家乡的习俗河南襄县过年,河南襄县有什么好吃的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家乡的习俗河南襄县过年的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家乡的习俗河南襄县过年的解答，让我们一起看看吧。

1. 许昌春节游玩攻略？
2. 襄城县哪的胡辣汤最好吃？
3. 饸饹面你们吃过吗？

许昌春节游玩攻略？

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襄城县哪的胡辣汤最好吃？

答:襄城县南关汝河桥头的巴记胡辣汤最好吃。

襄城县巴记胡辣汤风味其独特，呈酱红色，极能激起人的食欲。仅主要配料就有粉条、牛肉或羊肉、黄花菜、面筋块、木耳、花生等十多种，佐料有胡椒、花椒、大茴香、陈皮、肉桂、八角等几十种。

需在前一天晚上对原料进行复杂的处理，然后熬煮汤水，熬成看起来晶莹透亮的酱红色后，把经过处理的原料放进汤中熬煮，胡辣汤熬成后一直放在炉子上煨煮，什么时候喝起来都是热腾腾、黏糊糊的。

这样，它既有老汤水的醇厚绵长，特制的辣汤混合着筋道爽口的粉条，喝在嘴里味麻微辣、香韵悠长。难怪有人说“不喝胡辣汤，一辈子不知道香”。

其实在巴记胡辣汤的周边是一大片早点摊，卖胡辣汤的也比比皆是，但是由于巴记胡辣汤味道纯美价格实惠，每天早上来这里喝胡辣汤的人几乎人满为患，喝上一碗巴记胡辣汤总是像打仗一般。

还好每次去只要耐着性子等上一会儿，就能找到座位。胡辣汤很稠，用勺子捞一下再舀起来，汤水就粘粘连连地连成一线。不要说品尝，就是看上一眼，也口里生津，馋涎欲滴。里面的内容又是如此丰富，那种感觉幸福的有点像过年。

品尝着麻辣的口感，浓香的稠汤，再配上几个焦黄的水煎包，吃得满身大汗，浑身舒畅。等一碗胡辣汤进了肚子，你的胃是暖暖的、皮肤上每一个毛孔都膨胀开、汗流浃背、全身通透、精气十足，一碗胡辣汤、带给你的就是一整天的神清气爽。

漂游在外的人谁不念故土，悠悠岁月，一碗胡辣汤，浓浓乡情尽在其中。襄城人不管在哪里，离家有多远，只要回到家乡，还是会迫不及待到巴记胡辣汤的摊位前，坐在不那么卫生的桌子前，用标准的老家话扯上一嗓子：“老板，怼（duǐ）碗胡辣汤！”那时，才觉得是真的到家了。

饸饹面你们吃过吗？

河北石家庄赵县范庄的饸饹在我们当地非常有名，过去，仅在集市上卖，现在已经在县城开店了。

每当范庄过大集，就有六七家饸饹摊，大棚之下，垒着锅台，厨师将饸饹床架在铁锅上面，将和好的荞麦面搓成圆柱状，放进饸饹床。

使劲一压饸饹条瞬时漂进锅里，漂几个上下熟了，另有师傅手执笊篱将饸饹快速捞进食客碗里，接着用闪着亮光的铜勺从上下翻滚的卤汤锅里舀出两勺卤汤，加进饸饹碗里，这卤汤里是上好的羊肉切了丁的，加葱、姜、蒜、辣椒，花椒、大料等多种作佐料炖制，需慢火煨炖一个上午，瘦肉丁由红变褐，肥肉丁入口即化，飘着荞麦面清香的饸饹条兑上色红味香的羊肉汤卤，很有食欲。

我对饸饹情有独钟，记得20年前来范庄赶年集，饸饹摊有位叫刘小须的老掌柜，手持铜勺有节奏地击打锅沿招徕食客，嘴里更是忙活，大声地吆喝着。如今他的儿子子承父业接过了饸饹摊。

范庄人说，饸饹吃了几辈子也不腻，在外地的游子，说起饸饹就想往回跑。

我国的北方地区好吃的面条都还是蛮多的，特别是今天的山西，陕西和河南地区好吃的面条种类特别的多，而今天的饸烙面也是一个非常好吃的面条，而且味道也是相当的不错，自己就经常爱吃饸烙面，像平顶山郏县的饸烙面就挺有名。

其实除了今天的平顶山郏县的饸烙面以外，还有山西，陕西和河北地区都有吃饸烙面的习惯，而且不仅是做法不同，甚至是他们做的面也都是不一样的，像河北邯郸协和餐馆做的纯手工传统木制饸饹床的纯红薯面，他们的饸饹面非常的好吃。

不仅味道不错，更是能够让50，60年代的人们回忆起小时候的味道，像今天的北方地区除了饸烙面以外，还有像西安油泼面，岐山臊子面，山西刀削面、河南烩面，山西剔尖儿，南阳窝子面，襄县焖面等面条也都是挺好吃的，有机会可以尝尝。

到此，以上就是小编对于家乡的习俗河南襄县过年的问题就介绍到这了，希望介绍关于家乡的习俗河南襄县过年的3点解答对大家有用。