过年前准备点啥吃的好,过年前准备点啥吃的好呢|过年啦

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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年前准备点啥吃的好的问题，于是小编就整理了2个相关介绍过年前准备点啥吃的好的解答，让我们一起看看吧。

过年前贴春联，用什么材料粘贴春联最好？是胶布还是米糊呢？
快过年了，什么都贵了！如何准备宴席又好看又好吃，管饱？

过年前贴春联，用什么材料粘贴春联最好？是胶布还是米糊呢？

说一下华北平原农村贴春联，我们这里贴春联既不用米糊也不用胶布，而是用面糊，而春联最好的就是用红纸黑墨手写，不过现在已经很少有人会去手写春联了，大多数都是去集市上买现成的。

而贴春联自古就是中华民族的传统，我们老家每年的春联都会贴在每一扇门的两边，大门口的春联最大幅，水缸上贴上“清水满缸”、院子里的树上贴着“满园春光”、厕所门口、汽车上贴“出入平安”、大门口对面墙上贴“出门见喜”，总之所有能带来好运的地方都会贴上春联。

（图片来源网络，侵删）

寓意着红红火火，辞旧迎新，以及对新的一年美好的期盼。

而这门这里贴春联，往往都会使用面糊，我们叫它“浆糊”，就是妈妈用白面撒到凉水铁舀子里，放在说上烧，一面加热一面用筷子不断搅动，直至浆糊变得粘稠、通透，用筷子提上一坨有很长的拉丝，这个时候浆糊就做好了。

而使用浆糊最大的不好之处在于，将春联贴到墙上之后，很难将春联干净的取下来，往往黏连到墙上的部分，就成为顽固污迹。不过用我妈的话说，这样才能最佳的达到贴春联的目的。我们家贴春联，如果小孩子不去刻意破坏，往往一贴就是一整年，期间春联会经历由红变淡，由淡变白的过程。

（图片来源网络，侵删）

最后新的一年贴春联时，将上一年的春联清理干净，抹上浆糊，贴上新的春联。虽然有人说过了二月二就可以撕春联了，但我妈妈坚信春联保留在门两边更加能为家庭带来运气。

有些人出于好清理的目的，也会使用胶布贴春联，但往往胶布贴春联很不牢固，我们华北平原风大灰尘大，基本上胶布贴春联很难抵御一阵大风的侵袭，可能刚贴上去没几天就被风吹落了。所以在我们这里贴春联，最好的办法就是用我们自己熬制的面糊。

制作面糊是用我们这里最常食用的小麦面粉熬制而成，贴到春联上，还寓意着五谷丰登，红红火火的春联下黏连着五谷丰登，日子必然会越过越好，长长久久。

（图片来源网络，侵删）

用胶带，也用浆糊(在锅中烧水，将面粉倒在盆中，加水和成糊状，等锅里的水开了，将面糊倒入锅中，继续加热，并用勺子不停搅动，知道面糊沸腾)，还只用过水。

选用什么东西贴春联，基本原则是要螚粘牢，通常都是贴一年。但浆糊有时粘的太牢，等下一年再贴春联时，很难清理干净。

那如何确定用胶带还是浆糊？要视所粘贴的部位是否平滑，如平滑(比如玻璃、刷有油漆的门窗框等)，用胶带粘贴，胶带可与粘贴的部位充分接触，分子间的作用力较大，粘的就比较牢固，也好清理。

但也存在一个问题，刮风时，由于空气流速增大，气压减小，小于春联后面的气压，前后的气压差，容易将春联吹开。因此要区别对待，受风影响小的地方，比如室内，只需粘住春联的几个地方即可；受风影响较大的地方，就将春联的各个边都粘上，并且粘贴时要将后面的空气尽量排净，这样，大气压也会压紧春联，使粘贴部位对春联产生摩擦力。如果粘贴的部位凹凸不平，没办法，只好用浆糊。浆糊可将凹陷部分填满，使春联与粘贴部位充分接触，当水分蒸发后，分子间的作用力就将春联与粘贴部位紧密结合在一起。

至于只用水粘的是用薄塑料纸剪的窗花，在窗玻璃上刷上水，将窗花贴上抹平即可。

快过年了，什么都贵了！如何准备宴席又好看又好吃，管饱？

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马上春节就来临了，春节免不了要招待客人，准备宴席一定要荤素搭配，追求色香味俱全，让客人一看就特别有食欲。而且要做到不铺张浪费，更何况今年物价特别贵，像猪肉都要30左右一斤，比去年翻倍上涨。下面我给大家推荐一桌荤素颜色搭配都很好的菜肴，让您过年特别有面子。

