大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北方过年习俗有哪些吃什么的问题，于是小编就整理了3个相关介绍北方过年习俗有哪些吃什么的解答，让我们一起看看吧。
关于过年，南方和北方都不一样吧！都会准备哪些美食，都有什么习俗？
南方暖和，一年四季如春。做起事来很方便。北方温度相差太大。春，夏，秋还好，到冬天太冷了做什么事都不想动，只想坐在火炉旁烤火。这个饮食习惯，南方准备大鱼大肉。走亲访友。北方准备再好吃的羊肉串围着火锅吃大餐吧。
南方和北方过年习俗相同点，都会全家团聚吃年夜饭，关于准备哪些美食:南方人比较喜欢吃大米饭，可能北方过年都是自家包的水饺。
我是湖北的，我们那边是基本上都是以蒸菜为主吧，年前两天备好菜
我婆家湖南的，他们那年夜饭，会有几个必须吃的:炸鸡爪吃了，在新一年里会抓钱。***，吃了在新的一年里百财发大财。鸡头，吃了新的一年里升官升职。
感谢可以回答您的问题，我是广西人，我分享一下我家乡过年的是怎么过的，我们家乡过年通常是怎么过的，我们家乡过年杀一头猪，拿一部份猪肉来做成腊肉，五花肉拿来炸扣肉，扣肉是每家每户的必备菜，还有每年必须会包粽子，广西虽然大但是我们粽子各地多种多样，也有各种馅料，没有粽子都没有过年的感觉，还有过年必不可少的是沙糕，是一直传承下来的传统文化，是用糯炒爆了再磨成糯米粉，把白糖化开了分次拌入糯米粉，再炒芝麻打成粉，把调好的糯米糖粉放入模具用工具压实，散上一层芝麻粉，再放一层糯米粉，接着压实。脱模切好一块一块的用专用纸包好。这些就是我们广西崇左的过年必备的美食。大家也说说自己家乡的美食互相交流。
通常安照当地的习俗过年，必备的年货一般有时间都落遂买起来了，这就是
几十年的风俗了。现在人的思维随着社会发展，生活质量提高，也改新了很多，不单一是老套的过年吃大鱼大肉，过年再讲究的是气氛，能全家团聚和睦是重中之中，拜访亲人祝贺，聊聊开心事比吃啥都开心，因为平时吃的也不差，节日能一块来来往往串串门问候道贺就很满意，或者约着亲人们出们游旅几天也很有意思，想什么过，随意吃啥不讲究，心情好，和睦相处是第一的。
南方和北方过年的习俗以及饮食方面，应该是有相同地方也有不同的地方，因为我很少出远门，对北方地区的情况不太了解，只是从北方来南方定居的人中，了解到一些肤浅的情况，在这里不敢班门弄斧。
我感觉在南方人的过年习俗中，有着良好的讲卫生的习惯，比如在除夕前，要把房前屋后打扫得干干净净，做到窗明几净。家庭主妇们还要把全家男女老少的衣服都换下来后漂洗干净。而且每个人都要赶在过年之前理发、洗澡。大年初一这一天，大家都要穿上崭新的衣服，看起来十分的精、气、神。
在我们家乡的饮食文化中，传统的美味佳肴也不少，过年时大都也能分享到，比如在福州地区，大名鼎鼎的锅边湖、香飘四溢的海蛎饼、还有色、香、味俱佳的鱼丸、扁肉，各种制作精美的年糕，深受海内外乡亲的青睐，展现了浓浓的乡情。
我想北方地区由于生产的小麦多，由此而发展起来的面粉类食品十分丰富，聪明睿智的北方人，会把面粉加工成各种精致的食品，其中人们爱吃的饺子，就是食品中佼佼者。
南方人在饮食方面的口味相对清淡一些，北方人会厚重一点，北方人喜欢吃辣椒等辛辣食品，这是南方人所不能比拟的，所以南方人和与北方人的饮食文化，总的说来是各有千秋。
过年了，北方必备的油炸食品，到底是什么风俗？
谢邀：过年是几千年的风俗习惯，也是饮食文化的大检阅，古老的文化，也有古老的传说，人们辛苦了一年了！过年了准备一些好东西慰劳自己，慰劳亲人及朋友！也是人之常情，油炸东西，各族，各地区都不一样，五花八门，北方和南方不一样，1,通常年炸食品供神，供灶王爷，（祭灶）2,炸的食品好存放，3,食用起方客人，油炸的食品：炸肉，炸丸子，炸鱼，炸鸡，炸大虾，炸豆腐，炸土豆，炸油糕，炸茄子，炸藕盒，炸蘑菇，炸油角，炸蛋挞，炸煎堆，炸果子，炸猫儿朵，炸蛋散，炸酥枣，每道菜都有民族风情，和吉祥意思！求得一年***平安，五谷丰登，盼着明年更好收成！
其实不是什么风俗，主要还是和传统的生活习惯有关系。常见的油炸食品有几类，比如油炸的面食，类似薄脆的东西。还有油炸的肉类，比如排骨，鸡肉等。还有一类是油炸的鱼类，比如带鱼等等。
