大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于农人过年前的准备是什么的问题，于是小编就整理了4个相关介绍农人过年前的准备是什么的解答，让我们一起看看吧。
过年了，农村人会准备些什么好吃的，有没有城市吃不到的？
过年了，其实有很多的乡间美食，下图这种就是赣南地区（我不知道别的地方是否有这种习惯）所具有的过年招待来客的装碟小吃，一般来说一般的客人都是九小碟一起摆上来（3×3的摆法），而对于比较重要的客人就会有十二碟（3×4的摆法）！
虽然现在农村人的餐桌不乏鸡鸭鱼肉，但要和城里人的餐桌相比较，城里人吃的要高档精细些。但农村人在吃的方面也有自已得天独厚的优势，特别是春天满山遍野的野菜，便是大自然的恩赐。三月清明前后春雨落下，是各种野菜正嫩的时候 ,农人们会在这个季节釆些野菜晒干备用。
到了春节这些野菜便派上了用场。腊月二十六前后农村人会在那天蒸年糕，蒸野菜包子，黑面馍。
腊月二十六这天我家蒸的第一锅馍便是年糕(我们这里叫花糕)，花糕是用和好的面剂剂儿搓成长条，然后捏成这样或那样的弯儿将两个或三个进行组合，最后上面再放上红枣便可放地锅里蒸了。花糕的用处是有讲究的，可根据花糕造型不同进行摆放，有供奉灶神的，还有堂屋神龛前面供奉祖宗的。另外一种是送外甥外甥女的，结了婚都不再送了。
我家第二锅馍是野菜包子。将春天里釆摘的杨树叶子，洋槐花用热水泡开，切碎拌些调味料就可以蒸包子了。蒸好的热包子散发着大自然的芬芳。
最后一锅是高梁豆渣馍。从豆腐房借的***放油锅里炒熟伴上葱花黄豆芽做成馅，将和好的高梁面擀面皮，然后包在一起成椭圆形，蒸熟之后就像个刺猬。
不用介绍太多，就这三样不知城里人吃过没有。
农村俗语“小寒大寒，杀猪过年”，说的是什么意思？
现在的人们已经对“节气”不是那么了解了，这主要是因为咱们的社会已经从传统的农耕社会发展成现如今的多元化产业社会，社会升级换代了。所以越来越多的人离开了农村，不种地了自然也就不知道节气了。“小寒大寒”是我国二十四节气里的两个节气，到了小寒大寒的时节就是一年当中最冷的时刻，天寒地冻万物肃杀，农民的粮食早已经该卖的卖该储存的储存了！所以这会儿正是农民一年中最闲的时候，农民在这段时间基本山在家里就是“老婆孩子热炕头”，没事儿打打***，喝喝小酒就是中国农村人最朴实享受的生活了。这段时间是承上启下的一段时间，因为再过不久就要过春节了，所以“杀猪”就是这段时间要做的必然工作。过去的农村生活物资匮乏，粮食尚且勉强够吃猪肉是想都不敢想，所以一年能杀上一口猪馋的口水都下来了！这时候由于天气冷，猪肉能够冻住留到过年时吃，这在没有冰箱的年代农村人都是这么干的！将猪肉制成腊肉什么的别提多香了。对于那个物质匮乏的年代而言，猪肉就是农村人一年的盼头！
陈
非常感谢楼主邀请
我是渭北虎哥，一名从事装修行业的草根创业者，同时和你是一名土生土长的农村娃。
对于楼主的问题我简单说说我的理解。
小寒，为农历二十四节气中的第23个节气，也是冬季的第五个节气，标志着冬季时节的正式开始。
大寒，是全年二十四节气中的最后一个节气。
记着每当到了小寒这一天，老爸就会说小寒了天气也越来越冷了，大寒了天气慢慢就变暖和了。小寒大寒又是一年了，今年可完了。
大寒到了，也预示着快过年了，到了年末了，可以着手准备年货了，其中就包括杀猪吃肉等。
过去人都贫穷，一年到头谁家也吃不上几顿猪肉，能吃上猪肉的都是地主和员外这样的有钱人家，或是有权有势的大户人家。像农家小户的，只有过年才能吃上一顿肉，这也就解释了“杀猪吃肉”。
以上就是我的理解，有什么不到的地方请勿喷，我是渭北虎哥。
对我的解释满意就请：关注，评论，点赞和转发。
大寒小寒实际是一年当中温度最低的时候，而选择在这时候杀猪我想最重要的是因为如此冷的天气，农民没办法到地里耕作，因此相对于农忙来说是比较有空的，而这个时间点又临近过年了，为了不在过年时手忙脚乱，就开始提前准备过年的东西。在古代物质没有太丰富，大家平常能够温饱就算不错了，根本不敢想能吃上猪肉，猪肉可是美味佳肴，所以很多家庭平常是闻不到猪肉味了。而要过年了，辛苦了一年就想着给家里人解解馋，所以很多农民会将自己养了一年的猪杀了。所以大寒小寒是农村一个非常重要又热闹的日子，可靠近春节可邀请更多的朋友到家里庆贺，盼望着来年继续风调雨顺！
农村俗话：小寒大寒，杀猪过年。这句话的意思其实很简单，一年二十四个节气，小寒大寒是二十四节最后两个节气。过了大寒就基本春节了，当然赶上农历闰月，春节前就立春了但总体是大寒节完了就临近春节了，所以这时家家都忙着置办年货了，当然杀猪宰羊，磨豆腐扫房就都该赶紧动起来了。
一些年轻的朋友可能不知道什么是小寒或者大寒，直白点讲就是我们一年中温度最低的时间段。冬天虽然每天都是冷的，但是冷也有分程度，相信细心的朋友会发现一年中有那么几天让人一起床就能感受到的冷。
