过年前如何提前准备菜品,过年前如何提前准备菜品呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年前如何提前准备菜品的问题，于是小编就整理了3个相关介绍过年前如何提前准备菜品的解答，让我们一起看看吧。

1. 快过年了，我们聊聊，自己家乡要准备的过年必备菜有哪些？
2. 农村过年都怎么置办年货，买些什么东西？
3. 快过年了，我们聊聊，自己家乡要准备的一些必备过年菜有哪些？

快过年了，我们聊聊，自己家乡要准备的过年必备菜有哪些？

广西贵港白切鸡，扣肉，鱼(红烧或清蒸)，白灼虾，芹菜炒牛肉，蒜苗炒肉，莲藕排骨汤，这些都是必备的，现在年味是越来越淡了，很多人都喜欢在外面吃，年夜饭吃不了多少，就图一家人开开心心、团团圆圆，一起看春晚一起守岁。

过年要准备过年吃的东西，在海南的不同区域准备的东西不同。

我就谈谈接近海口的琼北地区过年要准备的东西吧！

1.鸡

海南有无鸡不成宴的风俗，过年少不了的是鸡。有用于祭祀的阉鸡（被***的公鸡），还有用于待客的小母鸡（未下蛋的母鸡）。

一般的农村都会自己养殖，这样的跑动鸡肉最好吃，条件允许都会在农历十一月份左右，从鸡场买些种鸡回来，用稻谷喂养，这样的鸡肉都会比过年时买的饲料鸡好吃。

每年的十月底，我妈都会买十几只种鸡回来养，为过年准备。

2.豆腐

腊月二十八做豆腐，这是我们这边的过年风俗，现在做的人少了，但是过年还是会从市场买些豆腐。

豆腐是海南北部市县人们大年初一必吃的一道菜。

做豆腐是年俗，也是我们孩子对过年的一大美好记忆，每次做豆腐，会有豆腐脑（豆腐花）吃，只是孩子最快乐的时候。

现在人们的生活越来越好，凡是过年过节大部分人都有一种平常心态，尤其是过大年，城市的人们都吃什么不大追求，时代不同了，人们的视线里都希望有能力外出旅游，也是对时代的发展趋势进行了解。但中国人对过年多少还是奋下一些食物，平时吃的东西在过年的时候都有不同的改变。生活好了人们自然要求也高了，究竟如何准备食材，还是使人们感到有一定的压力，如此也只能尽力按照传统的方式安排自己的喜好的菜肴。但大部分人为了方方面面，选择上有一定档次，有代表性的饭店安排。省时省事省心。赶上时代的节奏。

我的家乡在河北，不像北方那种有杀猪菜，蒸粘豆包，酸菜什么的，也不像南方那种海鲜大虾，别人家我不知道，我们家过年不会买多少肉，因为都不怎么吃，酒也喝的很少，就是比平常准备的菜多一些，现在我们鸡鸭鱼肉，都吃的很少了

大家好：

我是心仪，要说我们东北过年的必备菜品那可多了，记得小时候，一到年底的时候，家家都杀年猪，做豆腐，炸干果，肉丸子，年夜饭必须得有鸡，鱼，猪排骨，猪肘子等等，十多个菜，是越多越好，半夜吃饺子迎新年[呲牙][呲牙]

心仪欢迎大家来过年，说是话咱这年味特别足，来感受一下吧[比心][比心][比心]

农村过年都怎么置办年货，买些什么东西？

现在人们的生活好了，天天都在过年，给平时一样，现在都是营养过剩，过年时候多准备些青菜萝卜小菜什么的，清一清肠胃尽量避免节日病，造成肠胃不适，给心情放个***，没有必要去特意的去置办年货，你觉得呢，你可能觉得没有年味吧，心中若有桃花源，何尝不是水云间，不是吗？自己觉得怎么舒服怎么来...这都是平时自己弄的菜，还行吗？[可爱][可爱][可爱][耶][耶][耶]

