回农村过年前准备什么吃的,回农村过年前准备什么吃的呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于回农村过年前准备什么吃的的问题，于是小编就整理了2个相关介绍回农村过年前准备什么吃的的解答，让我们一起看看吧。

1. 农村过年吃什么菜？
2. 结婚20年没回过村里过年，第一年回去备些什么招呼亲朋好友？

农村过年吃什么菜？

各个地方的习俗可能不一样吧。

下面说一下我个人所了解的一些习俗：

在云南农村过年叫吃“杀猪饭”，就是杀一头猪，做各种猪肉美食，然后叫上亲朋好友过来一起吃，人缘广亲友多的人家杀猪饭能摆几十桌，堪比办酒席。

在江河海边的渔民，过年以吃鱼为主，意味着年年有余。

在我们湖南农村，过年吃的菜有：过年粑粑，糍粑，豆腐，腊肉，猪肉，猪蹄，扣肉，鱼，鸡，油豆腐，百叶，油绞（麻花），牛肉，火锅最少要有一个，家庭条件好的有4~5个火锅。

每年的过年，我都是在农村里过大年的。从我记事起，过大年有一道菜是必须的，那就是农村人特有的"大杂烩″菜。

过去那个年代比较贫困点，这"大杂烩″菜主要以土豆、***为主，有条件的加一点儿粉条、豆腐，炖一些猪肉和在一块儿，也有农家自已晒的葫芦絲，干黄花菜，倒豆角，加点油煮在一起，就成为了"大杂烩″菜。那时农村人吃菜是每个人挖一碗各自吃，也不时兴这在一个盘子中吃。

后来逐渐生活提高了，鸡、鸭、魚、虾、各种肉食品上了农家的餐桌了，也有反季节蔬菜可以随时吃到了。农民很多时侯也可吃到那美味信肴了。但是过大年时的"大杂烩"菜还一直留传至今没改变，只是质量在不断提高。其中增加了烧肉、烧豆腐、酥肉、肉丸子，还有粉条、鲜菜等有营养的食品。农家那种打碗菜的习惯也改变了，"大杂烩"依然是一盘美味可口的莱，农村人永远离不开这"大杂烩″菜，即使是红白事宴也要上一道这"大杂烩″菜。

我就爱吃农村这道"大杂烩″菜。

今天腊月二十五了，在以前的农村到了这天都要开始推磨做豆腐了。俗话说“二十五做豆腐”。豆腐其实在过年的菜系中还是很重要的。农民在过年都会炸油豆腐，豆腐还是一种富菜，豆福豆福谐音。并且豆腐没有用完还可以自家做豆腐乳。

过年的菜是非常丰富的，也是很有讲究的。我们的过年饭是在除夕的早晨的那顿饭，在以前有的人凌晨三四点钟起来做菜，天刚开始亮就开始吃年饭。在我们当地过年的菜碗必须是双数，还有不能有火锅，人们不能倒菜水吃，在农村必须用四方大桌子吃年饭，桌上要一个油炸的鲤鱼，这个鲤鱼是不能吃的，鲤鱼也是不能打鱼鳞，象征鱼跃龙门，年年有余的意愿。

过年吃荤菜少不少。我们当地会有做猪肘的习俗，还有鸡爪子，鸡爪象征是抓钱手，所以人们吃鸡爪就想多抓点钱，讲究的是手气，打牌多赢点钱，买***中五百万啥的，当然这这是人们的美好说法。辣椒炒牛肉、红烧肉、黑木耳炒肉等等荤菜。

还有油炸类的彩。都是自家在腊月二十八或者二十九现炸的。比如丸子、肉丸子、鱼块、藕夹这几种菜还是非常有历史的味道的。就是在以前过年，油是自家的菜籽油、面粉是自家的小麦加工的，其他的小料是买的。

在我们当地还有一道各种丸子的菜，象征全家福得，其实就是各种小丸子，什么肉的，海鲜的。还有我们当地特色的鱼丸子也必须要吃。还有就是要有素菜。素菜我们一般会选择清炒藕，藕是老人说的吃多了心眼多人聪明，还要有一个蔬菜，我们一般会选择红菜薹，这个时候的红菜薹是应季很好吃。

其实还有一个菜是必须要上的，并且是上两盘，因为大家都爱吃，那就是粉蒸肉，我们这里过年家家户户会在柴火灶上用大铁锅蒸上一大锅的粉蒸肉，够吃一个星期的粉蒸肉。粉蒸肉是莲藕、猪肉还有米的粗颗粒粉子搅拌放油盐酱油等然后用柴火灶蒸，香喷喷。