若是冬天不冷，那说明我们的环境出了一场，因为自然的规律是不可逆的。
而为什么要在一年中最冷的时间点杀猪呢？其实这里面的原因不止一个，首先是因为这么冷的天气，农民朋友们也无法到地里耕作了，所以相对于农忙来说是比较有空的，而这个时间点又临近过年了，为了防止过年时手忙脚乱，于是开始提前准备过年的东西。
快过年了，哪些事，是你过年必做的？
走亲戚，看望长辈，聚会，筹备年货，准备红包。过年，家人可以再一起好好团聚，辛辛苦苦一年，可以放松一下。总结去年的经历，规划下一年的***目标。我喜欢这种氛围，喜欢过年。虽然没有了小时候的童真，但身上多了一份责任，一份担当，人总要长大。过年一定要回家，钱挣多挣少没关系，平平安安才是真，健健康康才是福，和和睦睦才是甜！
春节是中华民族最重视也是最隆重的节日，阖家欢乐，欢聚一堂，走亲访友。我的老家是江苏最北部和[_a***_]接壤是江苏北大门，那里受到儒家文化孔孟影响很大，所以有两件事是必须要做的，一件是年前祭祖上坟，这个每家都会选择年前的一天准备好烧纸和贡品，白酒，带上鞭炮，家族男性，现在也可以带家族女孩，以前是不可以，一起去祭祖上坟，祖坟一般都在村外，遇到下雪或化雪天比较难走，但是不管多难走也是一定要去，美好祝愿和传统风俗，让先人感受新春，记住祖先。第二个就是大年初一吃完饺子后要去给同家族长辈拜年磕头，做到知老知少，勤走动才亲。现在节奏快，年轻人都在外面，工作生活学习，春节回去拜年正是大家认识见面机会，拜年后留下抽根烟聊聊天熟悉熟悉，感觉立马家族亲了很多。
过年，哪些事情必须做？
在我们川南这一带，农村过年的风俗习惯是有很多讲究的。
①第一件大事是杀年猪，不过现在好多家庭都没有喂猪了，遗憾得很。 ②过年雄鸡一只，一般每年初就要喂来准备起。 ③大鱼一条，代表年年有余。 ④香烛、纸钱、火炮等祭祀用品。 ⑤对联，贴正大门的，长门的，厨房屋、猪圈屋、牛栏屋都要。 这些是必须的，都是由父亲操办。
大年三十天，早早的就开始准备年夜饭。记忆中绝对是一年里最早的一顿夜饭。
把煮熟的雄鸡刀头用盆装好，鸡***上一定要插上一根鸡翅膀上最好的羽毛，以示雄壮，刀头要用一刀上好的肥肉，拿上祭祀糖果，酒，香烛纸钱火炮。
父亲领着我们开始祭祀。 一祭天地菩萨，在坝子边上，把装雄鸡刀头的盆放前面，然后三个小蝶子一字排开，装上糖果，再把三个小土勺子放一排，倒上酒。我们要跟着父亲做，点上香烛纸钱火炮，虔诚作揖，一起祈祷天老爷、地老爷，保佑来年风调雨顺，五谷丰登。 二祭家神，祈求老祖宗保佑我们读书读得，无病无痛，平平安安，顺顺利利。 三祭灶王爷，灶王爷腊月二十三上天言事去了，要恭迎灶王爷回家，保佑全家有吃有喝，高升发财。 四祭猪圈菩萨，保佑猪儿肯吃肯睡肯长，长得又肥又大，五畜兴旺。
祭祀完毕，一家人才开始吃年夜饭。 从我记事起，这样庄重的祭祀是过年必须做的。 不知道你们那些地方都有啥讲究？
买鞭炮贴福字，我们大年三十叫除夕夜，很多年前，在这天出现这种一种怪兽叫xi，人们得知这种怪兽害怕红色，害怕爆炸声，所以每次过年，家家户户都会贴福字春联，贴窗花，放鞭炮，挂红灯笼，所以每次过年一定要准备这些东西，虽然现在没有怪兽了，但是准备这些东西，会很有气氛，很有年味！！
快过年了，农村都在准备杀猪了，有什么快乐的事来分享一下？
还记得小时特别期盼过年，过年有新衣服穿，还有压岁钱可以拿。除了这件事外，每年杀猪也是我们最期待的事了。
听说谁家明天早上杀猪，或者是知道谁家那天杀猪，我们那天都不用妈妈叫我们起床，我们都是自己早早起来，然后去帮忙生火，在然后就是等着水开，大人们把猪拉过来，准备杀。
在他们准备杀的时候都会叫我们这些小孩子先回家躲着，不要看，等猪剖开了，在来。
我们好多小伙伴，凑一起讨论着等会烤肉要不要用菜叶子包着烤，早早的把菜叶准备好，围着火炉旁边，分着位置准备烤肉。
大人们差不多把猪收拾好了，就会大喊一声“要烤肉麽快来拿，我给你们切下来了。”然后大家一起跑过去抢肉，拿着去烤，有些时候烤糊了，我们也不介意，放点盐或者放点辣椒面，那个味道，直接无法说，太香了，现在想起来都会流口水。
还有到了晚上，去杀猪那家吃杀猪饭，全部都是肉，炒的也特别好吃，很多人，特别热闹。吃完还可以跟小伙伴一起玩，那天父母也不会叫我们早点睡觉。
现在感觉年味也越来越淡，肉也没有以前好吃了。
大家还有什么有趣的事，可以跟大家分享一下！
到此，以上就是小编对于农人过年前的准备是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于农人过年前的准备是什么的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.ldfmw.com/post/14768.html