谢邀！农村过年都怎样置办年货，买些什么东西？

一是置办年货根据当年家庭情况而定。每个家庭的情况都不一样，一个家庭每年的情况也有变化。例如儿子在外地打工，因需要不能回家过年，父母就会少置办一些；如果家族聚会轮到你家，你必然要根据添人多少，缺什么东西，查漏补缺了。

二是买什么东西总体上也是有规律的。有一个过年的顺口溜"二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五炸豆腐，二十六炖猪肉，二十七杀年鸡，二十八门上花，二十九蒸馒头“。买东西也基本上是按照这个顺口溜，安排过年的衣和食。所以，常规会买几包灶糖，换几斤豆腐，割几斤猪肉和杂碎，杀两只大公鸡，做些扣碗，炸点鸡块，买些对联。

蒸馒头的习惯现在许多人都改变了，懒省事，到馍店买些蒸好的馍就过年了。

三是现在有的人不再提前置办年货。生活条件好了，不再提前准备食物，现吃现买，图个新鲜。现在的菜市场，大年初一就有人开门，非常方便。既使是家里来了客人，随时到饭店定桌，不在家中麻烦了。

图片来自网络

现人们的生活水平提高了，农民比过去的钱多了，但是置办年货的缩短数量减少了，我们这里农村现在置办年货就是以肉类为主，豆腐皮、豆腐备些，其余典型疏菜烟酒，可随时用随时买，如今农村的小卖部，超市，还有2、5、8的集市，有手机会网购，电商也开始进村，分门别类方便生活的置办渠道多的是，所以农村人再不象以前，一进腊月开始置办积累年货了。

现在虽然在城市上班，每次回家婆婆还是按照传统过年的方式准备，自己蒸馒头，有豆沙馅，大葱肉馅，萝卜丝的，离过年半个月她就开始用菜刀叮叮当当的剁各种农加菜。最开心的是她老人家炸丸子，那香味，整个院子都是香喷喷的。婆婆准备年货，公公烧火，煮水，熬油。孩子们打闹，我和先生旁边***。这样的感觉真好

类似这样的问题，我已回答过几次。[_a***_]要买的东西实在是很多，最普遍的物品比如:鸡鱼蛋肉，现成酒肴，新鲜青菜，海货炖料……朋友我没有相声界“满汉全席”的口才，可是家家必购，户户必买的当今时代，***不做“家细头”！谢谢你的邀请。

快过年了，我们聊聊，自己家乡要准备的一些必备过年菜有哪些？

我的家乡在黑茶之乡的安化，记得小时侯我最盼望的就是过年，长大后最盼望的是回老家过年，因为妈妈的年味最美味最温暖。

每年快到过年的时候，妈妈都要准备充足的过年食物和一些过年菜，归纳起来有六味：一是腊味。腊肉，腊牛肉，腊鱼，腊鸭，腊猪肝，腊猪舌等。二是坛味（坛子菜）。盐菜，酸豆角，剁辣椒，粉蒸肉，打萝卜等。三是炖味。羊肉、牛肉，鸡，鸭，鱼，墨鱼等。四是蒸味。扣肉、芋头等。五是杂味。过年杀猪杀鸡的一些内脏。六是素味。***，香菜，白萝卜等。按照家乡的风俗习惯，大年三十的团圆饭必须备全十六道菜，去年过年就有∵豆豉炒腊肉，剁辣椒炒腊鱼，炖羊肉，炖牛肉，炖整只鸡，墨鱼炖肉，红烧鸭肉，粉蒸肉，小炒肉，肉丸子汤，小炒腊牛肉，小炒腊猪肝，小炒腊猪舌，小炒鸡杂，打萝卜，小炒青菜。其中打萝卜这种坛子菜，少刚一样，多则三样，每年可以不一样。时代不同其菜肴也在发生变化，比如海鲜类的菜也可以上桌了，但必须保证16道菜，数量超过了必须成双数，过年就是图个吉利，预示明年有一个好来头。

今年的春节就再也没有妈妈的年味了，从此我们的年味将走入小孩的心里。

到此，以上就是小编对于过年前如何提前准备菜品的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年前如何提前准备菜品的3点解答对大家有用。