之所以油炸食品成为过年期间的必备，主要是过去生活水平比较低，不管是食用油，还是大鱼大肉，平常很少见到，过年了，准备点好东西也是人之常情。油炸一个是好吃，第二个原因是北方过年期间气温较低，油炸过的食物更容易长久保存。
有的地方还会准备一些油炸食品来供奉给灶王爷，称为祭灶，祈求来年平安好运。
最后说一句，油炸食品大多高油高盐，现在最好少吃点。
过年北方必备的油炸食物，最具代表的就是各种肉丸子，豆腐丸子，萝卜丝丸子，还有酥肉，炸里脊。还有炸蘑菇，炸茄盒，土豆盒，藕盒。
甜品有炸大枣。
炸东西其实就是为了方便，家里来了客人，亲戚完全就可以直接热一下，或者常温就能吃。
南北方过年习俗有什么不同？
对于北方人过年的习俗，我不了解！南方人过年的习俗，年前大扫除，里里外外打扫干净，被褥里外换洗，贴春联，大人小孩穿新衣，大年三十晚不洗澡，不能倒垃圾，会倒掉财运的，不能打破摔碎碗筷器皿。团圆饭菜肴要有10～12个菜品，不能单数。晚餐后给红包，看春晚[_a***_]，自由活动，新年的钟声响起，开始放烟花爆竹，甚至通宵达旦！
初一开始走亲戚开始！
由于南北方的气候变化不同，还有饮食习惯的差异，所以过年的风俗也有不同。比如吃的，南方围着桌子一家团圆吃饭，北方围坐一起边吃饺子边看春晚。南方过年吃年糕，北方吃饺子。南方吃米饭，北方吃面。南方吃汤圆，北方吃饺子。还有很多不一样的习俗，文化的差异。
南北方由于地域文化、地理气候、饮食习惯等差异，民间过年习俗也有不同。
在地域文化差异上，北方人大年夜喜欢一家人围聚看春晚，讲团聚守岁，而南方人大年夜不热衷看春晚，南方暖和，南方人更愿意岀门去逛公园花市、聚会或看戏看民间表演活功。南方人不怎么看春晚的，多是对晚会中的小品相声等语言类节目没兴趣。特别是有北方方言的小品，表示看不懂。
北方人过年走亲戚、拜年、吃喝多，南方人遵循古汉文化传统习俗，对祭祖、纳福等传统文化仪式较重视，大型传统仪式、宗族聚会活动多。
在饮食方面，北方讲究初一吃饺子，取“新旧交替、更岁交子”的意思；南方人则多数吃年糕和汤圆，取“年高”吉祥如意兆头，汤圆也叫“团子”、“圆子”，取“全家团圆”之意。
中国地大物博，有960多万平方公里的面积，生活习俗千差万别。这不，眼看着又要到春节了，那就让我们来粗略的看看南北年三十的习俗有什么不同。
除夕，是南北方过年最重要的一环，全家欢聚一堂，穿着崭新的衣服，吃过年夜饭，饭的主食是饺子，还有一大堆精心制作的菜肴。长辈给孩子们分发压岁钱，一家人团坐守岁。子时时刻，鞭炮齐响，辞旧岁、迎新年的活动达到***，各家依次给辈分长者拜年，继而同亲友互相祝贺。除夕当天无论大人还是小孩，都要说吉祥话，不能说晦气之语，此外，整个晚上家里一般都不关灯，特别是供养祖先的屋子更是不能关灯。
在北方，除夕夜全家人守岁要围坐在一起边看春晚边包饺子，为了讨吉利，北方人往往把硬币、糖、花生、枣子、栗子和肉馅等，一齐包入新年的饺子内。
而南方人年三十却是另一番景象，南方人好吃，对年三十的年夜饭非常讲究。年三十的主食是汤圆和年糕，过春节的时候，在我国南方，年糕和汤圆肯定是必备的，就算是没有人吃，也是会在家里摆上几块，就是为了图个好兆头，年糕的寓意就是年高，而汤圆的寓意是圆圆满满。发财，甜蜜，代表着一年内圆满的生活，年年高升。
在南方有除夕夜围炉的习俗，一家人同样穿着崭新的衣服，吃过年夜饭。大家围炉而坐，嗑着瓜子，看着电视，边吃边聊，述说着一年来的酸甜苦辣。
我国的饮食文化全国各地都有所不同，而且非常讲究口味，重视色香味俱全。长期以来形成了“南甜北咸东辣西酸”的局面。在中国的重要传统佳节春节中更是不可例外，在进入腊月就开始紧锣密鼓地操办新年的美食佳肴。在这一个多月时间里不但要把各个节点的饮食处理得当，还要还要把节前节后的平时的生活食谱都要按排的有条不紊。使过年期间在精神上充满活力和节日气氛。比如说腊八节南方吃“腊八面”，而北方吃“腊八粥”。三十年夜饭南方吃汤圆，北方吃饺子。这些充分体现了我国复圆辽阔对过年的厚重和对来年美好生活的期盼和期待。
谢谢小秘书邀请！
到此，以上就是小编对于北方过年习俗有哪些吃什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于北方过年习俗有哪些吃什么的3点解答对大家有用。
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