，并且全民配合抗疫，目前疫情总体控制的不错。截止到12月16日，成都并未出现聚集性感染，所以本次的疫情，只要经过两个隔离周期后，我认为是可以控制住的。

那在成都务工的人员，春节能回老家过年吗？

对于在成都务工的人员，我认为春节是能回老家过年的，下面说说我的理由。

1.现在距年底春运，还有42天的时间（春运是1月28日开启）。目前成都并未出现聚集性疫情，所以我认为再经过两个隔离期后（也就说1月中、上旬），成都就能结束此次疫情，所以大伙是可以回老家过年的。

2.对于年底从成都返乡的人员，我认为在出发前，这个肯定会做核酸检测的。只要核酸检测是阴性，那么回老家过年就没有任何问题。

结语：***疫情重在防范，只要我们大伙同心协力，我相信就一定能战胜***疫情。对于年底春运返乡，大家还是尽量选择错峰出行。当然能留在外地过年的，尽量留在外地过年。

谢谢。你担心的事情也是大家所担心的事情。因为春节毕竟是我们中国人的传统节日，谁都希望回家与家人团聚，过快乐祥和的节日。尤其是去年春节的阴影在大家心中还记忆犹新，在一定程度上更增加了担心，这是完全可以理解的。

但是，近一年来的抗疫经验告诉我们，我们国家对抗击疫情取得了丰富的经验，并具备一整套行之有效的措施。从这次成部、上次青岛的抗疫力度和成效就完全可以体现出来。

总的来说，风险是有的，外部环境还比较严峻，好在我们严防死守，有一套行之有效的措施，如果不出意外的话，估计春节能正常回家，欢度春节！这也是众望所盼，希望这一想法能如期实现！

从12月7日开始，成都出现了本土新增病例，分别为12月7日2例，8日4例，9日无新增，10日新增4例……13日无新增，14日新增1例。

从这些数字，不难看出，成都疫情并没有出现爆发的情况，因为四川***快速响应，精准防控，将疫情控制到了最小的范围，所以，疫情没有二次传播，具体来说：

第一，成都出现的病例，都是在成都的郫都区，没有扩散到其他地区。而且成都郫都区开展了较大规模的全员核算检测，这是筛查潜在患者的最好的方式，正是这样的手段确保了疫情不扩散。

第二，成都那位多次出入酒吧的姑娘，大家一度担心可能会造成聚集性疫情，或者二次传播，然而，并没有，她只是一个患者，也是受害者，按照国家规定毫无隐瞒地公示自己的行踪，就是为给大家一个安全。

第三，疫情发生后，郫都区部分地区听课听学，全民进入战时状态，所以，响应迅速，效果显著。

最近有几天，成都当天新增病例为0，这说明疫情真的控制住了，偶尔出现的就是散发病例。

国家卫健委专家曾光表示：春节可以放心返乡过年，不会受什么影响，但尽量少聚集少串门。因为：

其一，国外疫情很严重，境外输入病例难免会有，全球疫情一日不清零，中国也很难独善其身。尽管国家***取了严格的境外输入防范措施，但是难免会有特殊情况。

比如，前几天重庆彭水确诊境外输入病例，她是从俄罗斯飞回西安，在西安按照规定隔离14天后，无异常，然后飞回重庆，但是过了两天出现发热症状，经检测，确诊了。

所以，***病毒的复杂性也是不得不面对的一个问题。

即时销毁一切进口冷链进口食品，号召全国人民急时急中喝大锅中药预防，禁止一切陆海空外人入境。半月内就可消除疫情隐患。若是不完全销毁进口冷链食品，不堵绝外籍入境;疫情很难预料。

其实成都的疫情没有想象的那么严重。除了郫都区等等几个划为中风险地区的地方其余的生活都是正常的只是出门戴口罩做好防护而已。***部门对这次本土疫情反应迅速，措施得当，区域防控对人员精准定位。一切都在有序进行都在掌控之中。如果不出意外这个月底应该能够基本结束回归正常。