我是三六五平凡之路，过年了，给大家拜个早年了。

从古至今，部分地区的等级制度观念非常浓厚，不过还好随着社会发展，大家思想也逐渐解放了。但是现在还是有不少的城里人瞧不起农村的人，认为农村太穷，太落后，没文化，但是大家不知道的是现在很多农村发展的很好，教育经济一样不落下，就连春节吃的特色美食也变得非常美味，接下来我给大家盘点一下农村过年都吃什么~

1.柴火鸡

现在很多大城市里开起了柴火鸡的店，而且生意非常好。但是在农村，鸡都是健康无污染的土鸡，而且柴火烧得更好吃，每到过年，农村的人们都会自家做柴火鸡，不用去饭店，自己在家一做，再炖一锅土豆，够吃好几顿！

2.腊肠、腊肉

腊肠和腊肉是农村必不可少的过年美食，以前农村都喜欢自己杀猪，然后拿去集市上打成细肉，自己调好喜欢的酱料灌成腊肠，再用柏树枝进行烟熏，顺便风干，做好的腊肠和腊肉非常有嚼劲，而且咸香无比，没事的时候来一条腊肉干，可以吃一下午！

3.炸丸子

炸丸子也是过年必备，丸子长得圆，寓意一家人能都团团圆圆。农村喜欢炸炸猪肉丸子，炸好的猪肉丸子外焦里嫩，油而不腻，再配上一碗香气浓郁的汤汁，让你一整个寒假都暖洋洋！

4.猪肉冻

五花肉在农村很受欢迎，肥瘦相间，口感肥而不腻，而且卖得也不贵。做猪肉冻会用到非常多的调料，比如说八角、桂皮这种味道浓郁的香料，还有生抽酱油和老抽酱油一起用，不但颜色好看，味道也特别好！

5.鱼

社会进步经济发达，人们的生活条件是越来越好，每个人脸上都展露着喜悦的面容，生活在农村也是如此。

每逢春节，各个地方农村家家户户都会精心筹备好当地的特色菜和土特产，以供回乡的亲人和亲朋好友能吃上合口的饭菜，团团圆圆在一起畅谈一年里成功和喜悦。

我国南北方的差异，在制作的口味上稍有不同，北方农户在进入冬季就会储备好各种肉类和蔬菜随吃随用，最具特色的是猪肉炖粉条，鸡鸭鱼肉及种植的蔬菜肯定是不可少的。和北方稍有不同的南方则会***用腌制的方式，将鸡鸭鱼肉腌制晒干，方便随时食用，吃起来更加香浓可口。在我们湖北还会以煨汤的方式，家家户户都少不了煨汤来款待客人，特别是过年期间，煨汤的方式各种各样，最具特色的就是生长在湖里的藕，作为原料并调配好各种肉类都可以煨汤，如加入腌制好的猪排骨和其它腊货一并煨汤，其味道更加特别，被誉为湖北的一道独特的菜肴。除此，还会准备好一系列的蒸菜，如：肉鱼类和青菜类都可以作为蒸菜上桌食用，当然也可用作烧菜，以至各种美味应有尽有。

在农村这也是忙碌了一年，在一起分享劳动成果，欢聚一堂品尝美味的绝佳时期。

欢迎大家留言评论，谢谢！

结婚20年没回过村里过年，第一年回去备些什么招呼亲朋好友？

前面回答的那位朋友说的就很好，这完全看你的能力和心意。

有能力又有心的话就多给点。

没能力的话平平常常带箱子牛奶水果的就行。

亲戚朋友看中的是感情，又不会贪恋你那点儿东西。

真贪你东西的，你20多年不回来。估计早就没什么联系了。

不贪你东西的，你只要真心实意的拜访对方就很满足了。

你好，我是玫乡大龙。

每逢春节来临在外面工作、生活、学习的人们都期盼着早点回到村里与家人一起过春节，很久不回去过年，亲朋好友的喜好也不是很清楚了。每次都想着买这礼物、那礼物，却不确定亲朋好友是否真的喜欢这些。马上快要过年了现在距离元旦还有两天、距离腊八节还有三天，老话说：“过了腊八就是年”。一年忙到头也该回家了。

爷爷、奶奶、那辈人都苦过来的比较心疼钱，给他们带些爱吃的、爱喝的包装上不是太华丽就可以，父母的话就买衣服类、饰品类，比如买身保暖的衣服冬天了他们穿着出门也暖和。

其实对于礼物这块可以带些你所在地的一些土特产就行。家里的亲朋好友无非就是大人和孩子的区别。给大人带着特产或者可以认真回想一下他们喜欢的事物，投其所好。孩子的话可以根据他们的年龄段来，图书、文具、零食、电子产品、玩具等。

最后在这里给你拜个早年，祝你春节快乐，鼠年大吉。

到此，以上就是小编对于回农村过年前准备什么吃的的问题就介绍到这了，希望介绍关于回农村过年前准备什么吃的的2点解答对大家有用。