1.红烧肉。这道家家户户都有的招牌菜，一定要用心做，做到不肥不腻，色泽明亮，最后用葱花点缀。

2.葱爆牛肉。这道菜葱香味浓郁，是特别下饭小炒，而且用料不多，一盘牛肉坐下来半斤牛肉就够了。

3.清蒸鲈鱼。做法简单，不费时，而且特别有营养，大人小孩都爱吃。比较清淡易消化。

4.家常豆腐。这道菜用料便宜，性价比高，但是做出来特别好吃，豆腐块配上青红辣椒，特别漂亮。上桌佳品。

5.西红柿炒鸡蛋。这道非常普通的家常菜也是上桌招待客人必备的一道菜，金***的鸡蛋配上红色的西红柿，酸甜味道，好极了。

6.番茄大虾。大虾的营养特别的丰富，补充蛋白质和钙质，孩子特别爱吃，油炸的大虾配上番茄酱真是太美味了。

7.蒜蓉菠菜。菠菜含有丰富的维生素，一盘翠绿的菠菜上桌特别有食欲。

8.蒜薹炒腊肠。腊肠经过长时间腌制，味道特别好，蒸过之后流油的样子真让人垂涎欲滴，配上蒜薹味道好极了。

每年一到过年，一些抢手的海鲜就会价格大涨，带着其它一些蔬菜瓜果也跟风上行，这其实是绕不开的节日经济。

过年不论经济状况如何，都要消费一把，所以我们这里就有了“谁家过年不吃顿饺子”，这样的俗语。不过也有句俗语“年好过，日子难熬”，所以过年也要精打细算，毕竟勤俭节约才是中华民族的传统美德。

过年如何准备宴席，好看又好吃，管饱价格不贵

因为我有很多的农村亲戚，每年都要去走动走动，自然免不了在那里吃饭。因为各家的经济条件不一样，菜品的样式也不同。不过给我印象深刻的，是一家岁数很大的亲戚家，他家里的菜价格不贵，但是实惠、美味、好吃。就跟大家分享一下:

【东北大拉皮】:这道菜就用的干的粉皮泡发好后，搭配黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳丝，淋上调好的芝麻酱上桌一拌即可。清凉爽口、开胃解腻，正好过年期间吃惯了大鱼大肉，需要来点清淡的凉拌菜，这道菜吃起来特别舒服，而且各种颜色的蔬菜搭配开来，色彩斑斓也很是养眼。
【酱焖鲤鱼】:这是一道重头大菜，鲤鱼一般都是三、四斤左右的，用农家大锅炖的特别鲜香入味。这道菜基本都需要用盆来盛装，可以说是“足够震撼”。鲤鱼的价钱一直不贵，这么大的鲤鱼即使过年期间也就二十块钱左右。不过这么一端上来，感觉真的够实惠，这条鱼就够三、四个人享用的了!
【炸萝卜丝丸子】:我们这里有年前走油的习俗，家家户户都会炸一些东西。萝卜丝豆腐炸的丸子，基本属于传统的过年菜。一般家里来客，上锅蒸一下即可上桌。鲜香的萝卜丝丸子，一蒸之后把里面的油都蒸出来，吃起来不在油腻，又软乎口感舒服。
【凉拌皮冻】:猪皮冻属于喝酒必备的小凉菜，一般家里都会用年前买的猪肉，片下来的猪皮熬上一锅。来客的时候，切上一盘搭配点蒜酱，就是美味的下酒菜。皮冻晶莹剔透，吃起来有果冻般的口感。如果客人爱吃，可以随时再来上一盘，特别方便实惠。
【蒜薹炒肉】:中规中矩的一道家常小炒，也是北方过年期间常见的炒菜。
【酸菜炖五花肉】:因为我们这里几乎家家都会渍酸菜，所以酸菜炖五花肉是最方便、快捷，又特别受欢迎的一道菜。如果有血肠或冻豆腐搭配，再来点海蛎子，这道菜的滋味堪称完美。一般这道菜都是论盆上的，因为受欢迎大家喜欢。
【红烧鸡翅膀】:很普遍的一道菜，也可以做成可乐鸡翅。
【炸小黄花鱼】:小黄花鱼属于便宜、常见的经济鱼类，很多家庭年前都会炸上一盆，留着过年期间慢慢享用。
【卤猪肝】:属于热制凉吃的一道菜，比较适合下酒的卤味。
【尖椒炒鱿鱼】:鱿鱼是很常见的海鲜，价格也不贵。切成十字花刀焯烫一下，下锅跟尖椒或韭菜一炒，就是一道漂亮又美味的快手好菜。