大家好，我是位广东人，过年期间准备从深圳自驾川西，想问下如何防寒和车要准备些什么？

出发前先给你的车辆做一个保养（最好是四驱的越野车）由于冬天川西气温低，将机油换成黏稠度低一些的，便于低温启动，更换防冻液，标号-20度的防止水箱冻裂。如果有条件将轮胎更换成雪地胎或者AT的轮胎。并提前根据轮胎的规格购买防滑链（至少准备2条）

至于防寒的装备，保暖内衣、秋衣秋裤、牛仔裤、准备一件羽绒服、一件带内衬的冲锋衣、厚底的徒步鞋。帽子手套。

到了成都，到当地的药店购买一些抑制高反的药物，买一个血氧仪、准备几瓶氧气。备用几个纱布口罩，色达特别干燥，用口罩浸湿水后戴上可以缓解嘴唇和鼻子的干燥。注意身体，一定不要感冒。

这一路没有什么难度，就是路面有积雪的话一定要慢，随时注意轮胎气压和水温。冬天的四姑娘山、牛背山、都很漂亮，色达海拔高，爬佛学院山顶的坛城要慢，后山有很多土拨鼠。

最后祝你旅途愉快……

过年从深圳开车回川西路程大概在1800公里左右，过年期间四川下雪的时候还在比较少的，越靠四川西北方向下雪的可能性大一点，我每年开车从深圳回成都，有两条线路可走，一是经广西一贵州一重庆一四川，二是经湖南一贵州一重庆一四川，一但进入重庆地区，外地的朋友尽量选择白天行驶晚上休息，因为重庆也称雾都，晚上的雾是很大的，能见度低，注意安全驾驶!

2020春节自驾游：

路线：贡嘎线--格聂南线--G318川藏线--丙察左--G219怒江美丽公路 时间：2020年1月30日（***大年初六出发，共15天） 途经：[_a***_]~贺州~桂林~安顺~六盘水~宣威~巧家~普格~螺髻九十九里温泉瀑布~凉山~九龙~子梅垭口~雅哈垭口~新都桥~雅江~理塘~冒火山温泉～格聂神山~巴塘~西藏芒康~左贡~林芝察瓦龙~丙中洛~贡山~独龙江~福贡~泸水~看情况而定！时间够就云南219边境线，不够就高速回程！

进藏前买个轮胎气压表，待海拨不断上升时，你要给轮胎放气，否则轮胎会爆成碎片。机油和冷冻液都要换成防冻的，最好还要买一套防滑链放在车上，另外备一个100升左右的油桶装满油放在车上，以备不时之需，看到油站就加油，尽管油箱里面还有很多油你也要加满。

谢谢邀请!

川西1/2月间，最低温度应该在零下10—20多度左右，白天温度高很多不用担心。无论车和人都需要有一些装备防寒，另外最重要就是安全驾驶。

人员准备，保暖是最重要的，要防止感冒；厚羽绒服，帽子围巾手套等。色达佛学院最高海拔4000米左右，冬季高原含氧量较少，建议备上一些氧气罐。

车辆准备，冬季自驾川西遇上冰雪路面是大概率***，必须准备好防滑链，防滑链须挂在驱动轮上。有条件的可以换成雪地轮胎。车辆防冻液看一下原厂配备的说明，一般能支持到零下30—40度，够用了。机油可更换成5W-30。另外可备一个汽车应急电源，防止冬季亏电不易点火。基本汽车维修工具应急包一套包括轮胎充气泵等。

其它要注意就是驾驶安全，如果是SUV4驱及以上最好。沿途高山垭口冰雪路面切记控制车速，一定是低速匀速前进，用挡位和转速控制车辆，油门缓踩避免扭力过大打滑，切不可深踩刹车及猛打方向。注意好这几点问题就不大。另外，冬季切忌夜里行车；再者冬季沿线配套相对少一些，有些商业会关门，车上可多备一些物资。

