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1. 快过年了，你们家乡一般要准备哪些年货？

快过年了，你们家乡一般要准备哪些年货？

我的家乡――辽宁省一个偏僻山村。

前些年有幸陪母亲过年，回老家的路上看见的都是将要过年的气氛，忙碌的人群，大包、小包的往家拎东西。客车很拥挤的，车上聊天的人，满嘴家乡话，听起来即感觉亲切，又感觉别扭。为什么别扭呢？因为家乡人说话总爱带着‘脏字’，无论是大姑娘小媳妇，还是老爷们等，可能已经习惯了。

客车驶进老家村子了，透着车窗欣赏家乡的山水，山依然是山，只是树木更密了，结冰的老河套，依稀看见有小孩在滑冰，路旁的民房不见了毛草屋，都变成了大瓦房。

当客车驶进母亲住的地方时，远远看见母亲也等待人群中，下车后母亲帮拎着包回家了。母亲也住新房子了，只是院子还那么破旧。听母亲说我要回家过年，母亲这几天每当客车来时都去接，这大冷的天，真是难为母亲了。

刚回家几天就赶上村集，母亲嘱咐：到集上割几斤肉，什么花椒大料，碗筷盘等，要我买点便宜的青菜，因为母亲自己过年时从不买青菜。

我帮母亲做饭时，看见母亲用的橱具，盛饭洗菜的盆子，除了几个朔料盆，还用着我小时候用的泥盆子，锅盖还是用节杆穿的那种，用了很多年了，破的地方母亲用线逢着。热饭菜用的帘子，还是几十年前用木头做的锅叉子。唉！看看母亲这些年一个过，多么不容易啊！我们这些做儿女真感觉愧疚啊！

集市离母亲家有四五里路，客车来的早，坐车下去，集市可能没摆全，还要找地方暖和，吃过早饭就跟着人群赶集了。

走在赶集的路上，去的早的人都陆续回来了，一个个大包、小包的。来到集上，琳琳满目的商品，让人眼花缭乱的，不知先买啥好，幸好在家用纸写个单子，就照着单子一样样买。

首先买了七八斤猪肉，看见牛肉挺好的，又买了几斤，什么盆啊！碗筷啊！锅帘啊！水果蔬菜等，越来越感觉袋子沉重了。回家的路上，歇了好几歇才回到家，花了好几百块钱，但这还没有买完呢？有些东西商店里有，就不用舍近求远了。

回到家里打开口袋，一样样拿给母亲看，母亲很高兴，但又埋怨我花这么多浪费钱，除了肉菜、碗筷等说了原价，其它的都说了半价，是怕母亲心痛钱。

老家湖北，过年必备的年货是腊肉，腊鱼和香肠。每年父母会给我们姐妹每人准备一份。

最有的意的腊味当属腊肉。在农村一般过了阳历年就开始杀猪腌腊肉了，少的腌几十斤肉，多的上百斤。鲜肉抹上大量的盐放在缸里腌两天然后拿到太阳底下晾晒，一直晒到肥肉颜色变为暗黄，瘦肉颜色变为暗红，肉的表面析出白色的盐份，一般要晒十来天，然后挂在阴凉通风的地方保存。部分地区还会用香樟叶花生壳熏一下。

吃法：腊肉炒藜蒿，腊肉炒蒜苔，腊肉炒青椒，鲜嫩爽口又解腻。

二．香肠

杀猪后的猪小肠常常拿来罐香肠，先将小肠翻过来，用盐和醋洗清洗干净，将有肥有瘦的猪肉剁成小丁与盐，糖和白酒按比例拌匀灌到肠子里，然后用绳子将灌好的香肠扎成一段段，用针在肠子上扎小孔放气。放在通风地方吹五六天然后拿到太阳底下晒干。

吃法：剪几段切成片蒸熟后直接开吃，或放锅里稍稍炒一下再吃，香甜可口。

三．腊鱼

在湖北地区腊鱼是也是过年必备，每家都要晒几条腊鱼。一般用大草鱼，一条10斤左右。草鱼从后背部开洗干净，将盐，五香粉，花椒抹在鱼身上及肚子里腌渍一天挂在太阳底下晒干，晒里用筷子或树枝将鱼肚子撑开，以便里面也能晒上。晒干的腊鱼有股咸腥味。

吃法：腊鱼剁成块放电饭锅里蒸熟，锅烧热放入蒸好的鱼块煎得两面金黄，然后放生姜、蒜和剁椒翻炒出锅，又香又辣有嚼劲

我的老家在梅州，我们梅州客家人过年除了必不可少的鸡鸭鱼肉外，年货中少不了这些传统特色小吃，请跟我一起了解下吧。

[油角]

以前过年，几乎每家每户都会制作这种着像荷包的食物，像征着钱包饱满的美寓。

1.先将面粉加上鸡蛋，把面团和好，碾成薄片，用圆型模具制成一张张圆形的饼皮，像饺子皮。

2.把花生来炒熟，去衣碾碎，加入芝麻和白糖搅均匀，饼皮中包入调好的花生馅，包成半月形，用手在饼皮边缘捏上花纹。

3.锅入放油，炸至金黄，出锅沥掉多余的油，香脆油角制作完成。

[金团]

金团固名思寓，代表了团团圆圆。

1.锅中放入清水加入适量的白糖，小火慢熬，至白糖融化放凉备用。

2.用糯米粉加入熬好的糖油，揉成面团，再分成大小合适的小圆团。

过年备货之建议

时代不同，当然生活方式就不同了。当今时代，物质丰富，交通方便，因此除备一些必用物质外，没必要大量储备，过量储备有几点不好，容易过期变质，造成浪费，同时无节制消费，影响身体健康。如何购买过年物质，我提如下建议，仅供参考。

一、祭祖用品。鞭炮、冥币、线香、祭具等。

二、红灯笼，对联，年画等。

三、特定情况下的备用物质。常用医药，家用消防器消防被消防面罩消防电筒等，腊烛打火机，纯净水，煤气等，把车洗净并加满油。

四、接待用品。酒水，糖瓜果，牌，红包，适当特色食品。适当准备客人留宿用品。

五、大年三十除夕，全家团聚用餐食品物品。

六、对家里对行大扫除大清理，对家具物品情况心中有数。

就这么简单，预祝大家过年快乐。

（蒋荣清，2019.12.7）

我的家乡在陕西汉中，过年的时候，家家户户必备年货当然少不了腊肉、香肠、腊鸡、腊鱼。农村人除了做以上这些，还要做一大盆(或几盆)醪糟，用自家收的糯米磨元宵粉，挂粉条，做豆豉，红豆腐之类的东西，其实他们自己吃的并不多 ，大多都是给在外上班、打工的子女或住在城里的亲戚朋友准备的。所以，相对而言，农村人的年货里面更多了一份爱和乡情的味道。

到此，以上就是小编对于过年前要准备什么东西图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于过年前要准备什么东西图片的1点解答对大家有用。