过年前家里吃的准备啥菜,过年前家里吃的准备啥菜好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于过年前家里吃的准备啥菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍过年前家里吃的准备啥菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 北方人过年，家里会准备什么菜？
2. 还有几天就要过年了，你们年夜饭准备几个菜呢，有什么特色吗？

北方人过年，家里会准备什么菜？

鱼：是我们餐桌上必不可少的，年年有余嘛，来个红烧鱼、糖醋鱼，或者清蒸鱼。

鸡：象征着“吉祥”，可以做个香菇鸡块、可乐鸡翅。

猪肉：我们最常吃的肉，餐桌上必须得有呀。可以来个四喜丸子，象征团圆美满。粉蒸肉、红烧肉。

虾：营养美味一定要搭上。油焖大虾、香辣虾等。

素菜：全是荤菜也不行，来点素的吧。红烧豆腐，地三鲜，松仁玉米。

喜欢以前过年的气氛，在过年前家家户户都会炖肉，特别是腊月28，29都会酱牛羊肉，猪头猪等等，提前做好，招待正月的客人，还会蒸好多馒头，包子，小时候父母双职工没时间做馒头之类的，过年的时候农村亲戚会做很多，当礼物送来，冻起来，一个正月都不用做主食，。还有很多炸货，像什么炸肉，炸丸子炸鸡翅之类的，鱼类一定要有的，想念姥姥的炸丸子。

身为地道的北方人，必须要回答这个问题

希望大家能更了解我们北方人。

桶子鸡

这个是我们开封的传统名吃

具体为什么这么叫我还真不知道

第二图是鲤鱼被面

这道菜也只有在黄河边上的人能吃到正宗的

欢迎大家有空来玩

三图是梅菜扣肉

我们这过年，待客必备，不过还有其他的扣碗。

同一个题主，同样的题，把上一个答案给你。作为一个东北人，每年的年夜饭都有几道菜是必不可少的，包括各类油炸制品（炸丸子、麻花、套环儿）、炖鱼、炖酸菜（有时候是炖***，因为自己家做的酸菜还没到过年就吃没了，哈哈）、猪肘、香肠，其他的就是各类炒菜，大致上每年都差不多。重点是多备酒，白酒、黄酒、红酒、啤酒，多多益善，过年就是家里人一起热闹，酒就是最好的调节品。至于主食，当然是饺子了，不过包好了不能全部煮熟，煮一半留一半，留下的一半都是在半夜12点前十几分钟下锅，跨年的时候正好出锅。

每年的年三十下午2点左右开始备菜，晚饭基本从下午4点开始，8点结束。然后就一边玩***，一边等赵本山的小品，赵本山不再参加春晚后，基本上就是一边玩***一边等跨年了。临近半夜12点，***散局，煮饺子，吃饺子，跨年，新的一年又开始了。

感谢邀请！

一个地方一样，各有特色。现在条件好了大鱼大肉的都司空见惯的平常菜，必不可少的还是有几种的。

鱼是必备的，寓意着年年有余，

鸡，特别是农村散养公鸡最受欢迎，寓意着吉祥如意。

豆腐，我们家住农村都自己做豆腐，又好吃又实惠。寓意福气到来。

其它的猪肉纯粉条，五花肉炖酸菜，再炸些油制品等等很多。总之都:象征着新的一年家人平常安安，健康快乐。

还有几天就要过年了，你们年夜饭准备几个菜呢，有什么特色吗？

地域不一样习俗肯定不一样，我是北方人，我们这三十的饭要隆重一点，但也以每家人数适量做，一般都是八个或者十个，或者更多。必做的有鱼，清蒸，红烧寓意年年有余。猪脚，寓意多赚钱。剩下的就各人爱好了，反正热菜占的多在配点凉菜给喝酒人，老规矩还是会一直延续的

很荣幸回答你的问题，俗话说：“腊八祭灶，年下来到”。腊八已经过去了，祭灶日就要到了，过了祭灶日，年即我们中国的传统节日春节，也就到了，在中国人的传统里，一家人团团圆圆吃一顿团圆饭也成了常年在外打拼的年轻人和在家守候的老人的一个心愿，因此年夜饭也就成了精心准备的一顿饭，我们当地通常是做一些家常菜，外加春节必备的鸡，肉，鱼等等，比如家常菜凉拌藕，猪头肉，猪肝黄瓜等等，炖鸡块，红烧肉，红烧鱼，清蒸鱼，干炸带鱼等等，这些都是意味团圆，开心快乐的时刻才吃的美食，另外还有逢年就要做的发糕，豆沙包等等也是年夜饭必备。现在更流行的是一家团圆时刻，为了仪式感，就在饭店预订年夜饭，饭店各种名字各种规格的年夜饭也是花样百出，比如有的叫“团团圆圆”，有的叫“和和美美”等等，寓意都是吉祥的，美好的。当然各地风俗也有所不同。希望我的回答可以参考！

到此，以上就是小编对于过年前家里吃的准备啥菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年前家里吃的准备啥菜的2点解答对大家有用。