六七十年代，农村为什么都给孩子找个“干爹”有什么说法吗？

不是六七十，而是一直有！说是好养活，有的甚至送到庙里寄养……是老辈一种陋习，认为自家的祖上福禄薄，或自身子孙缘小，才会生出的孩子命太硬，八字犯克，要送出去借别家的祖荫庇护一下才没事！其实还有个最好的解决办法，出门直走，别回头！出一百步开外，找棵和孩子有眼缘的别人家的大树，挂上个鸡蛋壳，砰砰砰，摁着脑袋嗑仨响头，认个干娘……呵呵，其实地球人都知道，解解心疑呗！[呲牙]

怕孩子不成人或减避灾难，独子认干妈一般认别人弟兄多的，也意味着群养，容易成人。一般是独子或弟兄少的认弟兄多的，现在不一样了，现在不管男女，认干爹干妈都是认者俊俏，被认者家大业兴，有钱有势，风流成性。也有极少打着认干爹的幌子，干见不得人的勾当。

这可不是六七十年代才有的认干亲现象，这种认干亲现象已经存在很久了。而且还不是只有农村人家的孩子认干爹妈，城市里的人也要认干爹妈的，城市里特别是女孩子认干爹的比较多。

至于认干爹妈有什么说法，不外乎有以下几种情况：

一，好朋友之间让孩子认干爹妈，有加强关系，加深友情（谊）之意向。本来两家关系就很好，这样以来关系更好，更亲密，而且会长久。

二，亲戚们之间的认干爹妈，有亲上加亲的意思，因为亲戚们之间已经有血缘关系了，再这样认了干亲，就会亲上加亲，像一家人一样。

以上两个是比较正常的认干爹妈，没有别的意思，只求关系更好。

三，农村人有的生了一个儿子，怕不好养，他们就会在附近找一个男孩子比较多的家庭，去把儿子认给人家，这样男孩子多，就容易养大成人。

四，有高攀嫌意向，有些家庭比较好的，有的家庭有势力的，有些手中有权利的，这些人也容易被别人认干爹妈。再有就是，干亲家之间如果动机不纯，很容易发展成男女情人关系。

五，还有一种更不好的现象就是，一些女孩子去认年纪比较大的为自己的干爹，而且这些干爹都是有一定能量的。她们这些女孩子去做情人不好看，就认做干爹，干爹和女儿在一起就顺理成章，可以避免一些闲话。其实谁都明白，这样的父女关系更恶心，更有悖人伦道德，，，，，，，

问:六七十年代，农村为什么都给孩子找个"干爹″，有什么说法吗？

过去农村认干爹干妈，主要就是过去农村缺医少药，小孩子杂灾很多，那时人们缺少知识，认干爹干妈是为了好养，避灾，所以，孩子少的人家，都要找孩子多还好养的人家认干爹干妈。

但是，认了干的就顶亲的，所以认了干爹干妈不能白认，每年都要给干爹干妈孝敬一份心意的，有的人家出不起这份孝敬，认干爹干妈就不认***了，有的找条狗认干爹，有的就找棵大柳树认干爹，还有的找个碌碡或碾盘去认干爹干妈的，这样，认了干爹干妈就不用每年送那份孝敬了。

远房二伯的二子就是认的河边一棵大柳树的干爹，邻居表叔的闺女，认的一个大碌碡的干妈，他们每年都去给干爹干妈磕个头，就算拜年了，远房表弟的干爹大柳树被刨了，就没有地方去磕头，就是那个邻居表妹，就是每年每完没了的给碌碡磕头，磕到五十多岁时，找不到碌碡时才拉倒。

还有的人家不是认干爹干妈，而是去送孙奶奶庙里抱回个泥娃娃当儿子，取个名叫领弟什么的，以后有了孩子就排行老二，老大就是那个泥娃娃，这个孩子一直跟那个泥娃娃叫大哥，直到老了，他都排行老二。这就是为了孩子好养。

到此，以上就是小编对于四川过年的习俗和做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川过年的习俗和做法的4点解答对大家有用。